Hvordan laver vin fra rød, sort og hvid ribs i hjemmet

Hvad du skal bruge

Du kan gøre vin i sort, rød eller hvide ribs. Drik i alle tilfælde vil være lækker, men den smukkeste han havde modtaget fra de sorte eller røde bær.

Hvidvin fra bærrene er næsten gennemsigtig, men du kan give det en mere intens skygge, tilføje andre typer af ribs i en vilkårlig andel.

Fæstning af husets vin - omkring 8% vol.

Vin fra solbær:

• 3 kg bær;
• 1½ kg sukker;
• 5 liter vand.

Vin røde eller hvide ribs:

• 3 kg bær;
• 2 kg sukker;
• 5 liter vand.

Hvordan laver vin fra ribs derhjemme

vaske ribs mod støv og snavs. Hvis den har grene, er det muligt at lade dem - det ødelægger ikke smagen af ​​vinen. Sæt de hele bær i et stort glas eller plastik krukke, hæld sukker og fyld med vand.

Mængden af ​​sukker er bedre ikke at blive reduceret. Hvis det ikke er nok, vil gæringen være svag, og vinen kan blive til eddike.

Bland ingredienserne og lagt på halsen af ​​containere medicinske gummihandske. Sæt fremtiden for vin i et varmt sted i tre uger.

For pålidelighed kan binde en hals beholdere med tyk tråd eller bånd. Efterhånden handsken er oppustet - hvilket betyder, at der er en gæringsproces.

Tre uger senere, kan du smage vinen. Hvis det vil virke sur, tilføje lidt mere sukker til smag og omrør. Luk beholderen og lad handske på samme lunt sted i yderligere tre uger.

Derefter stamme vinen gennem foldet i 2-3 lag osteklæde. Det skal fortsat være alle de bær. Du må ikke presse ostelærred, ellers vinen vil vende uklar.

Skyl beholder, som gære vinen, og hæld den tilbage. Prøv at drikke smagen.

På dette stadium er det bedre at lægge mere i det mindste lidt sukker til den næste fase af gæring var normal.

Luk handsken vin og orlov i et varmt sted i yderligere to uger.

Derefter placere beholderen med drink på en lille bakke, for eksempel på en stol. Fjern handsker og dyppes i vinen en blød slange med et par centimeter. Du kan bruge, for eksempel et rør af en pipette - så du nemt kan finde et apotek.

I den anden ende af røret tilbagetrækning i luft, således at det er gået igennem vinen. Dyp det i en glasflaske eller krukke og vente stechot drikke.

Hold husets vin af solbær tæt lukket på et mørkt køligt sted.

se også

• 5 opskrifter hjem alkoholiske infusioner af bær, frugt og grøntsager →
• Vin: hvordan man vælger, hvorfra man kan drikke, hvordan man kan kombinere mad →
• 12 lækre forretter til den rød og hvid vin →
• Hvad kan ikke være blandet alkohol →
• Hvorfor du samle solbær blade og make te →