Opskrifter: Nyttige bagt falafel
Mad / / December 19, 2019
For dem, der foretrækker en vegetabilsk protein dyr, har bønner længe været de bedste venner. Af dem kan tilberede et stort antal retter - fra supper til burgere. Falafel er en af de nyeste variationer. I modsætning til den traditionelle østlige falafel, er vores kugler af kikærter ikke stegning i olie og bagt i ovnen, bliver ikke kun lækre, men også et nyttigt snack.
ingredienser:
- 2 kopper kogt kikært;
- en håndfuld persille;
- 170 g jordnøddeolie;
- 1 lille løg;
- 2 hvidløgsfed;
- 1 spiseskefuld mel
- 1 tsk paprika;
- 1 tsk stødt spidskommen;
- 1 teskefuld formalede tørrede tomater;
- 1 tsk bagepulver;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
I dette tilfælde behøver vi ikke bare kogt, og endda lidt tenderized kikærter. Syde bønner hjælp til ½ tsk bagepulver tilsættes vandet efter kogning. Tenderized kikærter hakkekød eller pisk i blender sammen med nødder pasta. Tilsæt de øvrige ingredienser, pre-hakkede løg og hvidløg.
Bland alle hænder at fordele hævemiddel i den samlede masse af ingredienser. Tilføj greens. Rør igen.
Den resulterende masse er opdelt i 24 lige store portioner, og hver rulle en bold smurt med oliepalmer. Put falafel bolde på en smurt pergament.
Bages ved 200 grader i 15-20 minutter.
Serveres bare sådan, med creme fraiche sauce, hummus og chutney eller wrap i pitabrød med dine foretrukne grøntsager.