Opskrift: Honning kager, muffins og lettisk honning kage med nødder

Opmærksomhed, fans af honning! Denne artikel indeholder tre meget velsmagende og meget enkel opskrift: honningkager, honning kage med creme fraiche og nødder og boller med valnødder og honning imprægneret. Alle tre muligheder er blevet testet og godkendt Layfhakerom. ;)

honningkager

ingredienser:

• 4 kopper sigtet mel;
• ½ kop smør;
• 2 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• 2 spiseskefulde honning;
• 2 æggeblommer;
• 1 æg protein;
• 1 ½ tsk bagepulver;
• 1 kop mælk;
• 1 knivspids salt;
• 3 spsk hakkede mandler.

forberedelse

I en separat skål blande smør til mel. Over svag varme i en lille gryde, bland to spiseskefulde sukker og to spiseskefulde honning, bringe blandingen til homogenitet og tilføje en sprængmiddel.

Pisk æggeblommerne med mælken, og indtast der lidt afkølet honning og sukker. Derefter hældes blandingen i mel, blandet med olie. Ælt dejen og tilsæt salt til.

Dernæst har du flere muligheder for at arbejde med dejen: en rulle den på brættet, floured, og make kager med hjælp fra seler særlige forme til wienerbrød, eller hænder er adskille små stykker, oval danner én bolle på størrelse med en halv håndfladen.

Klar cookies spredes på en bageplade, de betingelser papir bagning smøre dem slået æggehvider og bages ved 175-180 ºC i ca. 20 min.

Gingerbread trækker ud af ovnen, igen smører piskede æggehvider, honning vanding fra oven, drysset med hakkede mandler, hvis det ønskes og igen sende i ovnen er afkølet en smule bogstaveligt i 5 minutter.

Lettisk honning kage med nødder

ingredienser:

• 3 æg;
• 1 kop honning;
• 2 kopper mel;
• 2 teskefulde bagepulver;
• 400 ml syrnet fløde;
• 1 kop sukker;
• 1 kop hakkede valnødder.

forberedelse

I en skål, blandes sammen honning, mel, æg og bagepulver indtil glat. Du bør få dejen to gange tættere end kiks.

Forvarm ovnen til 175 ºC og blanketed papir pan til at bage. Er lagt ud omkring en fjerdedel af dejen og fordeler det med en ske, så et tyndt firkantet kage. Bages til de er gyldne dets tilstand (ca. 5 minutter), og tager ud af ovnen til afkøling. Du gør det samme med den resterende dej. Som et resultat, bør du have fire store Marie. Hvis du bruger en lille rektangulær form, kan kagerne være større, som i udførelsesformen med cirkulær form til bagning.

Under forberedelsen af ​​kager, pisk fløden med sukker og send i køleskabet i 30 minutter for at lade cremen tykner let.

Læg den nederste kage, creme fraiche smøres den, så den er helt dækket, og det er godt gennemblødt, og drys med nødder. Så du lå på toppen af ​​en ny kage og gentage de samme ting. Klar kage send i køleskabet i otte timer til imprægnering.

honning kage

ingredienser:

• 1 pakke smør;
• 3 æg;
• 1 ½ kopper mel;
• 1 kop sukker;
• 1 tsk kanel;
• 1 tsk bagepulver;
• ½ kop honning;
• 2 spsk citronsaft;
• pinjekerner (eller enhver anden).

forberedelse

Pisk æg, bland med blødgjort smør og sukker. Tilføj alle de øvrige ingredienser og dejen er godt blandet, indtil glat. Smører et ovnfast fad med smør og drys med semulje til cupcake ikke holde til væggene i formene. Bage i 40-45 minutter i en forvarmet ovn ved 170-180 ºC.

Til imprægnering varme honningen blive flydende, og tilføje til citronsaft. Varm kage, uden at fjerne fra formen, hæld honning coatede og lad det stå op, så mindst en time.

I mit tilfælde ved hånden var ikke pinjekerner. Generelt var der ingen nødder, og kage virkelig ønskede at prøve, så jeg plukket tranebær (¼ kop) og abrikoser (seks stykker), dyppet i varmt vand med to spiseskefulde cognac skeer. Dernæst tørrede abrikoser skåret i små stykker og tilsæt den og dampet tranebær i dejen. Også, dejen blev sat lidt citronskal. Cupcake var meget velsmagende! Med nødder, det vil være en smule anderledes, men ikke værre.