Hvad skal tilberede skovsyre 11 lækre retter med zesty syreindhold
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Sorrel er en af de første til at blive vist i haven og make suppe, tærter, ostekager, okroshka utrolig velsmagende.
1. Kål suppe med æg og schavelom
ingredienser:
- 500 g kyllingekød;
- 2½ liter vand;
- salt - til smag;
- 5-7 kartofler;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 4 æg;
- jorden sort peber - efter smag;
- 1 laurbærblad;
- 2 skovsyre stråle;
- et par kviste af persille;
- creme fraiche - til smag.
forberedelse
Put kylling i en gryde, dæk med koldt vand og sat på en langsom brand. Kog i cirka en time, periodisk fjernelse af skum dannet. Spice bouillon salt.
Skræl kartoflerne, skåret i terninger og overførsel til en gryde. Hak løg, gulerod rist og steges i varm vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Føj dem i gryden.
Kog tre æg hårdkogte, Peel og skæres i små tern. Læg dem i suppen, tilsæt peber og laurbærblad og kog kartoflerne er møre.
Hak skovsyre og sted i en gryde. Kog 3-5 minutter mere. I en separat skål, piskeris sammen resterende æg og hæld en tynd strøm i suppen under konstant omrøring.
Efter tilberedning suppe fjerne laurbærblad. Pynt klar suppe med persille og server med creme fraiche.
Sådan koger suppe: opskrifter, testet af tid →
2. Schavelom hash med kefir
ingredienser:
- 6 kartofler;
- 3 æg;
- 1 bundt skovsyre;
- 1 en stråle af grønne løg;
- ½ dild stråle;
- ½ persille;
- 3 agurk;
- 8-10 radiser;
- salt - til smag;
- 1 liter fedtfattig yoghurt.
forberedelse
Kog kartoflerne og æg, køligt og ren. Hak urterne. Kartofler, æg, agurker og radiser skæres i små tern. Radiser kan gnides på et groft rivejern.
Mix skovsyre og løg, drys let med salt og husk tolkushkoy. Så hash vil være mere duftende. Bland alle ingredienser og smag til med salt. Hæld yoghurt, rør og plads i køleskabet i en halv time.
I denne artikel vil du finde en klassisk opskrift på hash med kød og kvass:
Sådan koger sammensurium →
3. Salat med schavelom, majs og agurker
ingredienser:
- 4 æg;
- 2 agurk;
- ¼ dild stråle;
- ½ sorrel stråle;
- 300 g dåse majs;
- -by salt smag;
- creme fraiche eller mayonnaise - til smag.
forberedelse
Kog hårdkogte æg, køligt og ren. Skær æg og agurker i små tern. Hak greens. Bland disse ingredienser med majs, pre afløb fra det flydende. Salt salaten og smag til med creme fraiche eller mayonnaise.
15 usædvanlige grøntsager salater →
4. Omelet med schavelom
ingredienser:
- ½ liter vand;
- salt - til smag;
- 1 bundt skovsyre;
- 1 løg;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 2 æg;
- 3 spiseskefulde mælk;
- ¼ persille;
- ¼ dild stråle;
- 50 g smør.
forberedelse
Sæt en gryde med vand på en langsom brand, salt og bring i kog. Lavere sorrel i kogende vand i to minutter, så fold i et dørslag. Når vandet stechot, Hak sorrel kniv.
Hak løg og steges i varm olie til de er gyldenbrune. Tilsæt skovsyre og også Svits.
Pisk æggene med mælken, tilsæt salt, løg, skovsyre og hakkede greens og blandes. På en anden stegepande, smelte smørret. Sæt blandingen i Æggekage og kog over moderat varme, indtil omelet ikke bliver tæt.
7 enkle og originale opskrifter på omeletter →
5. skovsyre sauce
ingredienser:
- 150 ml piskefløde;
- ½ sorrel stråle;
- 50 g smør;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde kylling eller vegetabilsk bouillon - valgfri.
forberedelse
Hæld fløde i en gryde med en tyk bund og bringes i kog under konstant omrøring. Hak skovsyre og Svits det i en anden gryde med smeltet smør.
Hæld fløden, tilsæt krydderier og bring blive tykkere over svag varme. Hvis saucen virker for tyk, hældes i det bouillonen og rør godt. Sorrel sauce går godt med fisk og kylling.
7 saucer, der kan omdanne enhver fad →
6. Patties med schavelom, grønne løg og æg
ingredienser:
- 600 g mel;
- 3 spiseskefulde sukker;
- salt - til smag;
- 8 g tørgær;
- 250 ml varm mælk;
- 80 ml yoghurt;
- 5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 4 æg;
- 3 skovsyre stråle;
- 1 bundt grønne løg.
forberedelse
Sigt mel, lave en fordybning i midten og drys ind på sukker, en knivspids salt og gær. Hæld mælk og yoghurt, rør, dække med et håndklæde og orlov i 15-20 minutter. Hæld derefter smør og ælt dejen godt med hænderne. Igen, dække med et håndklæde og orlov i et varmt sted for et par timer.
