Hvordan til at lave mad gulerod kage og andre usædvanlige men meget velsmagende desserter
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Gulerod kage med smør fløde fra Martha Stewart
ingredienser
Til kager:
- 310 g mel + bit til spredning;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 tsk stødt kanel;
- ¾ tsk salt;
- ½ tsk stødt ingefær;
- ¼ tsk stødt muskatnød;
- 340 g smør + bit til smøring;
- 200 g brunt sukker;
- 100 g hvidt sukker;
- 3 æg;
- en knivspids vanille;
- 120 ml vand;
- 450 g gulerødder;
- 200 g pekannødder (kan erstatte andre nødder efter eget valg).
For cremen:
- 450 g flødeost;
- en knivspids vanille;
- 230 g smør;
- 900 g pulveriseret sukker.
forberedelse
Kombiner mel, bagepulver, bagepulver, kanel, salt, ingefær og muskatnød. Elektrisk mixer, beat smør og begge typer af sukker indtil cremet. Til gengæld tilsæt olie mix æg omhyggeligt, mens der piskes.
Tilsæt æggemassen vanillin, vand og gulerod, revet på et fint rivejern. Blandes grundigt massen med en blander. Stir mel blandingen til det og rør indtil glat. Hak halvdelen af nødder, tilsæt dejen og bland godt.
Dæk bunden med pergament tre formularer diameter 22 cm, pensel med smør og drys med mel. Hvis du kun har én form, skal du blot koge kager i sving.
Fordel dejen i former og bages ved 180 ° C i ca. 30 minutter. Kontroller rede kager tandstikker hun skal gå tørt. Efter kogning, du lader dem i skemaerne i 15 minutter, derefter forsigtigt fjerne og køle helt af.
Pisk med en mixer flødeost og vanilje. Gradvist tilføje små stykker af smør og fortsætte med at slå. Dele Rør flormelis og slå creme indtil glat.
Let skære toppen af de to kager til kagen blev mere jævn. Placer på en første kage fad og smør skåret op portion creme. Cover med anden cut-off Korzh, smøre det med fløde og top med den tredje kage.
Coat toppen og siderne af kagen med en creme. Tryk de resterende nødder i creme på siderne af kagen. Før servering, placere desserten i køleskabet i en time.
5 utroligt lækre kage, som alle kan håndtere →
2. Fugtig gulerod og banan kage med chokolade glasur
ingredienser
For kagen:
- 220 g mel;
- ½ tsk bagepulver;
- 1 tsk bagepulver;
- 90 g kakao;
- knivspids salt;
- 4 bananer;
- 150 g gulerødder;
- 240 ml vand eller mælk;
- 120 ml vegetabilsk olie eller smør, smeltet + bit til smøring;
- 100 g pulveriseret sukker;
- en knivspids vanille.
Til glasur:
- 125 g mørk chokolade;
- 120 g smør;
- lidt af pulveriseret sukker - valgfri.
forberedelse
Kombiner mel, bagepulver, bagepulver, salt, og kakao. Skær bananer og gulerod skiver og pyuriruyte dem i en blender. Bland den resulterende puré, olie og vand eller mælk.
Tilsæt gulerod blanding af pulveriseret sukker og bland grundigt. Hæld denne blanding til mel blandingen, tilsæt vanille og bland indtil homogen.
Læg dejen i en smurt formular 16 cm i diameter. Bages i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Før fjernelse af kagen fra formen, afkøles.
Den pan Put chokolade chips og smør. Omrøring, smelte dem i et vandbad til homogenitet. Hvis blandingen vil virke for sød, tilsæt flormelis. Smør kagen let afkølede glasur og sted i køleskabet i en halv time.
Chokolade sludder tre ingredienser →
3. Gulerod og græskar kage med orange frosting
ingredienser
- 250 g smør + bit til smøring;
- 200 g sukker;
- 3 æg;
- 250 g mel;
- 2 teskefulde bagepulver;
- knivspids salt;
- 1 tsk bagepulver;
- ½ tsk stødt kanel;
- ¼ tsk stødt muskatnød;
- ¼ tsk stødt nellike;
- 3 appelsin;
- 100 g gulerødder;
- 100 g zucchini;
- 140 g pulveriseret sukker.
forberedelse
Piskeris mixer smør, sukker, æg, mel, bagepulver, salt, bagepulver, kanel, muskatnød, nelliker og revet skræl to appelsiner. Tilføj revet på midten rivejern gulerødder og zucchini og rør godt.
Påfør olie formular diameter 23 cm og læg dejen tilbage. Bages ved 180 ° C i ca. 30 minutter. Kontroller parathed med en tandstikker: hun skal gå ud af centrum af nettet pie.
Bland flormelis og 2-3 spiseskefulde appelsinjuice. Hæld den resulterende glasur svagt afkølede kage og drys med revet skræl de resterende appelsiner. Før serveringen, vente, indtil icing hærder.
5 af lækre kager zucchini →
4. Gulerod-æble boller med valnødder
ingredienser
- 250 g mel;
- 150 g sukker;
- 2 teskefulde bagepulver;
- 1½ tsk bagepulver;
- 1½ tsk kanel;
- ¼ tsk stødt muskatnød;
- knivspids af stødt nellike;
- ¼ teskefuld salt;
- 240 ml vegetabilsk olie;
- 4 æg;
- 160 g gulerødder;
- 2 mellemstore æbler;
- 120 g valnød;
- 1-2 spiseskefulde kokos - valgfri.
forberedelse
Bland mel, sukker, bagepulver, bagepulver, kanel, muskatnød, nelliker og salt. Tilsæt smør og æg og bland grundigt.
