Sådan koger den perfekte grillet ost sandwich

Klassisk grillet ost sandwich er ikke sådan en simpel skål som det ser ud ved første øjekast. Layfhaker delte finesser og hemmeligheder af madlavning den perfekte sandwich.

Først og fremmest være opmærksom på brødet. Vælg et stort brød, der kan holde godt smeltet ost, uden store huller i krummen til fyldet ikke lække og ikke at brænde.

En brødet af skåret temmelig tykke skiver, ca 2-2,5 cm.

Den anden nødvendig komponent af sandwich - ost. I princippet kan fyldning af sandwich være en kombination af alle mærker af ost. Det vigtigste er, at mindst én af de udvalgte sorter af let smeltet.

Ost til at smelte hurtigt og jævnt, gnid det, ikke spredes på brødskiverne.

Før montering af en sandwich på den ene side af brødskiverne sprede et tyndt lag smør, lidt salt.

Anden side kan smøres noget - hot sauce, ketchup, sennep - eller orlov uden tilføjelser.

Varm gryden over medium varme og sætte et stykke brød og smør ned. Sørg for, at overfladen ikke bliver alt for rødglødende, eller risikerer at gøre brødet i gløderne i et minut. Let olie syde ved kontakt med en stegepande - et sikkert tegn på den rigtige start madlavning.

Drys en generøs håndfuld revet ost på toppen af ​​brødet. Du må ikke sjuske, når valgt temmelig stram og et stort stykke - det er nemt at holde en masse toppings.

Cover med den anden skive brød, hvilket placerer den op med olie, og steg sandwich indtil indtil det er pænt gyldne på begge sider, trykke let ned på toppen af ​​skulderbladet.

Nu er den vigtigste trick. Et af de største problemer i forbindelse med udarbejdelsen grillede sandwich, brød kan Kog forsøger jævnt smeltet ost, eller omvendt, smukt brunet brød, næsten påfyldning men orlov varme. Ristning en sandwich i en gryde og derefter bages i ovnen vil bidrage til at eliminere dette problem og holde fadet varm forud for arkivering.

Ca. 5 minutter ved 170 grader vil være tilstrækkeligt.

Derefter skæres sandwich i halve og tjene dig selv, med saucer eller traditionelt - til tomatsuppe.