Hvordan man vælger en moden mango
Uddannelsesprogram Mad / / December 28, 2020
Vigtige nuancer efter valg samt tip til at gøre umoden frugt blød.
Hvordan man vælger en moden mango
Overvej alle følgende tip på én gang.
1. Rør ved mango
Den modne frugt skal være tung og fyldig. Små og flade frugter har sandsynligvis lidt papirmasse.
Mango'en skal også være blød, men samtidig elastisk. Når der presses, forbliver en bul på en moden frugt. Huden knækker dog ikke, og selve frugten mister ikke sin form.
Hvis mangoen er hård, er den ikke moden nok.
2. Se skrællen nærmere
Du bør ikke kun stole på hudfarven. Afhængigt af sorten kan modne mango være grønne, gule, lyse røde og mere.
Bedre opmærksom på skrælens tilstand: en god frugt har den glat og skinnende. Den skal være fri for buler, ridser eller andre skader.
Men de mørkebrune pletter på huden er et godt tegn. Dette betyder ofte, at mangoen er moden og velsmagende.
3. Sniff mangoen
Lugt mangostængelen. Moden saftig frugt på dette sted udstråler en behagelig sød aroma.
Hvis frugten ikke lugter, er den sandsynligvis ikke moden endnu. Og hvis den har en sur, gæret lugt, er den allerede forværret.
Læser nu🔥
- Sådan spiser du en avocado
Hvordan man laver mango moden
Den umodne frugt blødgøres, hvis du bare lader den stå ved stuetemperatur. Dette kan tage flere dage eller en hel uge (afhængigt af fostrets modenhed). Her er nogle måder at fremskynde denne proces på.
1. Pak mangoen i papir
Læg frugten i en brun papirpose og forsegl ikke for tæt. Hvis du lægger et æble eller en banan indeni, modnes mangoen endnu hurtigere.
I stedet for en pose kan du pakke frugten med papir eller avis. Forlad lidt plads for at forhindre kvælning i frugten.
2. Sæt mango i ris
Læg den tørre ris i en skål, og begrav mangoerne der.
Takket være denne metode modner frugten ret hurtigt, så glem ikke at kontrollere den for modenhed mindst et par gange om dagen.
3. Anbring mango et mørkt sted
Til dette er f.eks. En garderobe velegnet. Læg bare mango der og vent, indtil den bliver blød og aromatisk.
Læs også🍊🍍🥑
- Hvordan man vælger en avocado og får det rigtigt
- Sådan spiser du kumquat
- Hvordan man spiser litchi
- Hvordan man spiser mango
- Hvordan man vælger en moden ananas