Hvordan at tilberede en lækker brød merengovy
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Sådan laver du et fundament for merengovogo rulle
Korrekt kogt kage - en vigtig del i skabelsen af lækre godbidder.
Hvad der er behov
- 4 æggehvider ved stuetemperatur;
- 1 knivspids citronsyre;
- 220 g pulveriseret sukker eller fine granuleret sukker;
- 1 spiseskefuld majsstivelse.
Sådan
Hæld de hvide i en skål eller skålen med blanderen. Sørg for, at der ikke var en dråbe af æggeblomme, og retterne var rene og tørre.
Tilføje citronsyre og slag ved middel hastighed mixer. Et par minutter senere, når det begynder at dukke skum, øge hastigheden til det maksimale og fortsætte med at slå, tilføje en skefuld af pulveriseret sukker eller sukker.
Sørg for, at krystallerne opløses fuldstændigt. Efter ca. 10-13 minutter, når de dannede tætte stabile toppe, tilføje stivelsen og piskeris stadig 10-15 sekunder.
Dæk bageplade med pergament papir, kan du også bruge en speciel teflon eller silikone måtten til bagning. Spread marengs jævnt til tykkelsen for at være ikke mere end en halv centimeter. Top du kan drys med hakkede nødder.
Bages ved 150-170 ° C i ca. 20 minutter. Efter dette tidspunkt, vil de Marengs være sprød og indersiden af kagen vil være blød. Hvis du tør op fundamentet, vil hun rulle, og vil bryde.
Det færdige marengs invertsukker på en ren, tør overflade, såsom en måtte eller pergamentpapir.
Efter forsigtigt fjerne måtte eller papir, som blev bagt. Basen kan yderligere drysses med flormelis.
Forkæl dig selv🍰
- 4 opskrift kage "Anthill", som vil minde dig om barndom
Hvad skal man lægge i merengovy rulle
For at forberede desserten til din smag, bruge nogen hele eller knuste bær: hindbær, jordbær, blåbær, kirsebær, udstenede og andre. du kan også tilføje en roll tangeriner, mango eller bananer. Yderligere pikante giver hakkede pistacienødder, mandel flager og kokos flager.
C cremer også kan eksperimentere. Merengovy rulle giver en meget blid med hytteost og creme fraiche, flødeost, creme, yoghurt og andet fyld.
beundrer smag🎂
- 8 fantastiske meatless kager, som kan indsendes selv på ferie
Sådan monteres merengovy rulle
Den afkølede kage promazhte fløde, således at rullen vil holde sin form. Følge for at opnå et ensartet lag og ikke er for tykt, ikke mere end 2-3 mm. På kanten, der vil være udenfor efter foldning, anvender mindre creme.
Top med bær, frugt, nødder eller andre tilsætningsstoffer, som har besluttet at bruge. Arranger dem over hele området, eller kun fra den ene side, og derefter på de udskårne bær eller frugt påfyldning er i midten af rullen. Hvis du kan lide, drys med nødder eller kokos.
wrap forsigtigt rullen. Under Marengs vil knække lidt, men det er helt normalt.
Klar roll wrap maden i folie eller film. Lad i køleskabet i et par timer.
Derudover kan du dekorere dessert med bær eller chokolade. Dette vil give fadet endnu mere appetitvækkende udseende.
se også🧁🥧🥞
- 10 overraskende lækker pandekager kager
- Hvordan til at lave mad gulerod kage og andre usædvanlige men meget velsmagende desserter
- 20 simpel dessert af butterdej
- 6 opskrifter på panna cotta - en mund-vanding italiensk dessert
- 3 opskrift kage "kartoffel" - en dessert fra barndommen