Opskrifter: Nem og sund morgenmad

Sommer - en vidunderlig tid for en lækker morgenmad og lys! Friske grøntsager og urter, bær og frugter - du kan tilberede stort set alt hvad hjertet begærer.

Denne gang besluttede jeg at lave et lille udvalg af lys og sund morgenmad. Avocado, radise, spinat, tomater, æg, bær og, selvfølgelig, havregryn.

© foto

Baguette med avocado og radise

Opskriften brugte rund bolle med sesamfrø, men du kan vælge en hvilken som helst anden brød. Men jeg er ikke helt sikker på, at det vil være lækkert med mørkt brød.

ingredienser: baguette eller bolle, 1/2 avocado, 2 spsk citronsaft, flere små radiser, salt og peber til smag.

Fremstilling. Brød små steges i en brødrister eller et skib på en tør, opvarmet pande. Avocadoer rengøres, skåret i små bidder og mos med en gaffel, blande det med citronsaft. Salt og peber til smag. Radiser skåret i tynde ringe eller halve ringe. Brød spredes med avocado pasta og spredning på toppen af ​​radiser.

En anden udførelsesform - i stedet radise top lå ud tynde stykker saltet laks eller andre fisk røde.

Røræg med tomater og spinat i pitabrød

Jeg elsker spinat! Jeg kan især godt lide ravioli med spinat og hytteost pandekager med spinat og hvidløg, og endda bare spinat, stuvet i smør med hvidløg. Spinat er meget nyttigt, og det har ikke en udpræget smag, så du kan tilføje en enorm mængde af mad (og endda i frugt smoothies). Så yaishenka bør få en virkelig velsmagende og nyttige.

ingredienser: 4 store æg, 1/2 kop frisk spinat, olivenolie, 2-3 tomater, pita, salt og peber.

Fremstilling. Pete blev skåret i halve og lidt tørret på den ene side. På opvarmet gryde hæld olivenolie, derefter æg og drev en start at blande intensivt. Derefter tilsættes de hakkede tomater i små stykker og spinat, tilsæt salt og peber og godt blandet. Fjern fra varmen og spredes på pita halvdele.

Jeg ville gøre en lille ændring her - ville koge æg på en blanding af olivenolie og smør. Knuse et par fed hvidløg, lidt steges i en blanding af olier og trækkes ud, før tilsætning æggene.

Kold havregryn med bær

Jeg har publiceret denne opskrift, men stadig besluttet at huske ham som grød viser sig meget blød og cremet - næsten som is! Og hun normalt forbereder om aftenen i morgen, så ikke behøver at lave mad morgenmad. Opskriften, ved den måde, var vores ven vyproshen en schweizisk kok på hotellet :)

ingredienser: havregryn, bær, mælk, creme fraiche eller græsk yoghurt, sukker.

Fremstilling. Til grød viste sig virkelig blid, bedre til at tage de havregryn hurtig forberedelse. Jeg plejer at bruge de tyske flager Bryggen. Hæld blandingen i en dyb tallerken del af sin sædvanlige korn, tilføjer en hel del af sukker og Hæld kold mælk, således at den dækker havregryn og toppen var en lagtykkelse på ca. mælk 1 finger. Dæk pladen og send i køleskabet natten over. Om morgenen fjerne en havregryn, tilføje et par spiseskefulde creme fraiche eller græsk yoghurt og yndlings frugt og bær.

Hvis du ønsker at lave mad et par partier, så du blander mælken med havregryn i en lille skål eller gryde.

Og, selvfølgelig, så glem ikke om de bær og frugtsalater! Jordbær med banan og yoghurt uden tilsætningsstoffer - lækker morgenmad og sommer!

Og hvis du blander i en blender, indtil en fast masse af en simpel hytteost, jordbær, en lille 10% fløde og flormelis, får du en meget blid og lækker cheesecake dessert! Det samme kan gøres med enhver bær - blåbær, hindbær, kirsebær!

Nyd al appetit, og langfredag.