4 opskrift kage "Anthill", som vil minde dig om barndom
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Cookies eller hjemmelavet dej, kogt kondenseret mælk eller creme fraiche og chokolade creme, birkes eller nødder i karamel - vælge, hvad du elsker.
1. Kage "Anthill" med fløde af kondenseret mælk og smør
ingredienser
- 1 dåse kondenseret mælk;
- 2 æg;
- 450 g smør;
- 80-100 g sukker;
- 1 knivspids salt;
- sodavand - på spidsen af en kniv;
- 400-500 g mel eller lidt mere;
- 1 teskefuld vegetabilsk olie.
forberedelse
Sæt krukken kondenseret mælk i en gryde, dække med vand og ulme ved svag varme. Sørg for, at væsken ikke koger væk. Hvis du skynder dig, gør dig klar kogt kondenseret mælk.
Pisk æg med en gaffel. Tag 250 gram blødt smør og bland med sukker indtil glat. Gradvist hæld i æg, add salt og soda. Gradvist refill mel og ælt dejen, så det viste sig elastisk og ikke holdt sig til hans hænder. Når du pak det i plastfolie og lad i 1 time i køleskabet.
Det færdige dej gnide på et groft rivejern eller hakkekød. Arranger på en bageplade, de betingelser pergament og olieret. Bage i ca. 20-25 minutter ved en temperatur på 150-170 ° C. Efter køle ned og brækket i små stykker.
Resterende smør slå med en mixer, for at få fluffy masse. Gradvist hæld kondenseret mælk og fortsæt omrøring. Bagt dejen overførsel til en skål og bland med cremen. Arranger på en plade, for at få det dias. Før serveringen, lad stå i et par timer i køleskabet.
Vær opmærksom🧁
- 15 cremer, der vil gøre kagen mørt og velsmagende
2. Kage "Anthill" fra de færdige småkager
ingredienser
- 150 gram valnødder (kan erstatte hasselnødder eller mandler);
- 400 g cookies;
- ⅔ tsk kanel - valgfri;
- 100 g smør;
- 1 dåse kondenseret mælk kogt;
- 2-3 spiseskefulde valmue.
forberedelse
Hak nødder. Cookies Break hænder på mellemstore stykker. Bland kanel og nødder.
Af olie med kondenseret mælk pisk fløde uden klumper. blandes med kiks og anbring på en tallerken i form af dias. Drys med birkes. Lad kagen i køleskabet i flere timer.
Bedøm smag🍪
- 10 kager uden bagning, som ikke kan skelnes fra bagt
3. Kage "Anthill" med nødder i karamel
ingredienser
- 370 g smør;
- 10 spiseskefulde sukker;
- 160 g mel;
- 240 g majsmel;
- 1 tsk bagepulver;
- 160 g majsstivelse;
- 150-200 g valnødder eller andre nødder nogen;
- 1 dåse kondenseret mælk kogt;
- 70-80 g chokolade - valgfri;
- 2-3 skeer kakao - valgfri.
forberedelse
Cool 180 g smør, skåret i små stykker og blandes med tre spiseskefulde sukker. Mel forbinde med bagepulver og stivelse. Spred i krummer med olie. Tilsæt æggeblommer med creme fraiche og ælt elastisk dej, der ikke klæber til hænderne. Opdele det i flere stykker, wrap i plastfolie og ferie i fryseren i 1 time.
Tag dejen og køre det igennem en kødhakkemaskine med store huller direkte på bageplade, de betingelser pergament. Bages ved 220 ° C i ca. 10 minutter, i hvilket tidsrum Mix 2-3 gange. Den færdige dej er cool og smuldre i små stykker hænder.
Nødder er Svits uden olie i 2-3 minutter, derefter afkøling. Sæt en gryde med den resterende sukker og tilsæt 10 g smør. Omrør og kog over medium varme til at smelte sukker og dækket nødder. Efter hæld denne blanding på en silikone måtten. Når det er afkølet, hakke sit køkken hammer til at få små stykker.
Blødgøre 180 g smør og bankede af kogt kondenseret mælk. Klar fløde, bland med nødder og smuldret dej. Forme kage i form af en kegle. Hæld smeltet chokolade på toppen og drys med kakao. Før servering, forlader "Ant" i køleskabet i flere timer.
Eksperimenter🥞
- 10 overraskende lækker pandekager kager
4. Kage "Anthill" med creme fraiche og chokolade creme
ingredienser
- 1 æg;
- 200 g sukker;
- 500 g creme fraiche;
- 250 g mel;
- 1 knivspids salt;
- 4 g bagepulver til prøvningen;
- 8 g vaniljesukker - valgfri;
- 1 tsk vegetabilsk olie;
- 60 g kakao;
- 30-50 g chokolade.
forberedelse
Bland æg, 100 g sukker og 100 g creme. Mel forbinde med salt, bagepulver og halvdelen af vaniljesukker. Efter langsom hæld flødeblanding æg-sur.
Ælt en blød og elastisk dej, der ikke klæber til hænderne. Rul det i tynde strenge med en diameter på ikke mere end en blyant, og skåret i stykker omkring 1 centimeter. Der hældes i en smurt pande og bages i 10-15 minutter ved 180 ° C. Efter Overførsel til en skål og afkøles.
I en skål, bland de resterende creme fraiche med kakao, vaniljesukker og almindelige, så de forsvandt. Bagt dejen blandes med fløde. Sæt en skål, de betingelser plastfolie, og fastgør kanterne til kagen blev helt dækket.
Rengør i køleskabet i 10-12 timer. Efter fjern og invertsukker på en plade, til den bredeste del det var i bunden. Riv chokoladen på et fint rivejern og drys kagen inden servering.
se også🍰🍰🍰
- En simpel opskrift på sandkage med bær
- Hvordan til at lave mad gulerod kage og andre usædvanlige men meget velsmagende desserter
- 8 fantastiske meatless kager, som kan indsendes selv på ferie
- Hvordan forbereder en usædvanlig kage "Broken glas"
- Hvordan at tilberede en lækker kage "Prag"