Opskrifter: 3 alsidig sauce til en picnic
Mad / / December 19, 2019
Med fremkomsten af foråret har det mulighed for at spise til udendørs, og det under ingen omstændigheder bør ikke gå glip af. Diversificere selv de mest banale sæt af retter til udflugt vi foretager tre alsidige sauce, der kan ikke kun gøre Virksomheden kebab, shish kebab eller burger, men også tjene som en glimrende dipom brød og chips, suppleret med fisk og bagt på kul grøntsager.
barbecue sovs
Hvis du er en stor fan af BBQ saucer, forsøge at erstatte den købte version forberedt sig. Sød og krydret, med en let syrlighed, det ikke har nogen analoger på hylderne, tilberedt hurtigt og fra de tilgængelige ingredienser, og det resulterende antal du er mere end nok til et par af picnics fremad.
Kørsel forberedelse er enkel, da alle efterfølgende saucer. I gryde, bland sukkeret med ketchup, Worcestershire sauce og sennep, hæld al blanding af æble og appelsinjuice, supplere et par dråber Tabasco. Stadig ser det ikke meget attraktivt, men vente.
Sætte saucen over medium varme og kog under jævnlig omrøring, i 20-25 minutter, indtil fortykket således at dække skeen. Klar sauce afkølet, hældt i krukke eller flaske og anvendelse som et supplement til enhver kød retter (kebab, kebab, burgere,
hotdogs...) eller til glasering robryshek og kylling.Tzatziki (cacik)
Anden sauce - tzatziki (cacik) - endnu enklere: tage en krukke med græsk yoghurt og bland det med dild, citronskal og en knivspids salt, i slutningen add revet og klemte af overskydende fugt agurk.
Bedste sauce dip til brød og bagte grøntsager ikke fundet. Desuden tzatziki - klassisk tilføjelse til kødretter (især lam) og fisk.
chimichurri
Latinamerikansk chimichurri sauce - et andet selskab ideel med grillet kød. Det kan føres til de færdigretter eller anvendes som en marinade.
Forberedelse chimichurri tager 5 sekunder, hvis du har en blender. Kaster skål greens med frisk hvidløg og peber, tilsæt alle de flydende ingredienser og pisk indtil glat. Hvis blenderen ikke er til stede, så de urter og hvidløg med peber kan være jorden ved hånden.
opskrifter
barbecue sovs
ingredienser:
- sukker - 160 g;
- saft af 2 appelsiner;
- æblesaft - 200 ml;
- sennep (sød) - 30 g;
- Worcestershire sauce - 60 ml;
- ketchup - 200 g;
- Tabasco - efter smag.
forberedelse
Bland alle ingredienser i en gryde og sæt over medium varme til at koge i 20-25 minutter, eller indtil tyk.
Tzatziki (cacik)
ingredienser:
- Græsk yoghurt - 200 g;
- stor agurk - 1 stk;.
- bundt dild;
- citronskal af en halv citron.
forberedelse
- Agurk gnide på en fin rivejern og klem.
- Bland yoghurt med agurk, dild og hakket citronskal. Tilføje salt.
chimichurri
ingredienser:
- Hvidløg - 2 fed;
- chili peber - efter smag;
- og grøn mynte persille - 1 m;.
- rødvinseddike - 30 ml;
- Olivenolie - 90 ml.
forberedelse
Pisk alle ingredienserne med en blender, indtil glat, eller makulere greens med hvidløg i hånden og er forbundet med olie og eddike.
Og hvor alsidig saucer foretrækker du? Del dine opskrifter i kommentarerne.