Farvel morgenmad: afvisningen af ​​morgen måltid er ikke så slemt

Er det rigtigt, at morgenmad - det vigtigste måltid? Og er det rigtigt, at morgen måltid hjælper os med at opretholde en sund vægt? Grundlaget for reglen om "morgenmad spiser selv" er kulturelle traditioner, videnskabelig forskning, og i vid udstrækning - markedsføring kornproducenter.

En af de tidligste undersøgelser om emnet morgenmad Det blev gennemført i 1960 i bydelen Californien Alameda. Forskere har registreret de daglige vaner af lokale folk, såsom morgenmad, god søvn og regelmæssig motion, og ledte efter forbindelser mellem dem, sundhed og levetid.

I de seneste år, dette forhold mere grundigt undersøgt og kom til nogle interessante konklusioner. Forskere fra Canada, som studerede vaner 12.000 voksne, siger for eksempel var der ingen direkte forbindelse mellem brug eller ikke-morgenmad og overvægt. En nylig undersøgelse offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" fundet, at de, der spiser morgenmad vise de samme resultater i vægttab, samt dem, der springe morgen modtagelse mad.

Resultatet: en masse amerikanere mener ikke morgenmad det vigtigste måltid. Den Twitter-meningsmåling foretaget "National Public Radio" 1 af 5 respondenter svarede, at springe morgenmad eller bare drikke kaffe. 25% af de adspurgte i træk forbruge yoghurt eller energi bar.

Jeg vil gerne vide, og hvad du spiser til morgenmad?

Virksomheden NPD Group viste, at amerikanerne er på vej væk fra den anbefalede tre måltider om dagen. Dette er mest mærkbar tendens blandt millenialovHvem springe morgenmad i 2 gange mere tilbøjelige end tidligere generationer.

Millenialy anderledes og valget for et morgen måltid produkter. Hvis de beslutter at få morgenmad, du foretrækker en varm morgenmad med røræg i stedet for korn.

Hvordan at forene tanken om morgenmad som den vigtigste modtagelse måltid med vores kostvaner?

Hvis du se resultaterne af forskellige videnskabelige undersøgelser, kan vi se, at der ikke er noget magisk om morgenen måltid. De fleste af os føler ikke sulten i flere timer efter at vågne. Hvis du hører til dem, der bider yoghurt ved 10-tiden om morgenen - alt er i orden. Og nogle kan vente til middag og føler stor. Disse mini-sult selv nyttigt til at tabe sig.

Det er det, siger om at springe morgenmaden ernæringsekspert professor David Ludwig (David Ludwig), fedme forsker og forfatter til "altid sulten":

Det er vigtigt, at der om morgenen, og ikke når det er der. Hvis din morgenmad består af simple kulhydrater som sukkerholdige korn eller boller, det er lige så slemt som den manglende morgenmad, eller endnu værre. Det kraftige spring i blodsukker programmer kroppen til at ophobe fedt, og så er du har brug for flere kalorier til mætning.

Det vil sige, efter en morgenmad højt i simple kulhydrater, du hurtigt vil spise igen og spise mere. Men hvis du spiser morgenmad protein, såsom æg, så hænge på til det længere, fordi proteiner og fedtstoffer er fordøjet langsommere end kulhydrater.

Så hvad er han, den perfekte morgenmad?

Drew Ramsey (Drew Ramsey), en psykiater på Columbia University, som studerer forbindelsen mellem mad og stemning, rådgiver spise æg om morgenen med tilføjelse af friske grønne og græskarkerner - de er rige på magnesium, hvilket reducerer angst.

Der er en voksende mængde af beviser på, at morgenmad højt proteinindhold hjælper med at blive længere fodret og kontrollere din appetit i løbet af dagen. Og det lader til, at millenialy allerede i fuld brug denne rådgivning. Som vi nævnte tidligere, er de i stigende grad vælger æg til morgenmad.

I en vis forstand, vi vender tilbage til oprindelsen: i begyndelsen af ​​sidste århundrede, denne "gården" morgenmaden var meget populær. Senere, korn, takket være indsatsen fra marketingfolk, blev anset for at være mere sund og bekvem morgenmad mulighed. Men det lader til, at vaner ændrer sig igen.