Med ankomsten af foråret og varmen kom og appetit på forskellige sandwich med grøntsager. Så jeg besluttede at se lækre og temmelig enkle opskrifter. Især fordi efter maj helligdage, er det tid til at tage en kort pause i at spise kød;)
© foto
Således begynder vi med den enkleste og mest lækre - Caprese! Og selv om jeg allerede havde fastet denne opskrift, vil jeg gentage igen.
Opskrift №1. Sandwich med mozzarella og tomater
ingredienser: tomater, brød, mozzarella, hvidløg, frisk eller tør basilikum, olivenolie, vineddike og sort peber.
Fremstilling. Du kan tilberede det som frisk brød og en let ristet. I det andet tilfælde, bliver du nødt til at drysse den ene side af et stykke med en blanding af olivenolie med knust hvidløg og sætte denne part på den varme grill eller pande. Så har du brug for at vende brødet ristet opad, top det med Skiveskårne tomater ringe, så et lag af mozzarella og vente, indtil osten begynder at smelte lidt. Sæt sandwich på en tallerken, lidt salt og peber til smag, drys med olivenolie og vineddike. Den endelige touch - tilføjelse af frisk basilikum på toppen.
Du kan gøre alle de samme ting, men uden at riste brød. Det vil sige, at du bare vanding på den ene side med en blanding af smør og hvidløg, sat på toppen af tomaterne og ost, tilsæt salt, peber, lidt eddike på toppen og frisk grønt.
Opskrift №2. Grillede sandwich med ristede peberfrugter og gedeost
ingredienser: bagte peberfrugter, gedeost, oliven tapinad, brød, arugula (valgfrit).
Fremstilling. Bag peberfrugter, flå det fra frø og skal. Svits brødet på grillen panden uden olie eller i en brødrister. Et stykke af smørbare gedeost, den anden - tapinadom. Mellem dem, satte de hakkede ristede peberfrugter og arugula.
Om ost - hvis du ikke kan lide ged, kan du tage en hvilken som helst blød ost. Køb færdiglavet oliven tapinad vil være dyrt, så du bare kan male i en blender, udstenede oliven med olivenolie smør og hvidløg (100 g oliven 1 lille fed hvidløg) - få basen blandingen, som er mindst langt mere velsmagende og billigt!
Opskrift №3. Sandwich med radise, tomater, feta og tzatziki
ingredienser: brød, radiser, tomater, feta, salat, tzatziki eller hans erstatning - en blanding af creme fraiche med finthakket hvidløg, agurk og krydderurter.
Fremstilling. Snittede radiser og tomater i tynde ringe, vaske og tørre blade salat, bland med feta og tzatziki sauce. Smørbare brød udsnit, hver med den ene hånd, med en blanding af feta og sauce, i en skive brød sætte arket salat, radiser og tomater skiver lidt salt og peber, dække toppen af det andet stykke brød ved at indsætte ned.
tzatziki - en traditionel græsk sauce lavet af græsk yoghurt, hvidløg og agurk
Nyd din appetit;)