Velsmagende og billig: 10 economy class måltider, som kan håndtere hver

1. pandekager

Kartoffel pandekager, eller kartoffel pandekager, Velkendt til alle fra barndommen. Minimum produkter, høj næringsværdi. Den perfekte løsning, når du vil have noget velsmagende, og køleskabet er tom.

ingredienser

• 4 mellemstore kartofler;
• 2 små løg;
• 1 æg;
• 3-4 spiseskefulde mel;
• salt og peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• creme fraiche - til foder.

forberedelse

Skræl kartoflerne og gnid på et groft rivejern. Du kan også gøre med en bue, men du kan bare hakke det fint. For kartofler og løg, tilsæt æg og mel. Du kan lægge flere hakkede urter og sauteed svampe eller lege med krydderier. Krydr med salt og peber og bland det hele grundigt.

Du kan sætte den resulterende dejen ud på et godt opvarmet og vandes vegetabilsk olie gryde. Den mest bekvemme måde at gøre en spiseskefuld, lidt trækker hende top hver pandekage. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.

Serveres med creme fraiche. Pandekager er velsmagende både varmt og koldt.

2. Bagte kartofler med fyld

Hvis i går til middag du havde en bagt eller kogte kartofler, denne opskrift vil hjælpe dig beskæftige sig med det der er tilbage af.

ingredienser

• 2 pølse;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 1 lille løg;
• 3 hvidløgsfed;
• 1, at frugterne;
• 1 tsk rosmarin, oregano eller andre krydderier til din smag;
• 4 kogte eller bagte kartofler;
• ¼ kop creme fraiche eller yoghurt uden tilsætningsstoffer;
• 100 g fast ost.

forberedelse

Hakkede pølser og steg dem i vegetabilsk olie. Når de er gyldenbrune Sæt dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Om samme gryde steges det hakkede løg. Når det bliver gennemsigtigt, tilføje til det passeret gennem en presse hvidløg, hakkede peber og krydderier.

Kartofler skæres i halve, ske fjerne kernen, hvilket efterlader en vægtykkelse på omkring 5-7 mm. Inde hver halvdel sætte en lille smule creme fraiche eller yoghurt og toppings af pølser og grøntsager. Gnid ost på toppen.

Fadet skal forkyndes allerede i denne form, men du kan sætte et par minutter i ovn eller mikroovn til at smelte osten.

3. Vegetabilske gryderet med chili

Sæsonbetonede retter: billigste omkostninger efter høst. Variationer af denne parabol kan være mange - det hele afhænger af din kulinariske fantasi. Her er en af ​​dem.

ingredienser

• 1 medium zucchini;
• 1 medium aubergine;
• 2 små hot peppers;
• 2 medium sød peber;
• 2 små løg;
• 2 hvidløgsfed;
• 1 kop bønner;
• 1 dåse dåse majs;
• 3 spiseskefulde tomatsauce;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• salt, friskkværnet peber, oregano - til smag.

forberedelse

Forbered grøntsager, skræl og skær dem i tern. Glem ikke at slippe af med den bitterhed i auberginer og fjern frø fra peberfrugter. Bønner i letsaltet vand byld.

Fold grøntsager (undtagen hot peppers og bønner) i et godt opvarmet og smurt pande eller gryde med en tyk bund. Simre alt på lav varme.

Når grøntsagerne er bløde og giver en flydende, tilsæt tomatsauce, salt, peber, oregano og andre krydderier til din smag. I stedet for tomatsauce, kan du bruge fint hakkede tomater i deres egen saft. Nu afslutte og den hovedret af neglen - chili. Jo mere du lægger, jo mere vil gryderet.

Cover og lad det simre i 20 minutter. Serveres med creme fraiche og brød.

4. bønne burritos

Burrito - en mexicansk tortilla, pakket ind i hvilke forskellige fyld. Da vores udvalg af retter ekonomvarianta stedet for tortillas kan bruges armensk lavash.

ingredienser

• ½ kop bønner;
• salt - til smag;
• salat;
• 1 stor tomat;
• 1 tynde pita;
• 2 spiseskefulde varm sauce;
• 100 g fast ost.

forberedelse

Bønner (bedre - hvid) Kog i saltet vand. Vask og hak salat og tomat. Vinter-version - tomater i deres egen saft, og kål.

Lidt varme pitabrød og smøre hans hot sauce. Sæt grøntsagerne og drys med revet ost. Fold pita rør eller konvolut.

Serveres med creme fraiche eller anden sovs efter eget valg.

5. veggie burgere

Hvem sagde, at burger bøf at være kød? Budgettet udførelse det kan være fremstillet af grøntsager.

ingredienser

• ½ kop bønner;
• 50 gram valnødder;
• 1 bundt koriander eller anden bevoksning;
• 2 hvidløgsfed;
• 1 løg;
• 1 æg;
• ½ kop mel;
• salt og sort peber - efter smag;
• 2 boller burger;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 1 spiseskefuld ketchup;
• 1 spsk karry pasta grønt.

forberedelse

Kogt (som en mulighed - dåse) bønner slibe i en blender, men ikke meget. Tilføj til det knuste nødder, krydderurter, hvidløg, løg og æggehvide. Bland grundigt, efterhånden vsyp mel. Hvis vendte våde, tilsæt mere mel.

Salt, peber, bland godt igen og sende den i køleskabet i 10 minutter. På dette tidspunkt, på en tør stegepande tør bollerne for burgere. Hæld derefter olie og steges på det formede bønne kager. De skal være på størrelse med en muffin, men ikke for tyk. Fry havde brug indtil de er sprøde.

