Opskrift: Chokoladekage med fyldning og 2 typer chokolade chip cookies

Intet er mere opløftende, som et stykke noget velsmagende, lugte af chokolade. Denne gang besluttede vi at tilbyde dig tre valg af chokolade nydelse: kager med fyld og to slags chokolade chip cookies! Alt er klar nemt. Testet Layfhakerom. ;)

Chokolade cupcakes med fyld

ingredienser:

• 1 ¾ kop mel;
• 1 kop kakao (1 pakke);
• 1 kop sukker;
• 1 tsk salt;
• ¼ teskefuld bagepulver;
• 1 tsk bagepulver;
• 1 tsk vaniljesukker og en knivspids vanille;
• 3 æg;
• 1 kop mælk;
• 1 Tile mørk chokolade;
• marmelade at vælge imellem;
• kondenseret mælk;
• kokosnød;
• ½ kop smeltet smør.

forberedelse

I en skål, bland alle de tørre ingredienser. Prøv at gøre det kakao bland godt med mel.

I en anden skål, pisk æggene med sukker og føje til smeltet smør og derefter en god pisk. Efter tilsætning af en blanding af mælk og rør.

Derefter hældes meget omhyggeligt æg-mælk blandingen i mel og kakao og begynde omrøring. Dette kan gøres ved hjælp af en blander, og et piskeris.

Forvarm ovnen til 200 ° C, smøres cupcake dåser smør, distribuere dejen således at det tog omkring ⅔ volumen, og sende den i ovnen i 30-40 minutter.

Færdige cupcakes får fra formene og giver dem køle, og i mellemtiden at smelte i et vandbad mørk chokolade, tilføje lidt smør (to spiseskefulde pr flise). Så du laver fyldet til kager. Jeg valgte kirsebær syltetøj og kondenseret mælk blandet med kokosnød (på densiteten at være næsten ligesom ler, som er mere kokosnød).

Toppene af cupcakes snitte tragt således at kanterne forbliver på mindst 7 mm kage, og i dybden, hun holdt et sted i ¼ af hele kagen. Disse tragt lægge ud marmelade, marmelade, eller en blanding af kondenseret mælk med kokos og send i køleskabet for at fyldnings lidt fast. Så smøre kage fyldt med et lag af chokolade og igen sende et køleskab i cirka en halv time til chokolade afstivet.

Chokolade cookies i pulverform sukker

ingredienser:

• 1 kop kakaopulver;
• 1 ½ kopper sukker;
• ½ kop vegetabilsk olie;
• 4 æg;
• 2 teskefulde vanille ekstrakt, vanillin eller klemme;
• 2 kopper mel;
• 2 teskefulde bagepulver;
• 1 teskefuld fint malet kaffe (valgfrit);
• ½ tsk salt;
• 1 kop pulveriseret sukker.

forberedelse

I en separat skål blandes den første kakao og sukker, og derefter fyldes op til vegetabilsk olie, røring blanding piskeris eller elektrisk mixer indtil indtil blandingen bliver skinnende og ensartet. Så begynder at køre i et æg blandingen, omrøring efter hver i mindst 30 sekunder.

I en anden skål blandes mel, salt, bagepulver, vanilje og kaffe. Derefter tilsættes til chokolade-olie-blandingen, og igen alle er godt omrørt, indtil ensartet. Du skulle nu have en tyk og lidt klæber til hænderne på dejen. Pak det i plastfolie og sende i køleskabet i mindst fire timer som muligt og på hele natten.

Forvarm ovnen til 180 ° C og dækkedes bagning pergament til bagning. I en lille skål drysses flormelis. Trækker dejen ud af køleskabet og gøre det små kugler af 2,5 cm i diameter, kollapser dem i flormelis og send til gryden. Bages i 10 minutter.

Tryk kuglerne eller gøre dem kager behøver ikke at, da under indflydelse af temperatur, de rastekutsya selv lidt og revnet. I opskriften angivne antal sukker - 1 ½ kop, men jeg tror det er helt nok til en kop, på grund af flormelis cookies få nok sød.

Blød chokolade chip cookies

Denne opskrift er så langt en af ​​de mest foretrukne som fersk cookies viser sig meget velsmagende og lidt træede, og mælkepulver giver det smager cremet nuance.

ingredienser:

• 1 kop smør, stuetemperatur;
• 1 kop brun sukker;
• ½ kop almindelig sukker;
• 2 æg;
• 2 teskefulde vanille ekstrakt eller ½ tsk vanille;
• ½ kop kakao;
• ¾ kop tørmælkspulver eller fløde;
• 2 ½ kopper mel;
• 2 teskefulde bagepulver;
• 1 tsk salt;
• 2 kopper chokolade chips.

forberedelse

Pisk smør og sukker (begge) til luftmassen. Tilsæt derefter æg og vanille ekstrakt og pisk igen.

I en separat skål blandes mel, kakao, salt, sodavand, og mælkepulver, hvorefter intervenerer til olie-sukkermasse. Sidste trin: tilføje chokolade, chips og igen alt er godt omrøres. Send dejen i køleskabet i en time eller natten over.

Forvarm ovnen til 170 ° C, dækkedes bagning pergament til bagning, dej foretage små kugler med en diameter på 2-2,5 cm, og trykkes let til spredning på den forberedte overflade. Send i ovnen i 10 minutter, derefter får klar kiks, giver lidt til at stå op og køle ned, og først derefter forsigtigt flytte den i en separat skål.

Jeg lavede disse cookies uden tilsætning af chokolade, chips, og det stadig kom ud meget velsmagende!