Opskrift: Bagt ruller af pandekager

Fastelavn - jern undskyldning for ikke at hengive sig et par triple pandekager selv under kost forberedelse til den kommende opvarmning. Hvis du har nogle pandekager den næste dag, kokken fra dem den perfekte pandekage morgenmad - en kurv af pandekager med æg og svampe.

ingredienser:

• 8 pandekager;
• 400 gram svampe;
• 1 medium størrelse løg;
• 2 hvidløgsfed;
• 1 tsk vineddike;
• 80 ml cremen;
• 80 ml vand;
• 145 g af osten;
• 5 æg.

forberedelse

Du kan bruge enhver foretrukne toppings til pandekager, men vi afgjort på en svamp ragout med en simpel fløde sauce. For at gøre det vilkårligt skiver champignon pripuskayut med halvringene løg, og når sidstnævnte bliver gennemsigtig, tilføje en smule hvidløg og eddike.

Når overskydende fugt fra svampene er fordampet, tilsættes mel, tilsæt fløde og lidt vand (du kan bruge vin eller bouillon). Så snart saucen tykner - klar.

Tag et par pandekager og arrangere dem overlapper hinanden. I midten lå et par spiseskefulde af svampen udstopning, drys alle ost og krydderurter, rulle op pandekager i rullen.

Roll af pandekage roll "Sneglen" og sætte det ind i en passende form til at bage.

Blommen i et æg piskeris med vand dråbe eller fløde og smøre overfladen af ​​den resulterende blanding af pandekager. Drys med osten stadig og hammer i hvert æg pandekager.

Bages ved 190 grader i 10-12 minutter eller indtil ønskede grad af æggeblomme kogte. Kurve klar drys med urter og server straks.