Hvordan at bevare fødevarer længere og spar penge

Sund kost er altid afhænger af, hvad vi spiser, og hvad kvaliteten af ​​disse produkter. Det anslås, at den gennemsnitlige person i Europa og Nordamerika kaster op til 100 kg af hvert produkt år kun på grund af det faktum, at de har forringet eller blevet lidt attraktiv på grund af forkert opbevaring køleskabe. Jeg er overbevist om, at dette tal for vore lande, især de store byer, men anderledes, er ikke meget.

Folk går til butikken, omhyggeligt udvalgte livretter, løn ved kassen, og så efter et stykke smide det i skraldespanden. Vanvid, er det ikke? Dette er ikke kun et spild af dine penge, men også spild af naturressourcer, menneskelige arbejdskraft, som er dyrket, forarbejdet, emballeret. Selv om det ikke svært at tage skridt til, hvis ikke helt undgå for tidlig fordærv, eller i det mindste reducere sådanne situationer til et minimum. Med nogle af dem ønsker vi at introducere dig.

mejeriprodukter

Hvis du har købt en hel del ost, så kan du være nyttigt at vide, hvordan at holde det lidt længere uden at ændre smagen. Ost ikke ligesom pludselige temperaturændringer, så du skal ikke holde det på den øverste hylde af køleskabet, og i bunden, måske endda i den vegetabilske rum. Dette produkt er det nødvendigt at korrekt wrap, da det let kan tilføres med andre dufte eller tørt. Forsøge at pakke det i en fugtig gaze, og derefter pakket i film eller pak det i vokspapir og derefter et lag af aluminiumfolie.

Den mælk og fløde til længere opbevaring, kan du tilføje en knivspids salt og olie for at bevare friskheden bedre fryse.

Opbevar ikke æbler i køleskabet

En sådan regel kan synes ulogisk, men er under en god grund: æbler udsender ethylen gas, som fremmer nedbrydning af andre fødevarer, der er lagret i nærheden. Fjern æbler fra plastikposer og gemme dem i et papir på et køligt, tørt sted. Hvis du har en kold kælder eller et skab, kan du hælde lag af fint sand. Man kan tage en kasse eller en træ tønde, dækker det nederste lag af sand, og derefter sætte et lag af æbler, igen dække dem med sand og så videre. Således kan du spare helt æbler frisk i flere måneder.

Ophavsret Shutterstock

Undgå plast

Vi har allerede skrevet en gang om liv uden plast. Plastikposer er ikke kun skadeligt for det globale miljø, men også skadeligt for nogle af dine produkter. De helt isolere dem fra miljøet ved ikke at tillade eksisterende inden for fugt at fordampe. Hvis du pakket i polyethylen frugt og grøntsager i køleskabet, så har de temperaturforskelle på kondens, hvilket bidrager til den hurtige forfald. Pølse, ost og fisk er heller ikke nødvendigt at blive lagret i polyethylen. Det er bedre at pakke dem i pergamentpapir, som bevarer smagen og lugten af ​​mad, men gå ikke glip af fedt. Hytteost eller creme fraiche er bedre at skift i et glas eller emalje beholder.

fryse

Hvis du ikke har beregnet deres styrke og købte for mange produkter, der kan ikke præcist bruges til deres død, lægge dem i fryseren. Der er helt ubetydelige liste over produkter, der ikke tåler frost, og selv om som et resultat af jer du måske nødt til at bruge dem lidt anderledes end oprindeligt planlagt, i det mindste du ikke kaste.

Ophavsret Shutterstock

Glem ikke at skrive datoen på pakken pakken og forsøger at bruge dem inden for 6 måneder fra nu. For frosset bananskræl dem, og derefter pak dem enkeltvis i plast eller aluminiumfolie. Derefter kan du bruge dem i bagning eller cocktails. Tomater kan også opbevares i fryseren, men når afrimning, placere dem i en beholder, som de er fuldt gennemgangen under det. Men de kan nemt bruges til saucer og gryderetter.

glas

Har du bemærket, at tørre fødevarer såsom korn, nødder, pasta, også kan blive beskadiget ved, især hvis du lader dem i skabet for en for lang periode? Dette sker, selvom du holde dem i deres originale emballage. Det faktum, at disse produkter perfekt absorbere fugt, som er så meget i ethvert køkken. Hver gang vi koges kedel eller noget at lave mad, er vandmolekylerne fordelt på lokaler og absorberes af de tørre produkter.

Glasbeholdere med tætsluttende låg er ideel til at forhindre indtrængen af ​​fugt, hvor det er nødvendigt. Til langvarig lagring af løsvarer, i deres hæld glasbeholderen og opbevares i et tørt sted væk fra pladen og skallen.