Hvad kan tilberedes i mikrobølgeovn

Det kan stege. Det kan tørres. Det er muligt at udarbejde en perfekt havaborre med ingefær og skalotteløg til et par. Giv hende alt 4 minutter, og det er sikker på at overraske dig. Hvad andet er i stand til dit hjem mikrobølgeovnen?

Det faktum, at mikrobølge er skadeligt for helbredet og ødelægger maden har længe været at føre en heftig debat. Mens skaden ikke er blevet videnskabeligt bevist, nogle sider af dette mirakel af teknologi, og nogen bruger, men først og fremmest til popcorn madlavning eller opvarmning mad, ikke en fuld tilberedningen. Men i virkeligheden, mikrobølgeovn i stand til meget mere, bare ikke give det helt åbent.

Det kan stege. Det kan tørres. Det er muligt at udarbejde en perfekt havaborre med ingefær og skalotteløg til et par. Giv hende alt 4 minutter, og det er sikker på at overraske dig. Hvad andet er i stand til dit hjem mikrobølgeovnen?

Forfatter til bogen «Modernist Cuisine» (Modernist Cuisine), Nathan Mihrvold mener, at mikrobølgeovnen stærkt undervurderet. Og han viste det til «At Home» sektion. Faktisk er det meget muligt at forberede de rigtige og sunde retter - retter et par ikke kræver tilføjer fedt, og hvis du har brug for til at lave mad noget stegt, ville det kræve en hel del olie.

For at mestre teknikken til fremstilling af retter i mikrobølgeovnen, skal du først nødt til at undersøge i detaljer alle de tilgængelige funktioner og temperaturindstillinger.

Den første generelle regelAt du skal huske - lidt strøm (500 W) forvandler din brændeovn i en midlertidig tørremiddel (tørring). Når du tør noget, skal vandet gå fra midten til kanterne. Hvis du varme mad omhyggeligt nok, vil vandet fordampe fra det, i stedet for at få en varm skål og bring parathed. Det vil sige, kan du bruge mikrobølgeovn på lav magt for at lave din egen tørret frugt.

På strøm fra 500 W til 800 W, kan steges i en ovn eller cook stegt mad. Hvis du bare vil have noget hurtig varme op, skal du bruge den højeste effekt, hvordan ville du så gøre det til te eller kaffe.

Hvordan at justere magt?

Først skal du bestemme effektområdet af sin mikrobølgeovn. De fleste ovne Maximum Power spænder fra 800 watt til 1350 watt. Læs omhyggeligt ikoner på din mikrobølgeovn og rækkevidde for en lommeregner.

Hvis du ønsker at tilberede noget for et par, du har brug for 800 watt og en maksimal effekt på din ovn er 1000 watt. Så har du brug for at indstille effekt på 80% eller 8 (niveau 9 - 90%, og så videre). På nogle ovne magt niveau angivet som "lav", "middel" eller "over gennemsnittet" - for dem er det nødvendigt at beregne deres forhold.

For mikrobølgeeffekt på 1100 W tavse komplicerede matematik - 800 W i dette tilfælde vil svare til ca. 73%, eller 7 niveau. Af den måde, er det justering ikke ændre magt. Bare ovnen tændes og slukkes pulser ved en fast effektniveau med det ønskede resultat.

Der er mange bøger med opskrifter til mikrobølgeovne, og måske er det tid til at droppe den frygt og give hende mulighed for at opdage deres talenter? I sidste ende, nogle gange sker det, at mikrobølgeovnen - det er vores eneste assistent i køkkenet (for eksempel, når de rejser). Spis ikke det samme hele tiden i restauranter (dyre), fastfood (dårlige) eller popcorn (meget dårlig)?