6 grunde til at spise æg til morgenmad
Sundhed / / December 29, 2020
1. Æg er utroligt nærende
Dette produkt indeholder en enorm mængde næringsstofferÆg, hel, kogt, hårdkogt: vitaminer, mineraler, protein af høj kvalitet og sunde fedtstoffer. Så i et æg kan du finde vitamin A, B2, B5, B12 og selen. Calcium, jern, kalium, zink, mangan, vitamin E, folat og mange andre nødvendige stoffer er også tilstrækkelige i dem. Et stort kyllingæg giver 77 kalorier, 6 g kvalitetsprotein, 5 g fedt og en lille mængde kulhydrater.
2. Æg forbedrer din kolesterolprofil
De betragtes som fødevarer med højt kolesteroltal: et æg indeholder 212 mg af dette stof, hvilket er ret meget. Men mærkeligt nok fører det ikke til at spise produktetAt afbalancere kolesterolsyntese og absorption i mave-tarmkanalen at øge kolesterolniveauer i blod.
Faktum er, at denne organiske forbindelse er skadelig, hvis den ophobes og oxideres i arterierne. Imidlertid indeholder æg meget antioxidanter, hvilket gør kolesterol ret let for leveren at nedbryde. Og også ifølge den seneste forskning
Kostkolesterol leveret af æg og plasmalipoproteiner i raske befolkninger, Æg modulerer tydeligt plasma-carotenoid- og lipoproteinunderklasser hos voksne mænd efter en kulhydratbegrænset diæt, Kostkolesterol fra æg øger HDL-kolesterol i plasma hos mænd, der er overvægtige, der spiser en kulhydratbegrænset diæt, æg hæver niveauet af det såkaldte gode kolesterol, fremmer behandlingen af "dårlige" og, i modsætning til almindelig tro, ikke skadeKostkolesterol leveret af æg og plasmalipoproteiner i raske befolkninger, Æg modulerer tydeligt plasma-carotenoid- og lipoproteinunderklasser hos voksne mænd efter en kulhydratbegrænset diæt, Kostkolesterol fra æg øger HDL-kolesterol i plasma hos mænd, der er overvægtige, der spiser en kulhydratbegrænset diæt hjerte.3. Æg leverer kolin til kroppen
Kolin er et vigtigt næringsstof involveret i mange processer i kroppen. Det er nødvendigt for syntesen af acetylcholin, som er forbundet med hukommelse og indlæringsfunktioner og spiller en vigtig rolle i mange andre vigtige processer. Kolin er også en af komponenterne til opbygning af cellemembraner, og dets mangel fører tilKolin: Et essentielt næringsstof til folkesundheden til sygdomme i lever og hjerte såvel som neurologiske lidelser.
Derudover er dette næringsstof især vigtigt til gravide kvinder. Forskning viserKolinat lavt cholinindtag øger risikoen for føtale neurale rørdefekter og kan yderligere føre til kognitivt fald hos barnet.
4. Æg indeholder proteiner af høj kvalitet
Der er omkring 21 aminosyrer, som vores krop bruger til at syntetisere proteiner. Ni af dem kan ikke produceres af det og skal hentes fra kosten - de er kendt som essentielle aminosyrer. Æg har en ideel aminosyreprofil og indeholderProtein - Hvilket er bedst? proteiner af høj kvalitet. Faktisk er de nogle af de bedste proteinkilder i den menneskelige diæt.
5. Æg er gode for synet
Lutein og zeaxanthin er antioxidanter, der har tendens til at akkumuleres i nethinden og beskytteLutein- og zeaxanthinisomerer i øjens sundhed og sygdom øjne fra skadeligt sollys. De reducerer også betydeligtLutein og zeaxanthin status og risiko for aldersrelateret makuladegeneration, Bevis for beskyttelse mod aldersrelateret makuladegeneration ved carotenoider og antioxidant vitaminer, Plasmalutein og zeaxanthin og andre carotenoider som modificerbare risikofaktorer for aldersrelateret makulopati og grå stær: POLA-studiet risiko for grå stær og degeneration gul plet. I en undersøgelseLutein og zeaxanthin koncentrationer i plasma efter kosttilskud med æggeblomme det blev fundet, at indtagelse af 1,3 æggeblomme pr. dag i 4,5 uger øgede zeaxanthinniveauerne i blodet med 114-142% og lutein med 28-50%.
6. Æg hjælper dig med at tabe sig
Æg indeholder meget protein og fedt, men lavt indhold af kulhydrater - meget tilfredsstillendeDiæt kolesterol, æg og koronar hjertesygdom risiko i perspektiv mad. Derfor kan brugen af produktet føre til vægttab. Så i en undersøgelseKortsigtet virkning af æg på mæthed hos overvægtige og overvægtige personer 30 overvægtige kvinder blev opdelt i to grupper, hvoraf den første fik æg til morgenmad og den anden bagels. Begge menuer indeholdt den samme mængde kalorier. Det viste sig, at forsøgspersonerne fra den første gruppe var mere mættede hurtigere, selvom de indtog færre kalorier.
I en anden undersøgelseÆg morgenmad forbedrer vægttabsom varede i 8 uger, forsøgspersoner, der spiste æg markant tabt sig. Sammenlignet med dem, der blev fodret med melprodukter, tabte de 65% mere kropsvægt og tabte 16% mere fedt.
Læs også🧐
- Forbered dine æg på en ny måde. 10 usædvanlige ideer til enhver smag
- Bedrageriske fødevarer: hvilke ernæringsmæssige tendenser der pålægges os og sagde, at de er sunde
- 18 produkter, der forlænger dit liv