Indtast præbiotika
Primært mave sundhed afhænger af regelmæssig brug som en prebiotisk og probiotiske fødevarer.
prebiotika - det er den mad til dine gode tarmbakterier. Disse produkter er særligt rige på en speciel form for kulhydrat kaldet "oligosaccharider"- en favorit godbid microbiome. De er så godt er, fordi mens andre kulhydrater i den lille tarmen spaltede oligosaccharider fordøjet der kan være intakt og følger direkte til tyktarmen. Og her er der, hvor de udfører deres primære rolle - kost og sundhedsfremme af vores venlige bakterier.
Lisa MosconiDisse gavnlige bakterier kulhydrater findes i fødevarer, ikke meget sød, men har en vis sød eftersmag: Det er for eksempel løg, asparges, artiskokker, og burre rod. Også en masse prebiotika kan findes i bananer, hvidløg, havre og mælk.
Nogle oligosaccharider har tiltrukket sig opmærksomhed ikke kun på grund af de gavnlige kvaliteter for venlig microbiome, men også takket være dens evne til at sænke kolesterol, forebygge udviklingen af kræft og show
toksiner. Dette omfatter Beta-glucanerFundet i svampe (Reishi og shiitake svampe er i stigende grad fokus på forskning), og glucomannanerHvilket er rig på aloe vera juice. Jeg er en stor fan af dem begge, så sørg for at tale om dem i flere detaljer i de følgende kapitler.der er fedt
Hertil kommer, for trivsel vores microbiome er essentielle fødevarer rige på fibre, da det understøtter den korrekte funktion af fordøjelseskanalen. Sund fordøjelse - nøglen til rettidigt at afskaffe affaldsprodukter, skadelige toksiner og dårlige bakterier, der alle som kan skade Deres tarmflora.
Lisa MosconiGrøntsager fra kål familien, såsom broccoli, fiber-rige frugter og bær, alle former for bladgrøntsager, og i selskab med dem bælgfrugter og usødet hele korn korn - fremragende kilder til fiber, vi har brug for at spise regelmæssigt for at holde tarmen sund.
Køb fermenterede fødevarer
Foruden præbiotika og fibre vores intestinale mikrober ivrigt angribe probiotiske produkter. De indeholder levende bakterier (probiotika), som, når i maven, hævelse i rækken af vores mikrobioticheskih gode fyre. Probiotika opnås naturligt under fermenteringsprodukterne, herunder fermenteret mælk, hvis resultat er yoghurt og kefir, men også indeholdt i fermenterede fødevarer, såsom kål. Mere præcise anbefalinger om dette emne kan findes i kapitel 12.
Hvis det er muligt, give op fra antibiotika
Det er vigtigt at vide, hvilke ikke kun produkter indgår i kosten, men også hvad der skal undgås. Produkter eller stoffer der svækker sundheden i tarmen (enten betændelse eller forøget permeabilitet) kan ligeledes skade og vores mikrober.
antibiotika besætte topplacering på listen over "bevæbnet og meget farligt." Mikrober er ekstremt negativ reaktion på en overdosis af antibiotika, fordi disse fyre - kendte morder og ukritisk ødelægge både nyttige flora og skadelige.
Frem til Anden Verdenskrig, da sygdomme som lungebetændelse eller infektion i sår er næsten altid dødelig, syntes antibiotika for at være en stor sejr. Men dette blev betragtet kun så længe dille antibiotika ikke fremprovokere en pandemi af resistente infektioner. Samtidig var der en yderligere komplikation grund af ustabilitet forårsaget af disse lægemidler, og forarmelse af den intestinale mikroflora.
Jeg er ikke på nogen måde opfordre dig til at opgive antibiotika, når de er nødvendige. Men mange mennesker misbrugte dem som et mål for en ambulance eller tage just in case. Så hører jeg: "Jeg har influenza, jeg nødt til at tage antibiotika." I modsætning til den populære sind, er dette ikke tilfældet, fordi influenza ikke forårsager bakterier og vira. Husk, at mange læger anbefaler at spise i Europa yoghurt (Eller tage probiotiske kosttilskud), før du tager antibiotika eller under det, for at beskytte din fordøjelseskanalen og support mikrober.
