Den oprindelige side parabol: kartofler hasselbek

Flere ikke-standard kartoffel side parabol til nytår bord, og du kan forestille dig. I den klassiske udgave af skålen kartofler proppet med skiver af bacon og ost, men betaler vi opmærksomme, og andre varianter.

ingredienser

• 4 store kartoffelknolde;
• 5 udsnit af skinke eller bacon;
• 4 udsnit af hård ost;
• 1 spsk hakket grønne løg;
• 2 spsk brødkrummer;
• 4 spiseskefulde creme fraiche.

forberedelse

Rengør knoldene fra hele overfladen snavs med en børste og dup tør dem godt håndklæde. Dernæst foretage et snit kartofler om ⅔, men i intet tilfælde ikke skære igennem. For ikke at lave en fejl, prop kartofler håndterer træ blade på begge sider. Ved skæring kniv hvilede i bladet, og vil ikke give dig en chance for at skære knoldene grundigt.

Skivede kartofler gnide med vegetabilsk olie, salt godt og sende i en forvarmet 200 grad ovnen i 40-60 minutter. Madlavning kan variere afhængigt af størrelsen af ​​knoldene, som du har valgt.

Tid ristning kartofler er nok til at have tid til at forberede fyldet: Steg skiver af skinke eller bacon, tynde skiver ost og hakket grønne løg.

Snit kan fyldes ikke kun med ost og bacon, men brug aromatiseret smør, Creme ost "Philadelphia"Stegte svampe, akut pølse, grøntsager eller stegt hakket oksekød.

Alt det forberedte fyld forsigtigt spredt i hak allerede bagt knolde, ikke for at skubbe det indad, så de ikke sprænges på basen. På toppen af ​​resterne af fyldte kartofler rist ost, og for en bredere vifte af mad tekstur det kan drysses med rasp eller knuste nødder.

Kartofler sende yderligere 5-7 minutter i ovnen, havde osten smeltet.

Oven i det færdige fad Put en skefuld creme fraiche og drys med alle resterne af bacon og grønne løg.