Hvorfor du bør ikke hælde vandet fra kartoflerne
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Stivelse, vitaminer og sporstoffer nyttige for dig i køkkenet, og i landet.
Sådan bruger kartoffel bouillon i madlavning
fortykkelse saucer
Vand med et højt indhold af stivelse - en fremragende fortykningsmiddel til saucer. For eksempel disse. Eller kød, velegnet til enhver side retter, hvad enten ris eller pasta:
ingredienser
- ¹ / ₂ småløg;
- 2 spiseskefulde smør;
- salt og krydderier - til smag;
- 3 spiseskefulde mel
- 250 ml kartoffel afkog;
- 100 ml bouillon.
forberedelse
Steg hakkede løg i smør. Bland direkte i gryden med bouillon, krydderier og salt. Tilsæt mel og rør, varme over medium varme i 2-3 minutter. Hæld kartoffel bouillon, rør godt for at undgå klumper. Tilføj varmen og lad det simre under jævnlig omrøring, indtil saucen tykner. Det tager ca. 10 minutter.
og supper
Også kartoffel vand kan blive tykkere supper og bouillon stærk. Tilføj til dem en lille smule bouillon (op til 2-3 kopper om liters gryde) og kog et par minutter på høj varme.
- 3 enkle ost suppe til alle →
- Sådan koger ærtesuppe: 5 interessante opskrifter →
- 10 creme suppe med en delikat cremet smag →
erstatte mælk
Kartoffel bouillon kan erstatte mælk i opskrifter på pizza dej, kager, ruller, pandekager, muffins og andre bagværk.
- Sådan tilberede den perfekte pizza dej: enkle opskrifter, herunder Jamie Oliver →
- 7 opskrifter mest velsmagende pandekager →
- 30 opskrifter på lækre cookies med chokolade, kokos, nødder og ikke kun →
Og hvis du tilføjer lidt kogende saltet bouillon i kartoffelmos, bliver det luftigere end mælk.
Tilføj til brød
I mange brød opskrifter har kartoffel vand. Det giver bagning luft tekstur og behagelig aroma. Især velsmagende det viser sig kartoffel brød:
ingredienser
- 2 teskefulde aktive tørgær;
- 250 ml kartoffel afkog;
- 150 g kartoffelmosTilberedt med mælk og smør;
- 400 g mel;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt.
forberedelse
Opløs gæren i vandet fra kartoflerne. Tilføj kartoffelmos, MEL, vegetabilsk olie og salt. Ælt dejen og sted i en time i et varmt sted. Overførsel til en smurt formular. Forvarm ovnen til 200 ° C og bage brød til de er gyldenbrune. Villighed til at kontrollere træ spyd: det skal forblive tørre.
Tilføj til dyrefoder
Vand fra tilsat foderet hunde og katte kartofler. Takket være denne kæledyr får ekstra vitaminer og mineraler.
Vigtigt: kartoffel bouillon til at bruge i de næste 24 timer. I fryseren kan den opbevares i en uge.
Sådan bruger kartoffel bouillon til planter Care
Kartoffel bouillon kan vande planterne i haven, i sommerhuset eller derhjemme. Stivelsesholdige vand stimulerer vækst og styrker rødderne.
Således gøde planterne kan være hver 1-2 uger. Bare husk: kartoffel bouillon må ikke indeholde salt.
Sådan bruges kartoffel bouillon til ansigt og krop
Tag bade
Vand fra kartoflerne kan anvendes som et blødgøringsmiddel og nærende midler for huden. 3 gange om ugen i 10-15 minutter i en afkølet bouillon Hold hænder eller fødder. Resultatet, som skrive Dem, der forsøgte badet, vil du blive overrasket: de ridser vil hele hurtigere, rødme forsvinder, og huden bliver meget mørt.
vaske
Også, menes det, at nyttige usaltet kartoffel afkog at vaske hver morgen. Det har kridtning, antiinflammatorisk virkning, er den i stand til at fjerne hævelse.
skylning hår
Et par gange om ugen efter vask. Dette vil bidrage til at styrke hår og genoprette glans.
Kan jeg bruge en kartoffel bouillon til sygdomme
Der er forskellige meninger om denne sag. I bouillon orlovKartofler: sundhedsmæssige fordele, risici og Ernæring Fakta indeholdt i rodknolde kalium, calcium, vitaminer i gruppe A og B, samt op til 80% af vitamin C. Det er derfor tilhængere af traditionel medicin anbefales at drikke vand fra kartoflerne som en tonic og helbredelse tryk, Heart og vaskulære sygdomme, og angina indånder damp.
Men læger er skeptiske over den helbredende egenskaber af kartoffel vand.
Der er ikke noget videnskabeligt bevis for at understøtte brugen af vand fra kartoflerne. Træk vejret dampe er strengt forbudt på grund af den høje risiko for luftvejsinfektioner forbrændinger. Jeg vil heller ikke anbefale at drikke vand tilbage efter kogning.
Den vigtigste kilde til næringsstoffer - det er ernæring. bør tages doseringsformer af vitaminer udelukkende på recept.
Dmitry Lesser, en praktiserende børnelæge, neurolog
Så du må hellere bruge en kartoffel bouillon til saucer og bade.
se også
- Af en eller anden grund er det ikke nødvendigt at hælde vandet fra pastaen: små hemmelige kokke →
- 10 kulinarisk lifehack med kylling, der vil gøre du tror, "Damn, hvor lækkert!» →
- Sådan koger kartoflerne i landlige sprød →