Sådan koger forårsruller - en nem asiatisk mellemmåltid

Påfyldning til ruller af rispapir, kan du vælge en, det vigtigste - at mestre de grundlæggende principper for madlavning.

Som kan anvendes en fyldning for valserne i næsten alt: skaldyr, fisk (både rå og termisk behandlet), oksekød, svinekød, fjerkrækød, årstidens grøntsager, greens med bløde blade, ris eller bønner nudler, tofu eller svampe.

Det vigtigste i forbindelse med udarbejdelsen stopning - cut alle komponenterne så tynd som muligt, så de passer ind i de ruller og ikke brudt igennem rispapir.

Pantsætte præcis forårsrulle - det er ikke fyld, og ris papirark, som skal korrekt blødgøre. Til dette formål ét ark rispapir anbragt i en flad beholder med varmt vand og langsomt tælle til fem.

Erfaringer arket skal være smeltet, men ikke så let at nå, når der dannes forårsrulle.

Fugt den arbejdende overflade med varmt vand til rispapir klistrer og fortsatte med at mætte med fugt, mens du lå på det alle ingredienserne.

Som for toppings, der er behov for at korrekt lægge ud komponenterne. Således er de bløde grønne blade sat først i midten af ​​arket, og er allerede på toppen af ​​dem placere mere tætte komponenter. Under folde roll salat beskytte rispapir fra søde peber skiver, gulerødder, agurk og andre komponenter.

Hvis du vil lyse ingredienser som mynte eller rejer var synlige på overfladen af ​​rullen, lægge dem i en række nærmere til den nederste kant.

Fortrænge roll begge hænder, der dækker fyldnings øvre frie kant af arket af ris, og derefter bøjet til begge sider. Fortsæt med at folde, forsøger at blidt, men så meget som muligt mere stramt at stramme alle komponenterne på listen.

Serveres ruller på en gang søde og sure i virksomheden, peanut sauce eller shriracha sauce.