Sådan tilberedes ørred i ovnen: 10 bedste opskrifter
Uddannelsesprogram Mad / / December 28, 2020
10 opskrifter med ost, citroner, appelsiner, fløde, sojasovs og mere venter på dig.
1. Ovnørred med hvidløg og citron
ingredienser
- 2 ørred (højst 1 kg hver)
- salt efter smag;
- peber - efter smag
- 1 citron;
- 2 fed hvidløg
- 2-4 teskefulde vegetabilsk olie;
- 4 kvist dild.
Forberedelse
Tør fisken og skyl. Sæt med salt og peber indefra og ud. Skær citronen i tynde skiver, hvidløg i små stykker.
Linj en bageplade med folie og læg fisken på den. Hæld olie på ørreden, tilsæt citron med hvidløg og urter. Pak slagtekroppen tæt i folie. Bag fisken i ca. 15 minutter ved 200 ° C.
Prøve🎣
- Bagt laksefilet
2. Ørredsteaks i ovnen med sojasovs
ingredienser
- 50 ml sojasovs;
- 1 spsk sukker
- 400 g ørredsteaks;
- 1 tsk vegetabilsk olie.
Forberedelse
Kombiner sojasovs og sukker. Læg fisken i en skål, hæld saucen over og lad den stå i køleskabet i 10-15 minutter.
Smør en bageplade med smør og læg ørreden i den. Bages i ca. 10-15 minutter ved 200 ° C.
Sørg for at forberede dig🍲
- Sprød bagt fisk
3. Ovnørred med smør og hvidløg
ingredienser
- 2 spsk smør;
- 2 fed hvidløg
- 1-2 kvist dild;
- 450 g ørredfilet;
- salt efter smag;
- peber efter smag.
Forberedelse
Smelt smørret og afkøl lidt. Hak hvidløg og dild. Placer fisken på folien. Sæt med salt, peber, olie, hvidløg og dild. Pak folien tæt.
Overfør den indpakkede ørred til en bageplade. Kog i ca. 13 minutter ved 190 ° C, åbn derefter folien, og lad fisken være i ovnen i yderligere tre minutter.
Sæt pris på smagen🍤
- Fisk hodgepodge med rejer
4. Ørred i ovnen med paprika
ingredienser
- 1-2 teskefulde paprika;
- ½ tsk sennepspulver eller formalet spidskommen;
- 1 tsk tørret løg eller hvidløgspulver
- ½ tsk salt;
- peber - efter smag
- 230-250 g ørredfilet (2 stykker);
- 1-2 teskefulde vegetabilsk olie;
- 4 tynde citronskiver.
Forberedelse
Kombiner paprika med sennep, løg, salt og peber. Olie fisken og drys med krydderiblandingen. Send skiverne til et folie foret bageplade med et par citronskiver oven på hver. Bages i ca. 8-10 minutter eller lidt længere ved 200 ° C.
Gør uden grund🍅
- Fiskesteg med blæksprutte og kikærter i tomatsauce
5. Ovnørredsteaks med sennep og honning
ingredienser
- 2 spsk sennep;
- 1 spsk flydende honning
- 2 ørredsteaks;
- salt efter smag;
- peber - efter smag
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk vegetabilsk olie.
Forberedelse
Bland sennep med honning. Gnid fisken med salt og peber, hæld med citronsaft og pensl med honning-sennepsauce.
Smør folien med olie og pakk ørreden ind i den. Overfør fisken til en bageplade. Kog i ca. 15-20 minutter ved 175 ° C. Afdæk folien 5 minutter før tilberedning.
Hjælp dig selv🍽️
- Krabbe pinde og røde fisk kroketter
6. Ovnørred med appelsin og ingefær
ingredienser
- 1 appelsin;
- 1 stykke ingefær (ca. 1 cm);
- 4 fed hvidløg;
- 2-3 kvist rosmarin;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 2 spsk limejuice
- ½ tsk salt;
- ¼ en teskefuld malet sort peber;
- 1 kg ørredfilet.
