1. bagepulver
De fleste nytår og julegodter - småkager, kager, duftende ruller med fløde, kager og tærter - bagt med bagepulver.
Det særlige ved dette produkt er, at over tid, det mister sin gavnlige egenskaber. Og fordi det bagepulver, købt i fortiden det nye år allerede, mest sandsynligt, er det tid til at sende i papirkurven.
Det samme gælder for den gær, som er en vigtig del af de fleste klassiske opskrifter ferie bagning. Hvis du ved, hvordan man håndterer godt med dette produkt, overveje halvt fuldendt: dine gæster vil helt sikkert blive glade for den storslåede tærter eller friskbagt brød. Og hvordan løftet stemningen i duften af bagning! Dette er den virkelige lugten af ferien.
2. Brandy, rom, likør
Alkohol er ikke kun bruges til at lave cocktails. Det kan være et vigtigt element i forberedelsen af desserter (f.eks kage gennemvædet med cognac, og tiramisu tilføje vin tilsat alkohol, rom eller likør).
Selvfølgelig, hvis du eller dine kære absolut ikke accepterer alkohol, det kan erstattes aromaer eller ekstrakter.
3. smør
Smør er den vigtigste ingrediens nødvendig for fremstillingen af de fleste bagværk. Desuden giver det mere duftende saucer, garnishes og delikat. Uden olie vil ikke gøre og lækre kartoffelmos, og shortbread.
Hvis du tæller kalorier, du stadig ikke give op måltider med smør. Bare sætte dig selv mindre del.
4. vegetabilsk olie
Ikke mindre vigtigt vegetabilsk olie. Men i en anden inkarnation: det er absolut nødvendigt for mange fyldninger og snacks, vegetabilsk stegning.
Glem ikke, at olivenolie er bedst bruges i salater, ikke den rødglødende stegepande: under opvarmning, mister sin gavnlige egenskaber.
Og hvis du ønsker at overraske dine gæster, sæson salat olie valnød eller hasselnød - fødevarer bliver lækker smag.
5. Fløde og mælk
To af disse produkter er uundværlige til ferien bordet. mælk er en af de vigtigste ingredienser i ferien bagning, kan du tilføje nogle side retter: kartoffelmos eller pot stege.
Cream vil være anvendelige til fremstilling af desserter. På dette grundlag kan du gøre helligdage fløde supper, og tilføjer i en masse andre retter.
6. flødeost
Et andet produkt, der er god både som tilsætningsstof til kartoffelmos (i hvilket tilfælde det kan erstatte olie) og fyld til appetitvækkere, såvel som den grundlæggende bestanddel for fløde kage, ostekage eller sød.
7. chokolade
Chokolade - i sig selv en vidunderlig dessert, men det er stadig, og en af de mest vigtige komponenter i mange foretrukne ferie godbidder, såsom cookies og kager. Desuden kan det bruges til at lindre stress efter gæsterne havde forladt, og den længe ventede tid til hvile.
8. kakao
Chokolade desserter er ikke altid kræver tilsætning af chokolade. Ofte er disse kakaopulver er tilstrækkelig. En kakao med fløde - en af de mest lækre og populære drikkevarer.
9. kanel
Duften af dette krydderi er stærkt forbundet med vinteren og nytår. Kanel kan tilføjes til enhver bagværk - kager, tærter, småkager. Det er en væsentlig ingrediens i forberedelsen af festlige drinks - gløgg, cider, Punch; det kan være Tilføj kaffe. Og tage en chance og prøve kanel gås eller svinekød: det menes, at krydderiet forbedrer smagen af fedt kød.
10. æg
En anden uundværlig produkt til lækre kager og salater og snacks. Og eggnog - drik, der er elsket ikke alle. Ikke desto mindre eggnog aromatiseret med sukker eller honning, vanille, saft eller sirup, kan hævde at være en festlig dessert.
11. mel
festligt bord er i princippet umuligt uden dette produkt. Hvad at bage kager, kiks eller kage? Hvordan man laver det rigtige hvide kød sauce? Hvis mel pakke koster dig i lang tid, så glem ikke at se på udløbsdatoen.
I dag i butikkerne et stort udvalg af mel - med et lavt indhold af gluten og gluten (mod allergi), særlige måltider til kager, ingefær cookies eller luft ruller med fløde.
12. Hvidløg og løg
Du behøver ikke meget at sige om disse to produkter: bare bestanden op på dem på forhånd. Hvidløg tilføjer fadet en speciel smag og aroma, er det muligt at gnide sværhedsgraden af kød eller add til saucen. Ikke mindre efterspørgsel og løg - en traditionel bestanddel af salater samt mange varme retter.
13. selleri
Men denne plante ikke kan lide alt, men forgæves. Selleri er meget nyttigt og vil være godt i enhver vegetarisk salat. Og hvis du lægger ud den finthakkede selleri og gulerødder og løg og tilsæt blandingen til enhver sovs, det vil gøre det mere dybtgående smag.
14. kartofler
Den perfekte side parabol, egnet til stort set alle varme retter. Stegt, kogt, bagt, mosede kartofler, tærte, pommes frites, tomlony i en gryde - det er godt i enhver form. Og det er ganske simpelt at forberede, end være sikker på at drage fordel af.
15. Klar bouillon
Forkogt oksekød bouillon, kylling eller grøntsager - en stor tryllestav på tærsklen til enhver ferie. Dette er et fremragende grundlag for suppe, Sauce, velsmagende sovs.
16. Kandiserede eller konserverede frugter
Jul og nytår er det tid til at realisere drømmen om den cherry på kagen. Kandiserede frugter er gode som en erstatning for de traditionelle rosiner i kager og dåse ananas vises i mange opskrifter på desserter.
17. møtrik blanding
Nødder kan være en god dessert til te eller nyttige tilsætningsstof til salater eller bagning. De kan også blive udvidet i en smuk glas vaser - de er en stor ornament af bordet.
Prøv at tilføje pekannødder ferie retter. Han velsmagende (især stegt) og nyttigt: indeholder store mængder af den ønskede kropsfedt og E-vitamin, evnen til at bekæmpe med kolesterol plaques. Pekannødder kan føjes til næsten alt - fra hovedretter til desserter.
18. Frossen butterdej
En meget nyttig forberedelse, som du kan i løbet af kort tid og ikke gælder for denne enorme indsats for at skabe kulinarisk mesterværk. Pie med enhver stopning, luftige wienerbrød tartlets for kolde snacks, forskellige ruller, pizza... og hvordan lækker kyllingelår i butterdej kuvert!
Bedst af alt, er dejen opbevares i fryseren i lang tid, og forbereder enkel. Han behøver kun at give en pre-afrimning ved stuetemperatur.
19. græskar
En af de mest populære produkter af året. Græskar kan bages med honning, føje til salat, gør cookies eller græskar pie, modsvares af et græskar sirup smag latte eller en kold milkshake, satte kødet. Bright, er festlig og lækker græskar med rette betragtes som en af favoritterne ikke bare til Halloween.
20. Timian og rosmarin
To krydderier, som kan vende en bøf, pommes frites, bagt kylling eller gås til noget magisk og fantastisk. Eksperimenter med disse krydderier, skabe deres egne mesterværker. Og ser frem til en ferie - han meget snart.