Sådan koger suppen uden recept

Borsch og kål suppe - det er speciel for russiske køkken supper, med historie og unikke madlavning teknologi. På Layfhakere dem adskilt artikler om. Men i dag, får du en universel vejledning, som du kan forberede snesevis af andre supper. Opskrifter behøver ikke! De vigtigste ting - at kende de grundlæggende principper.

Fra denne tabel, kan du forberede suppen, baseret på dine smagspræferencer, og produkter til rådighed i køleskabet.

Vælg en ingrediens i hver af kolonnerne. Produkter i den samme linje er perfekt kombineret med hinanden. Men skønhed er, at alle komponenter er udskiftelige. Hvis du ikke har græsk yoghurt, er det meget muligt at erstatte fløden eller creme fraiche. Hverken det ene eller det andet, og heller ikke den tredje? Opfind en erstatning for dig selv!

Disse supper - en Guds gave til dem, der følger figuren. De er meget færre kalorier end i suppen, borscht og andre supper, kød påfyldning.

Behandl som en kreativ madlavning, og derefter en time ved dit skrivebord er en lækker opvarmning suppe. Men hvad med opskriften? Han behøvede ikke at, hvis du vil studere de grundlæggende principper.

Regel 1. Skær grøntsagerne i ensartede stykker

Hvis halvdelen af ​​ingredienserne groft hakke og andre finthakket, derefter, medens den første del er kogt, den anden er blevet en rod. Til puré suppe er ikke et problem. Men i dette tilfælde, så husk at små stykker tilberedes hurtigere.

Sørg for, at alle komponenter er skåret af suppe var den samme størrelse.

Regel 2. Forsøg ikke at drukne produkter

Vand eller bouillon skal være lige nok til bare at dække grøntsagerne. Du bør ikke hælde væsken panden til randen. Undtagelse - madlavning bælgfrugter. De absorberer en masse væske.

Hvis suppen er for tyk, bare tilsæt bouillon. Det er lettere end at slippe af med overskydende væske.

Regel 3. Prøv!

Suppen skal koges med smagningen skeen i hånden. 20 minutter efter starten af ​​madlavning, med dens hjælp, du, som en kunstner, kan du foretage de manglende nuancer i paletten af ​​smag.

"Mmm, utilstrækkelig saltning" - tilsæt salt. "Jeg kan lide at gå til gusto" - lidt mere chili. "Det forekommer overdrevet med kommen" - fortyndede bouillon eller vand.

Prøv og bringe en smag af deres suppe til perfektion!

Regel 4. Brug en gryde med et låg

Ved tilberedning suppen er det vigtigt ikke at koge væsken væk. Behov dækning! Dæk panden det, og alt vil være fint. Og hvis suppen viste sig for tynd og behov for at ordne det, fjern dækslet i slutningen af ​​madlavning - for meget fordamper.

Regel 5. Blive venner med blender

Immersion blender i køkkenet udfører mange nyttige funktioner. Brug den til supper. Det er absolut nødvendigt for supper, kartoffelmos. Et klik, og du behøver ikke at gøre noget manuelt male. Og for de mere sarte cremet konsistens knust blender, stamme suppen gennem en sigte.

Suppen er klar! Alt der mangler at du, - hæld suppen i skåle og skære brød. Bon appetit!

Skriv i kommentarerne, hvordan du tilbereder supper. Har du lifehack din suppe?