Boil tre hårdkogte æg, cool, skræl og skåret i små tern. Hak urterne og et øjeblik det lå på en opvarmet pande. Overfør løg og skovsyre i en plade og sæson salt. Efter et par minutter hældes den resulterende saft og bland greens med æg.
Del dejen i små lige store stykker og form af disse kager. I midten af hver læg kagerne påfyldning og blinde. Sæt dem på en bageplade, de betingelser pergament og pensel med pisket æg.
Bages ved 200 ° C 15-20 minutter, indtil gylden brun kager.
Sådan tilberede lækre kager med marmelade i ovnen og i panden →
7. Puff med schavelom, hytteost og ost
ingredienser:
- 1 bundt skovsyre;
- 250 g ost;
- 100 g fast ost;
- 2 hvidløgsfed;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 æg;
- 500 g butterdej.
forberedelse
Hak skovsyre. Bland det med flødeost, revet ost, hakket hvidløg, krydderurter og et æg. Rul dejen ud og del den i lige store firkanter. Sætte fyldet på hver og smør vand kant. Form puffs, der dækker en del fyldte den anden halvdel af dejen.
Sæt pust på de betingelser pergament bageplade og pensel med pisket æg. Sted i en forvarmet 180 ° C ovn i 20-25 minutter, indtil let brunet sug.
Hvad at tilberede butterdej: 20 hurtig og velsmagende retter →
8. Cheesecakes med schavelom
ingredienser:
- 1 bundt skovsyre;
- 300 g hytteost;
- 1 æggeblomme;
- knivspids salt;
- 3 spiseskefulde sukker;
- 150 g mel;
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Hak skovsyre. Tilføj ost til det og male i en blender, indtil glat. Tilsæt æggeblomme, salt og sukker og bland. Tilsæt mel og bland godt igen.
Varm olien i en stegepande over svag varme. Form af massen af ostemasse ost kager og steg til de er gyldenbrune på begge sider.
Sådan koger saftig og frodige ostekager: 5 Opskrifter →
9. Søde tærte med schavelom
ingredienser:
- 100 g smør;
- 200 g sukker;
- 350 g mel;
- 1 tsk bagepulver;
- 200 g creme fraiche;
- 3 skovsyre stråle;
- ½ teskefuld kanel;
- 2 teskefulde kartoffelstivelse;
- 1 æg.
forberedelse
Grind den blødgjort smør og halvdelen af sukkeret. ⅔ Bland mel og bagepulver, tilsæt olieblandingen og rør. De resulterende chips Sæt creme fraiche og bland igen. Tilsæt resterende mel og ælt dejen. Pak det i plastfolie og opbevares i køleskabet i en halv time.
Klip lange strimler skovsyre. Tilføj til det resterende sukker, kanel og halvdelen af stivelsen og bland grundigt.
Del dejen i to stykker og udrulning to cirkulær formation. Sætte et lag i form af en aftagelig bund og tamp bunden og væggene. Drys med resterende dej stivelse, sprede påfyldning og dække med et lag af en anden test.
Fast fastgøre kantsøm. Smør dejen med pisket æg og gaffel er lavet på overfladen af flere punkteringer. Bage kagen ved 180 ° C omkring 40 minutter.
5 hurtig og meget velsmagende kage til te →
10. Jam lavet af skovsyre
ingredienser:
- 2 skovsyre stråle;
- 100 g sukker;
- 3 spiseskefulde vand.
forberedelse
Sæt en gryde med hakket skovsyre og sukker. Tilsæt vand og sat på medium varme. Kog under konstant omrøring, i ca 20 minutter, indtil marmelade tykkere.
Hvordan til at tilberede et nyttigt stikkelsbær marmelade →
11. skovsyre limonade
ingredienser:
- stykke frisk ingefær;
- 300 ml vand;
- 3-4 spiseskefulde sukker;
- 1 bundt skovsyre;
- 1 l kulsyreholdigt vand;
- 2 citroner.
forberedelse
ren ingefær og skæres i tynde strimler. Hæld i vand gryde, tilsæt sukker og ingefær, og bring i kog over medium varme. Reducer varmen og lad det simre i cirka yderligere 30 minutter under omrøring lejlighedsvis. Belaste resulterende sirup at der ikke var stykker af ingefær, og afkøles.
Grind skovsyre i en blender, indtil glat. Hæld den resulterende Mos ingefær sirup, 500 ml kulsyreholdigt vand og saften af en citron. Omrør og opbevares i køleskab i 15 minutter.
Stamme kølet drik og hæld det resterende kulsyreholdig vand. Serveres limonade med is og citron skiver.
Opskrift hjemmelavet kirsebær limonade →