Saltet erstatning i kosten

Citronsaft, eddike, tang og en masse krydderier - afvisningen af ​​salt i de daglige retter stadig har aldrig smagt så godt.

Uden salt er svært at forestille sig vores foretrukne retter: Julen salater, pizza og burgere, pasta og chips. Men tilhængere af en sund livsstil uden grund forsøger at undgå dette krydderi. Salt væskeophobning i kroppen, forøger vægt, tryksætterDårlig tidlig vækst og højt indtag salt i indiske spædbørn. og generelt er dårligt for helbredet. I dag vil vi vise dig, hvad du kan erstatte salt i din kost uden at miste smagen.

1. citronsaft

Den bedste måde at erstatte salt i et fad - add surhedsgrad. Hvis du presse lidt citronsaft i en salat, ingen vil lægge mærke til, at fødevaren ikke er saltet. Nogle produkter vil være endnu mere smag. citronFor eksempel perfekt beriger den naturlige smag af fiskene. Hertil kommer, citrusfrugter er rige på C-vitamin: ikke nok med at du gør din mad smager bedre, men også nyttig.

2. eddike

Tabel, æble, vin, ris, malt, balsamico - prøve dem alle. Afhængigt af hvilken type af eddike kan føjes til supper, småretter til grøntsager, kød og fiskeretter. For sjov, så prøv at indgyde din egen eddike på krydderurter. Advarsel: overforbrug denne erstatning salt er ikke nødvendigt for mennesker med problemer i mave-tarmkanalen.

3. tang

Den tang indeholder naturlige havsalt, fiber og en masse af jod. Normalt Laminaria spise færdiglavet, men det er nemt at lave en velsmagende krydderier. Opnå apoteket tørre tang og male i en kværn eller morter til et fint pulver. Tilføj en "salt" i vegetabilske salater eller anden mad. Så du gemmer en velkendt smag og mætte kroppen næringsstoffer.

4. urter

Wean fra salt, krydderier urter produkter (friske eller tørrede) med lyse, intens smag. Prøv og vælge. Passende sæt af krydderier:

• estragon - slabopryany, lidt pebret og krydret;
• koriander (Koriander) - har en behagelig duft af anis og citrus;
• merian - en skarp, krydret og bidende;
• spidskommen - sød og krydret, syrlig og duftende;
• spidskommen (Cumin) - tangy, skarp, med en nøddeagtig smag.

Du kan bruge en hvilken som helst anden krydderier, som du finder på markedet eller i butikken.

5. hvidløg

Hvidløg har en lys smag og stærk lugt. Han vil tilfredsstille dit daglige behov for salt. Men hvis efter middagen du har planlagt til aktivt at kommunikere med andre, er det bedre ikke at misbruge den friske hvidløg. Erstatte det eller tage tørret hvidløgspulver.

Stadig overdrevet? Chew persille kvist eller drikke et glas mælk - de neutralisere Breath.

6. tørrede grøntsager

Naturlige salte smag er tomater, selleri rod og sød peber. For at gøre smagen mere udtalt, kan grøntsager bruges i tørret form. Når tørring sparet ikke kun aroma og smag af grøntsager, men de vitaminer, der er indeholdt i dem.

Tørrede grøntsager sælges i butikkerne, men de er nemme at lave og i hjemmet: i 10-15 timer i ovnen ved en temperatur på 80-100 ° C

Undgår du salt i deres daglige kost? Hvad er dine tricks til at overholde en salt-fri kost? Del dine tip i kommentarerne.