3, almindelig mad tilsætningsstoffer Afhængighed
Mad / / December 19, 2019
Ved du, hvorfor det er så svært at stoppe sig selv, bør kun forsøge chips? Sådanne produkter indeholder tilsætningsstoffer, der stimulerer den person har endnu mere. I denne artikel vil vi fortælle dig om de tre kosttilskud, der kan forårsage mad afhængighed. Du kan holde styr på deres indhold, studere fødevarer etiketter, der er en del af din daglige kost.
Har du bemærket, at hvis kun at forsøge at tage en bid chips eller sød pechenyushki hvordan du holder dig fra yderligere spise bliver yderst vanskeligt, undertiden endda umuligt.
Hvorfor sker det? Dette skyldes de kosttilskud, der presser os til det faktum, at der er mere, og i nogle tilfælde endda forårsage en afhængighed af mad. Det lyder mærkeligt, men spise bestemte fødevarer kan udløse en reaktion i kroppen, svarende til indtagelse af stoffer og alkohol. Lad mig forklare.
Hvorfor rygere ikke kan få fra den dårlige vane på et tidspunkt, fordi de forstår, at rygning er årsag til kræft? Fordi cigaret (narkotika, alkohol) forstyrre den normale kemiske tilstand af hjernen.
Ved anvendelsen af lægemidler i den menneskelige krop producerer dopamin (fornøjelse hormoner). Det bliver i blodbanen og godt humør spredes gennem venerne, som fører til en følelse af eufori og løsrivelse. Men lyksalighed kommer til en ende hurtigt, og gode minder tilbage. Dette forårsager misbrugere til at gentage den tidligere erfaring med en masse tid, der skaber afhængighed.
Hvorfor nogle mennesker kan ikke give op at spise junk food, når de ved, at det kan føre til, hvilke konsekvenser? Af samme årsag.
Der er to største synder, der kan forårsage afhængighed af visse fødevarer: sukker og tilsætningsstoffer. Her er navnene på og beskrivelser af tilsætningsstoffer til fødevarer, som er i stand til at tvinge dig til at spise mere.
1. natriumglutamat
Denne ingrediens tilsættes fødevarer for at forbedre dens smag. Et af de produkter, hvori det ofte tilføjes - Instant nudler.
Og generelt på nettet jeg mødte et tal på 80% - om de kunstigt forarbejdede fødevarer indeholder MSG. Listen omfatter alt fra kartoffelchips og slutter med alle mulige salatdressing.
Er denne ingrediens kan forårsage afhængighed?
Glutamat blokerer produktionen af leptin, et hormon, der er ansvarlig for den følelse af mæthed. Derfor mister vi kontrollen, og fortsætte med at have. Og jo mere vi spiser fødevarer, der indeholder denne ingrediens, jo mere vi ønsker det. Efterhånden bliver det en ond cirkel, dette er den første fase af afhængighed mad.
Men MSG er ikke den eneste synder.
2. Majssirup med højt fructoseindhold (KSVSF)
Denne sirup er en del af et stort antal af drikkevarer og slik, og er endnu en grund til, at det er så svært at stoppe sig selv, efter at han begyndte at spise.
Hvad er KSVSF? Dette er den sædvanlige majssirup, som har undergået en yderligere bearbejdning, og med tilføjelsen af en række enzymer, der gør det endnu sødere.
Men problemet er, at vores krop ikke ved, hvordan man håndterer denne sag, i modsætning til almindeligt sukker, eller glucose, og sætter det i form af fedt.
har dokumenteret forskningUnder hvilke blev det konstateret, at langsigtede forbrug af fødevarer med KSVSF fører til unormal stigning af kropsfedt, især i maveregionen.
Desuden er denne skadelige tilsætningsstoffer øger trang til højt kalorieindhold fødevarer. Dette faktum er også bevist eksperimentelt. Således, overdreven indtagelse af fødevarer med KSVSF som natriumglutamat, kan forårsage udvikling af afhængighed fødevarer.
3. Kunstige sødemidler
Sødemidler har vundet enorm popularitet i en tid med lavt kalorieindhold kostvaner. Deres trumfkort er, at disse stoffer er i snesevis af gange sødere end almindeligt sukker, men indeholder ikke kalorier. Og det gør dem til et godt valg for dem, der stræber efter at den ideelle figur. Men ikke alle så glat.
Tilbage i 80'erne i sidste århundrede blev gennemført eksperimentHvis formål var at bestemme virkningerne på kroppen har kunstige sødestoffer. I eksperimentet, blev overværet af mere end 70 tusind kvinder. Som et resultat, blev det konstateret, at kvinder, der forbruges sødestoffer, øget deres vægt med gennemsnitligt 7%.
Og her er en anden interessante fakta om sødestoffer, der er opnået i løbet eksperimenter:
- sødemidler stimulere appetitten;
- øget trang til kulhydrat forbrug;
- bidrage til ophobning af fedtaflejringer.
Det viser sig, at de kunstige sødestoffer - dette er et andet link i stien til afhængighed mad.
De følgende citat liste almindelige sødestoffer, så du ved fjenden i ansigtet:
- Sukkeralkoholer: sorbitol (E420), xylitol (E967), mannitol (E421), erythritol (E968).
- Acesulfamkalium (E 950).
- Aspartam (E951).
- Neotam (E961).
- Saccharin (E954).
- Sucralose (E955).
Yderligere afsnit: almindeligt sukker
Det er sandt, kan brugen af almindeligt sukker også forårsage afhængighed! Man behøver blot at prøve lidt sukker, som du ønsker endnu mere. Det vil sige, hvis du starter dagen med en kop kaffe og forsøde det, indtil udgangen af den dag vil være en øget trang til noget sødt og andre fødevarer rige på kulhydrater.
konklusion
Nu ved du, fra hvad der kan være en fødevare afhængighed. studere omhyggeligt etiketterne på produkter, der forbruger. Måske blandt dem er der dem, som er at give indtil det er for sent.