7 myter om GMO'er, til at tro på det dumme

Myte 1. Skal du spise GMO - mutant bliver

Det er den mest vidunderlige myte, at udsatte og demonteres så mange gange, at selv hæve emnet ubehageligt. Angiveligt ændrede gener fra kartoffel eller soja trænge de humane gener og noget vil ændre sig der. Spider-Man ligne vi vil ikke, men i mutanterne af rædsel historier udvikle sig.

Hvis denne ordning fungerede så enkelt, kunne eventuelle gener fra enhver kartoffel eller soja trænge ind i vores DNA og forandring noget. Heldigvis sker det ikke, fordi vores DNA sikkert beskyttet mod generne fra de fødevarer, vi spiser.

Vi kan ikke sige, at denne myte ikke har en base. For eksempel kan mange vira trænge ind i cancer-celler og udløser, som nogle typer af humant papillomavirus. Men disse vira er ikke relateret til produktionen teknologiske produkter. GMO'er og deres anvendelse i fødevarer studeresGenetisk modificerede fødevarer: En kritisk gennemgang af deres løfte og problemer i årtier, og i den tid var der ingen pludselige mutationer forbundet med udbredelsen af ​​GMO-gener i det humane genom

En oversigt over de sidste 10 år af gensplejsede afgrøder sikkerhed forskning.

Myte 2. GMO - er gift

Den vigtigste myte kommer fra det faktum, at forkortelsen GMO alle sætter en mening. Faktisk hun bare står: genetisk modificeret organisme. Denne forkortelse reagerer ikke på spørgsmålet "Hvorfor ændret?".

Kan give dig et eksempel: Vi har pie. Almindelig pie. Det kan bages eller stegt, med løg eller med syltetøj kumquat. Patty kan være forsinket. Selv fyldt med rottegift arsen. Betyder det, at kagen - den onde og bør forbydes? Selvfølgelig ikke. Det hele afhænger af, hvad der er i patty.

Og GMO'er. Ændre produkter kan være anderledes. Og i teorien naturligvis muligt at designe et objekt, der ville forårsage forgiftning. Men i praksis er det urentabelt.

GMO'er gør for at forbedre egenskaberne af produktet: at være langsommere forkælede grøntsager vokser hurtigere, er modstandsdygtige over for skadedyr og herbicider (stoffer, der ødelægger ukrudt i markerne).

Det samme i århundreder i en traditionel udvalg, skiftende organismer kun ved langsom udvælgelse og blind: nej Han ved, hvad slags hvedekerner vokse efter bestråling, eller hvilken slags en kalv fødes fra de krydsede racer af køer. GMO-teknologi til at skabe dette og anderledes, når folk ændrer gen, de altid ved præcisGM Godkendelse DatabaseHvad der præcist dette gen på hans forandring og hvorfor. Modificerede sorter tegnede sig for og beskrevet i detaljer, så de bare ikke har noget fortroligt (medmindre, selvfølgelig, behøver du ikke tror på konspirationsteori).

Myte 3. Den indeholder ikke GMO - så hjælpsomme!

Hvis dit produkt er værd et klistermærke "Ingen GMO", hvilket betyder præcis én ting: ingen GMO i produktet (forhåbentlig på ærlighed af producenten, og vi mener, at det er sandt).

Dette betyder ikke noget udsagn om fordelene eller farer ved produktet. For eksempel kan en ganske almindelig ikke-modificerede roer fra min bedstemors have være "bøvet" gødning, så der vil forårsage en let forgiftning. Eller opløselige nudler uden GMO-indhold vil kun være en kilde til tomme kalorier. En pakke margarine, hvor ingen spor af GMO'er vil blive pakket fuld af transfedtsyrer.

Så for at sidestille fraværet af GMO og brugen af ​​præcist er det umuligt.

Myte 4. Omkring fast GMO!

Fortsættelse af myten har forskellige: og så syg, så normale mennesker ikke gør det, så moral falder. I virkeligheden, hvis du bor i Rusland, da omkring dig, det er ikke en af ​​GMO'er.

Alle producenter er påkrævetRF lov "om beskyttelse af forbrugerrettigheder" label produkter, hvis gmo-indholdet er højere end 0,9% i det. Alle, der er mindre - det er faktisk et spor beløb.

På samme tid i Rusland til at vokse noget fra GMO-frøFederal lov "om Seed" Det er forbudt til salg, kun til videnskabelige formålFederal lov "om miljøbeskyttelse". Rospotrebnadzor tager selv regelmæssigt prøverPå opdagelse af uregistrerede GMO'er i instant nudler og kontrollerer producenter.

Så der er i købmandsforretninger er ikke massive GMO'er.

Myte 5. GMO årsag infertilitet, kræft og allergi

Det anses generelt for at GMO'er forårsager alle på én gang. I virkeligheden er der grund til at formode GMO eneste mulige allergi hos mennesker, der er tilbøjelige til det. Fordi fødevareallergi - det er kroppens reaktion på et fremmed protein, i teorien kan ethvert protein af GMO få det. Derfor er GMO'er testet for allergener og til at teste det på salg ikke er tilladt. Men den udfordring allergi gør et fremragende stykke arbejde, og resten af ​​proteiner - af de produkter, der ikke har været underkastet genetisk modifikation.

Frygten for, at GMO'er forårsager andre sygdomme, er ubegrundedeGensplejsede fødevarer. De data om infertilitet og kræft fremgik af arbejdet i Irina Ermakova, Gilles-Eric Seralini og andre forskere. Men en grundig undersøgelse viste det sig, at disse værker ikke opfylder videnskabelige kriterier og data opnået under forsøgene kan ikke betragtes som pålideligStøjende og Gamna om rotter og GMO. Men myten begyndte at leve.

På grund af det faktum, at GMO'er forårsager mistillid i befolkningen (i Rusland ifølge VTsIOM, mere end 80% af de adspurgte gøre De ønsker at forbyde GMO'er) og teknologisk innovation af GMO-produkter er testet endnu mere grundigt end noget andet mad. Det er godt, i det mindste ved vi, at de GMO-produkter, der er til stede på markedet, er sikreOfte stillede spørgsmål om genetisk modificerede fødevarer, Da det er muligt (vi huske, at selv drikkevand kan forårsage død).

Myte 6. Det er alt for de penge!

Nej, det er ikke en myte. GMO'er gør det for pengene - at produktet var billigere at købe det så meget som muligt, for at gøre det flere varer og sælge dem så hurtigt som muligt. For eksempel, en af ​​de første GMO-sorter af tomatFlavr Savr Det er designet, så der ikke længere forringes. Det gjorde ikke tilføjet nogen fremmede gener blot "slukke" en af ​​hans.

Selvfølgelig blev det gjort af hensyn til at opnå et overskud, fordi hvis grøntsager holder sig friske længere, lettere at sælge hele partiet.

Så alt af hensyn til penge, sandt. Men da en større indsats for at dyrke afgrøder ved hjælp af planteavl, herbicider og ikke-GMO.

Myte 7. Denne publikation er betalt

Nej, denne artikel forfatteren har skrevet efter instruks fra redaktionen. Redaktionen og forfatteren ikke modtage penge fra GMO-producenter.