Indtast derefter de revne gulerødder, revet skrællet æbler, Hakkede nødder og kokos og bland igen.
Spred dejen ud på formularer for cupcakes, fylde dem omkring ¾ af volumenet. Bages ved 180 ° C i 20-25 minutter.
10 lækker og originale kager med æbler →
5. Gulerod-havregryn cookies
ingredienser
- 100 g havregrød;
- 90 g mel;
- 1½ tsk bagepulver;
- 1½ tsk kanel;
- knivspids salt;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 æg;
- en knivspids vanille;
- 120 g honning;
- 70 g gulerod.
forberedelse
Let slibe havregryn i en blender eller kaffemølle. Tilføj til det mel, bagepulver, kanel og salt og bland godt. I en separat beholder, bland den smeltede smør, æg, vanilje og honning.
Omrør mel blandingen ind i honning og bland grundigt. Tilsæt de revne gulerødder og bland igen. Fjern dejen i køleskabet i en halv time.
På en bageplade, lagt af pergament, form af småkagedejen og forsigtigt presse ned hvert blad. Bages ved 160 ° C i 12-15 minutter. Før flytte de færdige småkager, lad det på bageplade i 15-20 minutter.
30 opskrifter på lækre cookies med chokolade, kokos, nødder og ikke kun →
6. Gulerod donuts med flormelis
ingredienser
- 1 æg;
- 120 ml appelsinjuice;
- 60 g smør;
- 2 kniber vanillin;
- 50 g brunt sukker;
- 125 g mel;
- ½ tsk bagepulver;
- ¼ teskefuld bagepulver;
- ¼ teskefuld salt;
- ½ tsk stødt kanel;
- ¼ tsk stødt nellike;
- 150 g gulerødder;
- 2 spiseskefulde mælk;
- 120 g pulveriseret sukker.
forberedelse
Pisk æg, tilsæt dem appelsinjuice, smeltet smør, en knivspids vanille og sukker og pisk igen. Kombiner mel, bagepulver, bagepulver, salt, kanel og kryddernellike. Stir mel blandingen i ægget og ælt dejen. Tilsæt de revne gulerødder og bland godt.
Spred dejen ud på formular Bagning donuts og sat i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 10 minutter. Efter kogning, køle lidt.
Hæld mælken i en gryde, tilsæt vanille og varme over medium varme. Rør flormelis og omrør, indtil blandingen er glat.
Dæk bageplade med pergament. Tag gryden fra varmen, dyppe hver doughnut glasur på en bageplade, og læg det til at hærde.
10 opskrifter Tastiest frodige donut fyldninger med og uden →
7. Gulerod ruller med fløde
ingredienser
For kagen:
- 3 æg;
- 130 g sukker;
- en knivspids vanille;
- ½ tsk salt;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 tsk stødt ingefær;
- ¼ tsk stødt muskatnød;
- 2 teskefulde formalet kanel;
- 90 g mel;
- 200 g gulerødder;
- en lille smule af vegetabilsk olie;
- 30 g pulveriseret sukker.
For cremen:
- 170 g flødeost;
- 60 g smør;
- 250 g pulveriseret sukker;
- en knivspids vanille.
forberedelse
Grundigt piskeris æg med en mixer. Rør sukker og piskeris igen. Tilføj vanille, salt, bagepulver, ingefær, muskatnød, kanel og mel og piskeris indtil glat. Tilsæt de revne gulerødder og bland godt.
Dække folien pan måler 25 × 38 cm og fedt olie. Hæld dejen til, niveau med et tyndt lag og bages i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Spredt ud på bordet med en ren køkkenrulle og drys med flormelis. Sæt en varm kage på håndklædet. Startende med den smalle side, rul kagen rulle med et håndklæde og lad det stå i mindst en time, indtil den er helt afkølet.
Pisk med en mixer flødeost og smør. Tilføj pulveriserede sukker og vanille og piskeris indtil glat. Forsigtigt Rul den afkølede kage, spredt creme på det og kast det igen rulle. Opbevar det i køleskabet i 30-60 minutter.
3 enkle og utroligt lækker dessert →
8. gulerod slik
ingredienser
- 600 g gulerødder;
- 100-200 g sukker;
- 1-2 teskefulde citronsaft;
- 50 g jordnøddeolie;
- 50 g kokos.
forberedelse
Riv gulerødderne på et fint rivejern, tilsæt sukker og citronsaft og rør. Mængden af sukker afhænger af din smag.
Put en masse gulerødder i en gryde med en tyk bund og sted over medium varme. Simmer, under konstant omrøring, indtil væsken er fordampet. Så koge over svag varme i yderligere 5 minutter til massen tykkere, og afkøles.
Toast nødder i en stegepande, fjerne skræl og grind i blender. Våde hænder forme af gulerod masse små kugler. Roll halvdelen af dem i nødder, og den anden halvdel - i kokosmel.
se også
- De bedste cupcakes i mikrobølgeovnen, som er udarbejdet i 5 minutter →
- 10 lækre kager cookies, der ikke har en ovn →
- 20 desserter almindelig butterdej →