Hvordan laver bagt mælk derhjemme

Bagt mælk fra ovnen, en termokande og Multivarki være så velsmagende og duftende lignende fra ovnen.

Den bedste ting at gøre smeltet mælk fra hjemmet. Men egnede og kvalitet indhold på ikke mindre end 3,2% magasin-fedt.

Det færdige produkt skal køle ved stuetemperatur, og derefter lagt i køleskabet.

Hvordan laver bagt mælk i ovnen

Bring mælken i kog på komfuret. Så hæld det i en ler eller støbejern køkkengrej. Det er meget praktisk at tilberede mælken i jordovn potter.

Uncovered, sætte opvasken i ovnForvarmet til 80-90 ° C. Temperaturen bør være lav, så at mælken ikke koger.

Lad mælken i ovnen i 3-5 timer. Jo længere det vansmægter, jo mere duftende og lækker arbejde. Farvemætningen er også tidsafhængig.

Bemærk venligst, at under opvarmningen af ​​de fordampede vises mælk og mørk skorpe på overfladen. Nogle smide det, og for nogle mennesker behandler.

Hvordan laver bagt mælk i en termokande

De termokande mælk at give et let og uden skorpe. Men smagen bliver det ikke værre end den klassiske.

Det er bedst at anvende en termokande eller ½ volumen på 1 liter. Og det er, hvor meget bliver nødt til at hælde mælken. Hvis væsken er meget mindre, kan temperaturen i en termokande falde tidligt.

Til at begynde, skyl med varmt vand fra inde i termokanden. Kog mælken på komfuret og straks hælde det i en termokande. Luk stramt og orlov i 8-12 timer.

Du kan lade mælken for hele dagen, men kun hvis de termokande holder på varmen godt. Så smager det færdige produkt vil blive mere overfyldt.

Hvordan laver bagt mælk i multivarka

Hæld mælken i en skål Multivarki. At det ikke undslippe, kan placeres på toppen af ​​kapacitet til dampning.

Luk låget og sæt mode "Længsel" og "Quenching" på 6:00. Hvis mælken stadig kører væk, så prøv at koge det i "Multipovar" ved en temperatur på 95 ° C.

I nogle multivarka mælk kan dækkes med en skorpe, som en ovn. Nederst også kan danne en skorpe, som let blade fra koppen.