Simple kulhydrater vs komplekse kulhydrater

Sund livsstil omfatter ikke kun fysisk aktivitet, men også en ordentlig kost. En interessant infografik, der forklarer i enkle vendinger, hvad en kompleks og simple kulhydrater, de er en del af, hvad der normalt inkluderet og hvilken rolle er i vores normale bestræbelser.

© foto

Hvorfor er kulhydrater så vigtigt for vores krop?

I løbet af de seneste 10 år, mening om kulhydrater divergere. Nogle ernæringseksperter mener, at kulhydrater er gavnlige, mens andre rådes til at passe på dem. Hvem har ret? Faktisk højre og dem og andre.

Kulhydrater er til stede i næsten alle fødevarer. Det er ikke kun brød, ris eller pasta. Kulhydrater - brødet og korn, pasta og ris, nødder og frø, frugter og grøntsager, mælk og mejeriprodukter, juice, sodavand, slik og desserter.

Komplekse kulhydrater - det er godt

Gode ​​kulhydrater kaldes også komplekse kulhydrater. Deres kemiske struktur og fiber gør vores kroppe arbejde hårdere for at fordøje dem, og energi til kroppen frigives i lang tid nok.

Hvilke fødevarer indeholder "gode" kulhydrater?

Denne fuldkornsbrød, klid, grønne grøntsager og friske krydderurter, frisk frugt.

Hvorfor er de nyttige?

• I gode kulhydrater højt fiberindhold og næringsstoffer.
• Lavt glykæmisk indeks.
• De giver en følelse af mæthed og på samme tid, de er lav i kalorier.
• Naturlig stimulering af stofskiftet.

Simple kulhydrater - det er slemt

Simple kulhydrater - en lille sukkermolekyler, der hurtigt absorberes af kroppen. Energi lagres som honning kam i form af glykogen, og da den ikke anvendes straks omdannes til fedt.

Normalt simple kulhydrater, der findes i forarbejdede fødevarer, der er blevet udvundet fra de næringsstoffer og fibre, for at gøre dem mere "venlig" for forbrugerne.

Hvilke fødevarer indeholder "dårlige" kulhydrater?

Denne slik og desserter, forarbejdede levnedsmidler med sukker, sodavand og andre drikkevarer, der omfatter sukker, raffineret brød (dvs. alle hvide brød, flutes, boller, som vi alle Vi elsker).

Hvorfor er de skadelige?

• Lav i fiber og næringsstoffer.
• Høj glikemichsky indeks.
• Tomme kalorier er omdannet til fedt.
• Høje blodsukkerniveauer og træthed.

Og bare i tilfælde en lille info!

Det glykæmiske indeks (Eng. glykæmisk (glykæmisk) indeks, forkortet GI) - indikator af indflydelsen af ​​fødevarer efter deres brug på blodsukkeret. Det glykæmiske indeks er en afspejling af sammenligningen kroppens reaktion på et produkt med en ren reaktion på glucose, som har et glykæmisk indeks er 100. Alle andre produkter er det varierer fra 0 til 100 eller mere, afhængigt af hvor hurtigt de er fordøjet. Når produktet er tildelt et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at når det anvendes i blodsukkeret stiger langsomt. Jo højere glykæmisk indeks, jo hurtigere stigning i blodsukkeret efter brug af produktet og desto højere vil en engangs-blodsukkerniveauer efter spisning.

Wikipedia