Hvordan til at lave mad citron Granita

I en af ​​vores publikationer, vi skrev om opskriften Italiensk citron likør Limoncello (limonchello). Hvis du forbereder, har du sandsynligvis spekuleret over, hvad de skal gøre med citroner skræl efter skæring. Dette spørgsmål er bedst besvares af italienerne selv - de laver mad Granita.

Granita (Granita) - er populær i det sydlige Italien kold dessert, der er specielt rart at spise i varmen. For at forberede det, vi har brug for følgende produkter:

• Citroner til 200... 250 gr. juice
• Vand - 400 ml
• Sukker - 300 g

Først skal du koge sirup. Til denne hældes i gryden vand, hælde det i sukker og rør over svag varme, indtil den er opløst.

Fjern derefter gryden fra varmen, dække med et låg og vent siruppen er afkølet til stuetemperatur. Nu kan du gå videre for at få saften. For at gøre dette, tager de citroner (mine tilovers fra forberedelsen af ​​limoncello, ligget i køleskabet i flere dage).

Nu tager citruspresseren foodprocessor eller med en tilsvarende dyse og davim nødvendige mængde saft.

Klar saft hældes i en gryde med sirup, bland godt og derefter hældes i beholderen (s) af passende størrelse til at passe i fryseren af ​​køleskabet.

Afhængig af kapaciteten på din fryser, 30-60 minutter. Granit begynder gradvist at fryse, så med intervaller på 30-40 minutter bør være jævne røre dessert, ikke at han ikke fik et enkelt stykke.

Når desserten helt fryse, er den klar til brug. Normalt serveres i glas, som du kan dekorere en paraply med et sugerør, og for hjemmet er dessertske nok.

Granit er ikke kun citronsyre, men også med smagen af ​​andre frugter og bær, men mere om det en anden gang. Bon appetit!