Lisa MosconiEfter medicinering mad - den næstvigtigste faktor, der påvirker fordøjelsen. Antibiotika ind i kroppen kun lejlighedsvis, men fødevarer er konsekvent påvirker status og sundhed af tarmfloraen. Af alle de produkter, der har en negativ effekt på de mikrober Det anses for at være de mest skadelige industrielle forarbejdet kød.
Tro det eller ej, men kødet kan være en væsentlig kilde til de mest farlige "superbugs." Dyr, der dyrkes på Megaferma, under normal pleje modtager lave doser af antibiotika til forebyggelse af infektioner, som er uundgåelige, når indholdet i overfyldte og uhygiejniske forhold. Faktisk er det samlede antal af antibiotiske salg i USA 80% sælges til husdyr, ikke mennesker! Problemet er, at spise dette kød, vi får også antibiotika. Som et resultat, dette fører til en overdosis.
Hvad værre er, er halvdelen af kødet i detailhandlen i USA smittet med antibiotikaresistente bakterier, der kan forårsage alvorlige fødevarebårne sygdomme. Ifølge en nylig undersøgelseDet nationale overvågning af antimikrobiel resistens System: tarmbakterier American Management på sundhedskontrol af Food and Drug Administration (Food and Drug Administration, FDA), antibiotika-resistente stammer Salmonella og Campylobacter De blev fundet i 81% af kalkunkød produktion fabrik, 69% af svinekød bøffer, oksekød 55% fra industrielle landbrug og 39% af kylling i hele landet. Endnu mere nedslående føderale data, der viser, at 87% af den samlede kød testet viste et positivt resultat for tilstedeværelsen af bakterier Enterococcus og Escherichia coli (E. coli). Dette tyder på, at kødet mindst en gang haft direkte kontakt med fecal sagen.
Dette er blot en af de mange grunde til, anbefaler jeg kun at bruge kød fra dyr, der er rejst i en naturlig opfedning, samt mejeriprodukter og æg kun fra sådanne dyr. Standarderne for økologiske produkter forbyder producenterne bruge antibiotika uden medicinske indikationer.
Begræns forbruget af forarbejdede fødevarer
Forarbejdede produkter - er en anden alvorlig trussel mod vores fordøjelseskanalen. Ikke alene skal de bugne usund sukkerarter (Fx karamel sirup med højt fructoseindhold eller raffineret hvidt sukker), har de tendens til stede emulgatorersærligt skadeligeKosten emulgatorer påvirke mus tarmen mikrobiota fremme colitis og metabolisk syndrom. til microbiome.
Lisa MosconiEmulgatorer - tilsætningsstoffer, der forbedrer konsistens, udseende og sikkerheden ved mange produkter og anvendes næsten overalt fra produktionen af is til bagning, salatdressinger, saucer og mejeriprodukter (ja, kan selv din favorit "sund" mandelmælk være skadeligt, hvis det indeholder emulgeringsmidler).
Det viser sig, at disse stoffer er i stand til at forøge permeabiliteten af tarmvæggen, ind i blodbanen tillader skadelige bakterier. Dette igen, er fyldt med colitis og irritabel tarmsyndrom, og metabolisk dysfunktion, der fører til fedme, forhøjet blodsukker og insulinresistens.
Går det næste gang shopping, være meget opmærksom på etiketterne på dine foretrukne emballerede fødevarer Er der ikke i ingredienslisten, lecithin, polysorbater, polyglyceroler, carboxymethylcellulose, carrageenaner, xanthan polymerer af propylen, natriumcitrat, og referencer til mono- eller biglitseridah? Alle disse røde flag på vej til en optimal tilstand af mentale evner.
Mere fra denne bog vil du finde ud af, på hvilket niveau, du er ved magten nu, da maden er opdelt i enkelte næringsstoffer, og at den er parat til at tage sig af din hjerne.
Køb bogen