Hvordan forbereder kompot af æbler til vinteren: 7 opskrifter og 7 Secrets
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Hvis nogle æbler, vil du være lidt, tilsæt stuvet blommer, pærer eller druer. Få endnu mere smag.
7 hemmeligheder lækker æblekompot
- For kompot er bedst egnet modne eller lidt umodne sur-søde æbler. Modne bær kan falde fra hinanden under tilberedningen.
- æbler og andre ingredienser, før madlavning skal være godt vaske.
- Rens æblerne fra huden ikke er nødvendig. Frugterne med huden bedre bevarer deres form efter varmebehandling.
- Kompot i vinteren lettere at lave mad direkte i dåser med dobbelt støbning. I dette tilfælde kan bankerne ikke steriliseres, og bare rengøres grundigt med sodavand. Men dækslet, skal du sørge for at slippe af med bakterier. Oplysninger om, hvordan du gør dette, kan du læse i denne artikel.
- Banker har brug for at fylde op til toppen på indersiden af rummet.
- Hvis æblerne er meget søde, før det andet fyld kan fyldes i en krukke ½ tsk citronsyre. Dette vil tilføje et kompot behagelig syrlighed og frugtagtig smag modregne.
- Rullet banker med kompot behov for at vende og wrap noget varmt og afkøles helt. Hold kompot bør være i et mørkt køligt sted.
Alle ingredienser er beregnet på et volumen på 3 liter jar.
Klassisk kompot af æbler til vinteren
ingredienser
- 800 g af æble;
- vand;
- 300 g sukker.
forberedelse
Skær æblerne i flere store skiver og fjern kernerne fra dem. Put frugt i en krukke.
Fyld æbler med kogende vand og dæksel med en steril krukke låg. Lad det trække i 30-40 minutter.
Derefter hældes væske fra dåsen i gryden. Jeg rør til sukker og, under jævnlig omrøring, bring i kog. Kog sirup et par minutter, hæld dem æbler og rulle op i banken.
10 lækker og originale kager med æbler →
Kompot af hele æbler
ingredienser
- 8-15 små æbler;
- Mint blad 2 - Valgfri;
- vand;
- 300 g sukker.
forberedelse
Læg æblerne i en krukke. Det kan være fyldt med frugt helt eller kun halvdelen. Jo flere æbler, den mere koncentrerede vilje kompot.
For en smag, kan du tilføje til æblerne af mynte. Fyld krukke med kogende vand, dække med en steriliseret låg og henstår i 20 minutter.
Dræn vandet fra krukken i en gryde og tilsæt sukker. Omrøring siruppen bring det i kog. Retur væsken i en krukke og rul den.
15 opskrifter med æbler, som du netop nyttig →
Kompot af æbler og pærer
ingredienser
- 500 g af æble;
- 200-300 g pærer;
- vand;
- 350 g sukker.
forberedelse
Skær æbler og pærer kvartaler, og fjern kernerne. Put frugt i en krukke. Hæld kogende vand, dække med en steril låg og henstår i 20 minutter.
Hæld væsken i gryden og drys sukker. Omrøring, bring det i kog. Tilføj til frugt kogende sirup og rulle op i banken.
10 kager med pærer, uimodståelig →
Kompot af æbler og blommer
ingredienser
- 500 g af æble;
- 400 g blomme;
- vand;
- 300 g sukker.
forberedelse
Skær æblerne i store stykker uden kerner. Læg æblerne i en krukke og hele blommer. Fyld med kogende vand, dække med en steriliseret låg og henstår i 10-15 minutter.
Dræn infunderes vand i gryden og drys i sukkeret der. Omrøring siruppen bring det i kog. Fyld dem æbler og blommer og rulle op i banken.
4 opskrift syltede blommer - lækre og krydrede snacks →
Kompot af æbler og druer
ingredienser
- 600 g af æble;
- 400 g af hver drue;
- vand;
- 300 g sukker.
forberedelse
Skær æblerne i store skiver og fjern kernerne. Hæld i en krukke æbler og druer. Druer kan stå tilbage med en kvist.
Fyld krukke med kogende vand, dække med en steriliseret låg og henstår i 5-10 minutter.
Dræn infunderet vand i en gryde og tilsæt sukker. Omrøring, bring det i kog. Hæld kogende sirup i en krukke og rul den.
Sådan koger frugtkompot →
Kompot af æbler og appelsiner
ingredienser
- 600 g af æble;
- 1 appelsin;
- vand;
- 250 g sukker.
forberedelse
Skær æblerne i små stykker og appelsin - skiver eller polukruzhochkami.
Sætte frugt i en krukke, hæld kogende vand og dæksel med sterilt dæksel. Lad virke i 20-30 minutter.
Hæld væsken i en gryde, tilsæt sukker og rør, bring i kog. Hæld siruppen tilbage i krukken og rul den.
En meget simpel opskrift på marmelade fra abrikoser og appelsiner →
Kompot af æbler og brombær
ingredienser
- 400 g af æble;
- vand;
- 300 g brombær;
- 250 g sukker.
forberedelse
Skær æblerne i store stykker og fjern kernerne. Sætte frugt i en krukke, hæld kogende vand, dække med en steriliseret låg og henstår i 15-20 minutter.
Dræn i gryden og drys i sukkeret der. Omrøring siruppen bring det i kog. Kast i en krukke brombær, fyld med kogende sirup og rulle op.
Sådan koger kompot af abrikoser og forberede det til vinteren →
se også
- Hvad at lave mad fra æbler, men Charlotte →
- Hvordan til at tilberede en tærte legendariske Tsvetaeva →
- Hvordan til at bage æbler uden recept →