Opskrifter: Naturlig Berry Delight

Når udøvelse af naturlige opskrifter på hjemmelavet slik præsentere dig en enkel opskrift på Turkish Delight på grundlag af tranebærsaft - hvad du har brug for i en sæson bær høst.

Smag grundlæggende variationer af denne østlige godbidder vi supplere med rosenvand, men du kan sætte nødder, tørret frugt eller kokosnød at tilføje mere tekstur og sort.

Første fyld gelatine bær saft blanding (stuetemperatur) og rosenvand. I vores tilfælde, bær base - naturlig tranebærsaft, men kan det blive erstattet af en hvilken som helst bær saft til smag.

Mens gelatine kvælder, forberede stivelsesopløsningen ved blanding af stivelse med en halv kop vand.

Det eneste stadie af forberedelse, som vil kræve, at du pleje, vil være madlavning sirup. Hvis du har et særligt termometer sød - ikke noget problem: Bland honning og sukker med det resterende vand og sæt alt på brand og kog indtil opløsningen når en temperatur på 112 ° C. Uden termometer villighed til at bestemme droppe lidt sirup i koldt vand: godt kogt sirup kan derefter fjernes og rulles til en blød bold. Den madlavning sirup ønskede konsistens svinger inden 15-18 minutter efter arrangementet af skåle i brand af medium styrke.

Genblandedes stivelsesopløsning, eftersom tilberedningstid for siruppen selv stivelse til udfældning og bliver klæbrige. Hælde stivelsessirup. Vi skal sendes til den opsvulmede gelatine og bland det hele op, indtil dette er helt opløst.

Eventuelt kan man føje til mix 2-3 dråber levnedsmiddelfarvestof gel.

Dække formen plastfolie, drys flormelis og hæld blandingen.

Ske eller spatel fjerne skummet fra overfladen, derefter forlade behandler størkne ved stuetemperatur i 5 timer og fortrinsvis natten over.

Klar Delight omhyggeligt adskilt fra filmen, klippe og roll i pulverform sukker.

opskrift

ingredienser:

• 1 + 1/2 kopper vand (360 ml);
• 3 kopper melis (600 g);
• 3 spiseskefulde honning (45 ml);
• 3/4 kop stivelse (120 g);
• 1/2 kop bær saft (120 ml);
• 21 g gelatine;
• 1-2 dråber frugtfarve;
• 2 spiseskefulde steg vand (30 ml).

forberedelse

1. Hæld gelatine bær saft stuetemperatur og rosenvand. Lad det til at svulme op, mens de forbereder de øvrige ingredienser.
2. Opløs stivelse halve kopper (120 ml) vand.
3. Det resterende vand pour sukker og honning. Sætte en gryde med blandingen på medium varme og kog i 15-16 minutter (til en temperatur på 112 ° C). Villighed til at definere prøven på en blød bold.
4. Den varme stivelsessirup opløsning tilsættes hævede gelatine og blandes indtil fuldstændig opløsning af alle granulerne.
5. Hæld opløsningen i lagte plastfolie formular og forlade helt hærde ved stuetemperatur i 4-5 timer. Klar glæde skive og rul i pulverform sukker.