Opskrift på en side skål af cremet majs
Mad / / December 19, 2019
Tender majs med fløde - de klassiske amerikanske side retter, der supplerer eventuelle kødretter og ingredienser fremstillet af mindst 15 minutter.
ingredienser
- 2 dåser dåse majs;
- ¾ kop (180 ml) fløde;
- 1 kop (240 ml) mælk;
- 3 spiseskefulde smør;
- 3 spiseskefulde mel
- 1 lille løg;
- 3 hvidløgsfed;
- en kvist rosmarin.
forberedelse
Creme-foundation retter repræsenterer en meget tyk sauce bechamel fremstillet ud fra en blanding af fløde og mælkefedt medium.
Begynd med at forberede grundlaget for saucen fra en blanding af smør og mel. Smelt smørret over medium varme og tilsæt mel. Omrør den resulterende pasta til at holde varmen i cirka 30 sekunder, derefter langsomt hæld blandingen af mælk og fløde.
Løbende og grundigt røre indholdet i gryden til at bryde op alle mel klumper. Om nødvendigt yderligere miss blanding gennem en sigte.
Lad saucen til varme, indtil tyk, smag til med salt og peber til smag.
I en anden gryde simret hakket løg indtil de er bløde. Sæt dertil hvidløg, rosmarin og hæld majs, dræning af væske fra det hele.
De sæsonbestemte retter kan tilberedes fra frisk ung kolber.
Når varm som bønner, hæld saucen og vente på, at re-kog. Fjern rosmarin kvist og tjene varmt side parabol til bordet.