Hvad gør man med jordbær, som i flere dage

Hvis dine jordbær har ligget i flere dage i køleskabet og ser ikke så appetitligt, ikke haste til at smide det.

1. Forbered jordbær sauce

Jordbær juice er let at give, hvis du blander det med et par spiseskefulde sukker. Bare drys med sukker, bær og lad det stå en halv time. Du får klar jordbær sauce.

De kan imprægneres med kiks, vandis eller grød. Opbevar denne sauce i køleskabet for ikke mere end en uge.

2. Lav smør med jordbær

Smør kan blandes med næsten alt: urter, hvidløg, bær - og få en usædvanlig smør sandwich.

Vask jordbær, skære alle unødvendige med bær og derefter blande dem med de øvrige ingredienser. På ⅓ kop snittede bær, skal du bruge:

• 1 pakke smør stuetemperatur;
• 2 spiseskefulde honning;
• én stor citronskal;
• ¼ tsk vanille.

Smør skæres i terninger. Bland alle ingredienser undtagen jordbær i en foodprocessor, tilsæt derefter bærrene og pisk indtil blandingen bliver lyserød. Du kan efterlade i olie stykker af bær, hvis det ønskes. Kom olie på pergament papir, giver det i form af briketter og opbevares i køleskab indtil det størkner. Denne jordbær smør kan opbevares et par uger, og i fryseren, vil det ligge og år.

3. Anvendelse som en tilføjelse til cocktails

Jordbær drikke giver årige smag. Bare mash bær i en shaker, tilsæt de øvrige ingredienser og kog cocktail som sædvanlig.

For eksempel forberede et jordbær daiquiri. For ham, skal du bruge:

• 4-5 jordbær;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 35 ml rom;
• 1 spiseskefuld appelsinlikør eller andet;
• 25 ml limesaft;
• is.

Mash jordbær og bland det med de øvrige ingredienser i et rysteapparat, omrystes omhyggeligt, stamme og hæld drikken i en cocktail glas. Pynt med jordbær eller en skive lime.

4. Forkæl dig selv med et jordbær is

Hakkede jordbær kan nemt omdannes til is. Hvis bær er ikke ret mange, tilføje dem nogen saft. Hvis du har en masse jordbær, bland det med et par spiseskefulde sukker og orlov i en halv time til at skille sig ud saft. Bland det hele i en blender, hæld i forme og butik i fryseren.

For at gøre smagen endnu mere frisk og sommer, tilsættes en smule jordbær saft og kalk gejst.

5. Mix smoothies

Alt er enkel. Skær alle unødvendige med bær og læg dem i en blender sammen med dine yndlings ingredienser smoothies.

For at spare tid om morgenen, spredning skåret bær af portioned pakker og fryse.