Hvordan forbereder en salat på den klassiske opskrift
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Hvad du har brug for en klassisk vinaigrette
Husk, at i strenge proportioner vinaigrette nej. Det hele afhænger af din smag. Her er det omtrentlige antal væsentlige ingredienser:
- 2 mellemstore roer;
- 4-5 mellemstore kartofler;
- 2 mellemstore gulerødder;
- 5-6 medium marineret eller pickles;
- 1 hvid eller rød løg;
- 250 g dåse ærter;
- 5-6 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- ¼-½ tsk salt.
Hvad andet kan sættes i vinaigrette
Mange ikke repræsenterer vinaigrette uden surkål. Det kan bruges i stedet for agurker eller sammen med dem. I sidstnævnte tilfælde, tage omkring ens for begge. Hvis bare du lægger salat kål behov omkring 300 gram
I stedet for ærter, kan du tage på dåse eller kogte bønner.
Variety vil gøre som marinerede svampe, de har brug for til 200-250 g Selvom du kan tilføje en mindre eller større ved at justere med de resterende salt mad - agurker og / eller kål.
Tilføj et strejf af friske krydderurter, såsom dild, persille eller purløg.
Olie og salt kan forblandes med en ½-1 spiseskefuld eddike (æble eller 3%) og en knivspids sort peber. Eddike Vinaigrette give endnu mere sur.
Hvordan forbereder en salat
Sætte vaskede men ubehandlede roer, kartofler og gulerødder i potter og fyld med koldt vand. Bedre til at lave mad roer adskilt fra resten af grøntsagerne, da det forbereder i længere tid og kan farve vandet.
Kartoflerne vil være klar i omkring 20-30 minutter efter kogning vand, gulerødder - 30-40, og roer - ikke mindre end en time. Selv om det kan tage mere eller mindre tid: det afhænger af størrelsen af grøntsager.
Detaljer, liv hacking, og forskellige måder at lave mad🥔🥕♥️
- Hvordan og hvor meget at tilberede kartofler
- Hvordan og hvor meget at tilberede gulerødder
- Hvordan til at lave mad roer og hvordan man fremskynde processen
Afkøl de kogte grøntsager og rense dem fra huden. Skær rødbeder, kartofler, gulerødder og agurker samme mellemstore tern, og løg - små. Tilsæt ærter, olie, salt og bland salat. Hvis det er nødvendigt, dosolit det.
Hvis du ikke ønsker malet roer grøntsager, først blande det med lidt olie og derefter tilføje til det resten af produkterne. Og glem ikke, at ingredienserne kan erstattes eller suppleres.
Det er bedre at forlade for vinaigrette i køleskabet i flere timer eller natten over. Så vil han være endnu lækrere og mere aromatisk.
se også🥗🍽😋
- 15 interessante salater af gulerødder
- 10 interessante salater af roer til dem, der er trætte af pelsen og vinaigrette
- 10 Lækker salat med bønner
- 15 Lækker salat med grønne ærter