Mange mennesker ønsker at spise sundt, men det er så svært - gå på en diæt. Hvad hvis ændringen ikke er, hvad du spiser, og måltiderne? Undersøgelser udført på mus har vist, at måltiderne påvirker vægt og stofskifte. Hemmeligheden til et bedre helbred er at øge tiden mellem måltider i løbet af dagen.
For flere år siden, professor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) fra den verdensberømte Salk Institute i Californien viste, at mus, der blev fodret et fedtholdigt måltid hver 8. time var sundere og slankere end mus, der spiste den samme mad, men når ønske. I nyere undersøgelser, videnskabsmænd strakt "sultne" c perioder på 12 til 15 timer. Og endnu en gang fandt vi, at mus, der blev fodret hver 12. time var mere sund og slank end deres kolleger, der forbruges den samme mængde mad, men når som helst.
Men vil de måltider påvirker folks helbred? Til test spekulation, overførsel af BBC Trust Me Jeg er en læge inviteret 16 frivillige til at deltage i 10-ugers undersøgelse Dr. Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) ved University of Surrey.
Ved begyndelsen af undersøgelsen, frivillige målte mængden af fedt, blodsukker, lipider (fedtstoffer) i blodet og kolesterol. De blev derefter tilfældigt opdelt i to hold: den "røde" og "blå".
"Blue" havde at spise som sædvanlig. A "røde" forskere bedt om at holde sig til den sædvanlige kost, men at flytte morgenmaden i 1,5 timer senere og middag - 1,5 timer tidligere. Det betyder, at 3 ekstra timer, de ikke havde spist i dag. Hver holdt en dagbog af fødevarer og søvn, for at sikre, at de spiste den samme mængde mad som sædvanlig.
Mange undersøgelser viser, at lange perioder uden mad har en positiv virkning på kroppen. Hertil kommer, at kroppen på forskellige måder at håndtere kalorier på forskellige tidspunkter af dagen. Som Johnston siger, de værste tider for brug af sukker og fedt - sent om natten, når niveauet af disse stoffer i blodet, og så højt.
Presenter af Trust Me Jeg er en læge Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) brugt på den erfaring, jeg selv, bestået blodprøve om morgenen, derefter spiste morgenmad kl.10 æg med pølser og bacon. Umiddelbart efter at have spist tog han igen en blodprøve og inden for et par timer, blev blod taget hver halve time.
12:00 senere, kl 22:00, Chris havde middag i det samme sæt af produkter, som spises til morgenmad. Og igen i løbet af få timer, det tog blod hver en halv time, før han gik i seng.
Blodprøver viste, at efter morgenmaden blodsukkeret forholdsvis hurtigt vendt tilbage til det normale, det niveau af fedt i blodet begyndte at falde efter cirka tre timer. Om aftenen efter et måltid blod sukker niveauer forblev høj i lang tid, og fedt niveauer fortsatte med at stige, selv efter 4 timer efter at have spist.
Så Johnston rettigheder, vores krop ikke kan lide det, når vi spiser meget om natten. Natmad værre effekt på vores krop end mad spist tidligere på dagen. Så det er nødvendigt at holde sig til ordsproget: spise morgenmad som en konge, frokost som en prins, har aftensmad som en fattiglem. Hvis du ønsker at spise noget fed og stegt, spiser det om morgenen.
Lad os gå tilbage til den vigtigste erfaring: hvad der skete med de emner, der deltog i forsøget i 10 uger?
Det viste sig, at de frivillige i den "røde" gruppe, som senere havde morgenmad og middag tidligere i gennemsnit, mistet mere fedt. Blodprøver viste en signifikant reduktion i sukker- og kolesterolniveauer sammenlignet med resultaterne af "blå", der blev fodret normalt.
Måske har du ikke får at øge tidsintervallerne mellem måltiderne. Det er ikke altid foreneligt med arbejde og personlige tidsplan. Men du kan helt sikkert gøre, er at undgå at spise cheeseburgere i natten.