Bor i Thailand, er vi afhængige af soja spirer. Hvis du føjer dem til salater, ris og nudler med grøntsager med den rigtige sovs, viser det sig utrolig lækker! Lækker bare spise dem med sojasovs, rippe i mere skeen. De er saftige, lækker, sund og frisk duft. Men... Men den sidste tid til at finde dem for den normale pris og god kvalitet er vanskelig. På hylderne i nogle butikker, de forsvandt helt.
© foto
Derfor skal alle elskere af asiatiske køkken (og en velsmagende og nyttige fødevarer) tilbyder at huske school biologi lektioner og foretage en lille eksperiment - at dyrke spirer derhjemme. Og det kan være ikke kun sojabønner, men andre bælgfrugter og hvede. Det vil ikke tage meget af din tid og tage sig af spirer som en have, er det ikke nødvendigt. Vigtigere glem ikke at tilføje vand;)
Så tre muligheder - vælge den, der synes det mest simple!
Spiring i en glaskrukke
Det er meget simpelt - du skyller udvalgte frø, læg dem i en krukke og fyld den med vand, så det dækker dem fra oven. Flaske åbning dækker gaze eller finmasket og fastgør dens elastik, forlader banken natten. Morgen fusionerende det resterende vand og vasket med frø. Hvorefter frøene på nettet i vasken og vasket et par gange i løbet af dagen. Om natten, igen gennemblødt i banken. Høst denne måde varer fra tre til syv dage. Varigheden afhænger af, hvad du beslutter dig til at spire frøene. Den nemmeste måde at hvede, radiser, ærter, kikærter, linser, vinke, bønner - de er klar til brug, så snart de spire fra frø begyndte at udfolde sig. Men frø af kål nødt til at pille lidt, efterhånden som de bliver spiselige kun, når der er den grønne del og de første blade.
spiring af boghvede
Det ser ud, boghvede spirer ofte anvendes som en ingrediens til salater. Selv om jeg aldrig har prøvet boghvede spirer. Placere frøene i en krukke natten, som det blev beskrevet i den første udførelsesform. Så vaskes med frø og læg dem i en skål eller glaskrukke og dække med et håndklæde. Lad i denne stilling i et par dage. Boghvede spirer er klar til brug, så snart spiret. Boghvede producerer geléagtige stof, at det er nødvendigt at skylle godt, så der ikke var skimmel.
Voksende spirer i jorden
En anden mulighed - er at sætte frø i jorden. Normalt er det bruges til de bakterier, der skal spises med en grøn del. Køb jord og bakker for jorden. Frøene lægges i blød i en nat, vandet er drænet i morgen og efterlade dem under et håndklæde i 1-2 dage. Når frøene er skudt, spredes i bakker på jord, vand og skjult af et tyndt toplag af jord. at ligne for almindelige stueplanter.