Opskrifter: madlavning tørrede tomater derhjemme
Mad / / December 19, 2019
Indsamling af dåse pickles, saucer og tomat - perfekt forberedelse til den kommende vinter, men, at drage fordel af billige årstidens grøntsager, kan vi ikke ignorere en anden måde at høste frugten for kulde - til tørret. I denne artikel vil vi lære at rykke tomater i dit eget køkken.
Den eneste ulempe ved denne opskrift er den tilberedningstid, men ellers at fremstille tørrede tomater - en bagatel. Alle vi behov - tomaterne selv, helst mellemstore sorter som creme og kirsebær.
Efter vask frugten, skær dem i halve og fjerne kernen med en vandig frø under anvendelse af en teske.
Flåede tomater halvdele sted på en pergament-dækket bageplade, krydr med salt, drys med olie og Send en forvarmet til den lavest mulige temperatur (sædvanligvis fra 60 til 80 ° C) ovn til 6-8 timer.
Tilberedningstiden kan variere inden for en bred ramme, da det er direkte påvirket af den særlige kraften i din ovn, samt størrelsen af sig selv og tomat tykkelse papirmasse, i et ord, er det bedre at se én gang på foto. Udarbejdet tomat halvdele forbliver blødt, men erhverve plasticitet og tyggede hårdere.
Cool soltørrede tomater og sted på en ren krukke. Ved Tørrede frugter kan sende fed hvidløg, chili, rosmarin og timian kviste.
Indholdet af dåserne Hæld olivenolie og stram låget. Det er således muligt at høste tomater i alle mængder, og krukken vil stå stille indtil foråret.