Lush Charlotte hastigt
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Opskriften er meget enkel og ingredienserne, hvis ikke være ved hånden, kan vi finde den nærmeste butik.
Charlotte elsket af mange. Måske fordi det er en af de nemmeste kager.
Ifølge én version, blev den oprindelige opskrift er udviklet af britiske kokke til hustru kong George III, Charlotte. I disse dage det var mere som en dessert sød: skiver af svamp kage dyppet i sirup, spread lag skiftevis med en fyldning af æbler. I løbet af det sidste århundrede, har opskriften ændret sig dramatisk, men denne tærte er ikke så meget mistet sin smag, hvor meget købes nyt.
ingredienser
- 4 æg;
- 1 kop sukker;
- 1 kop mel;
- ½ tsk salt;
- ½ teskefuld bagepulver;
- 3-4 mellemstore æbler.
forberedelse
Efter adskillelse af proteinerne fra æggeblommer. I en dyb skål, slå hvide med ½ kop sukker indtil tyk skum: det vil gøre kagen luft.
Pisk æggeblommer med resterende sukker og blandes med proteiner.
Den resulterende blanding i små portioner Rør sigtet mel. Alle rør godt, så der ikke klumper. Konsistensen af dejen skal ligne creme.
Tilsæt bagepulver og salt. Stir.
Vask æbler og skåret i terninger eller skiver, fjerne kernen. For Charlotte er bedre at bruge hårde klasse til, når bagte stykker frugt ikke har henvendt sig til grød.
Smør panden lidt vegetabilsk olie. Sæt æblerne på bunden. Efter tilføje dejen, så skiverne var helt lukket.
Gentag proceduren og gøre overfladen glat fremtid pie. Hvis du stadig har æblerne, læg dem på dejen.
Bages i en forvarmet 180 ° C ovn i 30-45 minutter.
Når pie crust bliver lys brun, tjek at det er rede ved hjælp af en kamp eller en tandstikker.
Ved servering drys med æbletærte med flormelis, pynt med bær eller en skefuld is.
Se også:
- Hvad at lave mad fra æbler, men Charlotte →
- 5 hurtig og meget velsmagende kage til te →
- Zarens fest: den klassiske "honning kage" med creme fraiche →
- En tre-lagkage mirakel af japansk opskrift →