Brownie med mørk chokolade i en skål
Miscellanea / / December 28, 2020
Vores enkle chokolade brownie opskrift er helt sikkert en af dine favoritter. Når alt kommer til alt, efter at have forberedt en duftende dessert, behøver du ikke vaske et bjerg med retter.
- Opskrift forfatter: Daria Polukarova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Tilberedningstid: 30 minutter
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Samlet opskriftstid: 40 minutter
ingredienser
- Bitter chokolade 90 g
- Smør 200 g
- Sukker 270 g
- Kakao 60 g
- Æg 3 stykker
- Salt 1 knivspids
- Mel 185 g
- Smag efter smag
Madlavningsmetode
-
Vælg en hvilken som helst skål eller kasserolle, og læg stykkerne chokolade og smør i den. Mens du konstant omrører, smelt dem helt over svag varme.
-
Hæld sukker i den resulterende blanding, omrør og fjern opvasken fra varmen. Tilsæt kakao og rør igen.
Mens du fortsætter med at piske hurtigt, skal du begynde at hælde æg i chokoladeblandingen en ad gangen. Prøv at slå blandingen kraftigt, så proteinet ikke krøller sig op i varmen.
Tilsæt straks en knivspids salt og sprøjt duften om ønsket.
-
Tilsæt mel, ælt dejen med en ske, indtil alle ingredienserne er kombineret.
Rør ikke i lang tid. Ellers vil brownien være hård.
-
Hæld den færdige dej i en 20 cm firkantet form, hvis bund og sider er dækket med olieret pergament.
-
Lad brownien bage ved 180 grader i en halv time. Skær kun efter afkøling helt. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
5.01