Bund muffin fedt grøn karrypasta, tog sin bønne patty, hæld ketchup og læg den anden del af bollerne. du kan tilføje en burger salat og tomat skiver, hvis det ønskes.

6. "Empty" suppe

Det er den perfekte løsning, når du vil varmt, og det tid til at forberede en fuld suppe der. I dette tilfælde, fadet er meget, meget kost.

ingredienser

• salt - til smag;
• 2 store kartofler;
• 1 laurbærblad;
• 2 store løg;
• creme fraiche - til foder.

forberedelse

Tag tre-liters gryde og fyld den med vand med omkring tre fjerdedele. Bring det i kog. Når vandet er ved at begynde at koge, podsolite. I kogende vand løbe skrællet og skåret i tern kartofler. Skyl og svigtet laurbærblad.

Når kartoflen er mørt, suppen er klar! Hæld det i skåle, tilføje til hver af dem en håndfuld (måske flere) af hakkede løg. Hvidere suppe med creme fraiche (den mere, jo mere lækker) og starte måltidet.

7. Stegte løgringe

Dette er et separat fad, og fremragende snack til øl. Det forbereder sig på det meget hurtigt, og den vifte af produkter er så elementært som helt sikkert vil finde i ethvert hjem.

ingredienser

• 3 store løg;
• 2 æg;
• 100 g af cremen;
• 100 g mel;
• salt og peber - efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning.

forberedelse

Bow rene, skære ringe og adskille dem. For at slippe af med overskydende bitterhed løg, hæld kogende vand. Det er bedst at gøre det i et dørslag, til straks at sætte ringene under koldt vand og lad dem ikke koge.

Forbered dejen. Pisk i ægget skum, tilsæt creme fraiche, mel og salt og piskeris til at svinge alt. Hvis du kan lide krydret, kan du tilføje dem til dejen peber eller sennep. Hertil kommer, at nogle gange tilføje revet ost: SO-ringe er mere sprøde.

Drys løgringe mel, derefter dyk i dej og sænke i brønden varmet vegetabilsk olie. Når du ser den gyldne skorpe, kan fjernes. Klar løgringe lå på papirservietter til at fjerne overskydende fedt.

Serveres med enhver tomat sovs.

8. Stegt sej i vegetabilsk sauce

Billigste i fisken stormagasin vil koste dig Pollack. I dette tilfælde kan det være forberedt, så smagen bliver det ikke værre end de elite sorter fisk.

ingredienser

• 500 g af de sej fileter;
• 2 spiseskefulde mel;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 2 Small tomato;
• 1 en stråle af grønne løg;
• 1 fed hvidløg;
• salt og peber - efter smag.

forberedelse

Filet vaske, sørge for der er ingen knogler og hakke i små stykker. Hver af dem har brug for at rulle i mel og steges på den opvarmede og olieret pande. Det tager omkring 7 minutter.

Så, i samme gryde sted de groft hakkede tomater og hakkede grønne løg (den mere, jo bedre). Krydr med salt og peber og pres fisk og grøntsager fed hvidløg. Rør rundt og kog i cirka 10 minutter mere. Hvis du kan se, at i en stegepande og lidt flydende indhold begynder at blive brændt, tilsættes lidt vand.

I slutningen af ​​madlavning, kan du stadig drys med revet ost. Dette går godt med fisk ris og pasta.

9. ostekager

En anden ret er kendt af alle fra barndommen. Mange husmødre eksperimenterer med opskrifter til ostekager (Eller ostemasse). Andre mener, at den klassiske version er ideel.

ingredienser

• 500 g ost;
• ¼ teskefuld salt;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 2 spiseskefulde mel;
• 1 æg;
• 30 g smør;
• creme fraiche eller marmelade - feed.

forberedelse

I en dyb skål, mos osten med en gaffel. Tilføj til det salt, sukker og mel, slå æg. Ælt dejen. Det bør være blød, men ikke klamre sig til dine hænder. Hvis osten er også fedtede og våde og ikke holde sammen dejen, tilsættes lidt mere mel.

sformuyte patties tykkelse på ca. 2 cm fra den resulterende ostemasse. Steg ostekager i smør omkring 5 minutter på hver side.

Serveres varme ostekager bedre, selv om, og køles ned, da de er lækre. De kan drysses med flormelis eller hæld marmelade. Dem, der gerne mindre sød udgave, spiser ost pandekager med creme fraiche.

10. kylling salt

Denne opskrift på mange gådefuldt: kylling, salt og alt?! Men det er værd at forsøge en gang - og bage kyllingen i ovnen i nogle anden måde Det bliver bare for doven. Især i dette tilfælde en enkel sprød Amazing!

ingredienser

• Broiler chick vejer 1,5-2 kg;
• 1 kg salt.

forberedelse

Kølet kylling slagtekroppen skal vaskes og tørre med køkkenrulle. Hvis det ønskes, kan du gnide kylling tørrede urter og citronsaft, men det er ikke nødvendigt. Hvis nok kyllingefedt, det allerede vil være saftig og smagfuld.

Dæk bagepapir og drys salt på det et lag af ca. 2 cm. Put kylling på saltet tilbage ned og sende i en forvarmet 200 ° C ovn i 1,5 timer. Check parathed dåse kylling gennemboret med en tandstikker. Hvis du vælger en klar saft, kan kylling fjernes.

Og hvilke retter at piske op, du ved? Og hvis nogen af ​​læserne er mennesker, der kan lave mad bogstaveligt fra ingenting velsmagende fad?