Livet hacking for dovne: chokoladekage i en skål

Den mest kedelige under tilberedningen ikke direkte bo på komfuret, og regelmæssig rengøring og vask er ikke klart fra at tage snavset service. For alle dem, der ønsker at minimere de ubehagelige virkninger af madlavning - opskriften på chokoladekage, som er fremstillet på den samme skål.

Piskning tørre og flydende ingredienser hver for sig og derefter forbinde dem til en ensartet dej - proceduren er klassiske og velkendte for alle dem, der regelmæssigt forberede kager. Oftest en separat flydende komponenter som piskning æg og fløde kritisk vigtigt i opskrifter For ingredienser er de vigtigste "løftekraft" test ligesom pisket vedvarende toppe af proteiner i den klassiske opskrift "angelic kiks". I denne opskrift, bliver dejen frodige grund af den overflod af sodavand, og mere præcist af kuldioxid at det vil give, efter reaktion med eddike, så vores vigtigste opgave er bare den perfekte blanding af ingredienser til homogenitet end vi Vi kommer til at gøre.

Den første til at gå alle de tørre ingredienser i en skål. Selvfølgelig, mel og kakao, vi pre-screenet.

Efter grundigt kombinere alle ingredienserne sammen ved hjælp af en glorie. Forstyrres ikke har mindre end et minut, fordi vi er utrolig vigtigt at sikre en ensartet fordeling af soda i blandingen, ellers dejen kan stige fragmentarisk.

Gå nu til væsker, og tøv ikke med at hælde mælk og vegetabilsk olie, og derefter ved at tilføje æg og blødt smør.

Æltning er nødvendigt at gå til det tunge artilleri og erstatte et fuldgyldigt mixer piskeris 30 sekunder ælt dejen ved minimal hastighed, og derefter en anden 3 minutter, slå på høj, lejlighedsvis passerer langs væggene og bunden af ​​skålen spatel.

Hæld dejen i 20-cm danne bagning, pre-olieret ved at dække dens bund med pergament og smurt væg. Bage kage vil have ca. en time ved 180 grader. Parathed som sædvanlige kontrol stang, en tandstikker eller en kamp.

Lad kold luft først kage i form af cirka 20 minutter og derefter fjernes og vendes på hovedet, lade afkøle helt.

Klar tærte Serveres drysset med flormelis, kakao eller hælde ganache. Men i sidstnævnte tilfælde bliver du nødt til snavset anden skål ...

opskrift

ingredienser:

• mel - 1 ⅔ Art. (208 g);
• soda - 1½ time. l. (7,5 g);
• Salt - 1 time. l.;
• kakaopulver - ⅔ of Art. (78 g);
• sukker - 1 ½ st. (300 g);
• vegetabilsk olie - ¼ Art. (60 ml);
• smør - 60 g;
• Æg - 2 stk;.
• eddike - 1 spsk. l. (15 ml);
• mælk - 1 ¼ Art. (310 ml).

forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Split formular 20 cm i diameter pergament cover og væggene i smøreolien.
2. I en skål støvtætte mel med kakao og bagepulver, salt og sukker. Bland grundigt.
3. Til den tørre blanding tilsæt blødt smør, hæld mælken med vegetabilsk olie og eddike, opdele et par store æg. Ælt dejen første blander 30 sekunder på lav hastighed, og derefter en anden 3 minutter på maksimum.
4. Hæld dejen i gryden og sættes i ovnen i cirka en time. Villighed til at tjekke med en tandstikker.