Forberedelse
Fjern skallen fra appelsinen og hug den af. Adskil derefter et par tynde skiver, pres saften ud af resten af frugten. Hak ingefær, hvidløg og rosmarin. Kombiner med smør, appelsin- og limesaft, zest, salt og peber.
Hæld saucen over fisken og lad den stå i køleskabet i et par timer. Anbring derefter ørreden i en bageplade med orange skiver oven på hvert stykke. Bages i ca. 15 minutter ved 200 ° C.
Skriv ned opskrifter🍔
- 10 originale opskrifter til fiskekager
7. Ørredsteaks i ovnen med fløde
ingredienser
- 250 ml fløde
- 1 spiseskefuld stivelse
- 1 spsk peberkornblanding
- 1 tsk fiskekrydderi
- 500 g ørredsteaks.
Forberedelse
Bland cremen med stivelse, peberblanding og krydderier. Læg fisken i en bageplade og top den resulterende sauce på. Kog ørred ved 180 ° C i 20-30 minutter.
Vælg det bedste👌
- 10 blæksprutte retter, som alle vil elske
8. Ørred i ovnen med ost
ingredienser
- 1 fed hvidløg
- 1-2 kvist persille;
- 30 g parmesan eller anden hård ost;
- 2 spiseskefulde majones
- 1 spsk Dijon sennep
- 40-50 g brødkrummer;
- 650 g ørredfilet
- 1 tsk vegetabilsk olie.
Forberedelse
Hak hvidløg og persille. Riv osten på et fint rivejern. Kombiner mayonnaise med sennep og hvidløg i en skål og brødkrummer, ost og persille i en anden.
Linj en bageplade med olieret folie. Læg fisken i den, dæk med mayonnaise og drys med en blanding af brødkrummer, ost og persille. Bages i ca. 10-15 minutter ved 220 ° C.
Overrask dine gæster🥣
- Norsk cremet suppe med laks
9. Ørredsteaks i ovnen med kartofler
ingredienser
- 450 g kartofler
- 1 lille citron;
- 3-5 kvist persille;
- 4 ørredsteaks;
- salt efter smag;
- peber - efter smag
- 30 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse
Skær kartoflerne og citronen i tynde skiver, hak persille. Tag 4 ark folie og læg oven på hver kartoffelskive og ovenpå fiskene. Sæt med salt, peber, olie, drys persille og tilsæt citronskiver.
Pak folien. Placer ørreden på et bageplade eller i en bageplade og bag i 30 minutter ved 190-200 ° C.
Forkæl dig selv🍴
- Lavash-rulle med ørred og flødeost
10. Fyldte ørred i ovnen
ingredienser
- 1 lille paprika
- 4 stilke grønne løg;
- 3-5 kvist persille;
- 60 g hvidt brødmasse;
- 55 g smør
- 1 tsk citronsaft
- ¼ teskefuld tørret basilikum
- 4 ørred, 250 g hver;
- salt efter smag;
- 1 tsk vegetabilsk olie.
Forberedelse
Skær peber i små stykker, hak løg og persille. Skær brødet i små stykker, tør det i en stegepande uden olie i 1-2 minutter, og mal derefter i en blender.
Opvarm smørret i en stegepande over medium varme. Sauter peberfrugterne i 6-7 minutter, tilsæt løgene og kog i 3-4 minutter mere. Fjern fra varmen, afkøl lidt, og kombiner grøntsager med brødkrummer, citronsaft, persille og basilikum.
Tøm hver fisk, skyl, gnid ind med salt og fyld med fyld. Overfør til en smurt bageplade. Bages i 30-35 minutter ved 180 ° C.
Læs også👩🍳
- 10 opskrifter på saftig lyserød laks i ovnen
- Sådan tilberedes du saftig fisk i ovnen: 10 seje opskrifter
- 10 opskrifter på den mest ømt makrel i ovnen
- 7 gode ideer til, hvordan man tilbereder sander i ovnen