Hvordan og hvor meget der skal tilberedes vagteleæg

Hvor meget der skal tilberedes vagteleæg

Tilberedningstid afhænger af, hvordan du tilbereder æggene, og hvilket resultat du vil have:

• på ovnen i en pose - 1 minut, og lad den stå i kogende vand i et par minutter;
• blødkogt på komfuret - 2 minutter;
• på komfuret hårdkogt - 4-5 minutter, i mikrobølgeovnen hårdkogt - 3 minutter.

Sådan tilberedes vagteleæg på komfuret

Fjern æg fra køleskabet, inden det koges til opvarmning til stuetemperatur.

Læg æggene i en gryde og dæk med koldt vand, så de er helt dækket, og væskeniveauet er et par centimeter højere. Tilsæt ca. en halv teskefuld salt. Kog over høj varme, reducer den og fortsæt madlavningen.

Efter kogning overføres æggene til en skål koldt vand og lades sidde i 5 minutter.

Sådan tilberedes vagteleæg i mikrobølgeovnen

Du kan tilberede hårdkogte vagteleæg i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du placere dem i en passende beholder og fylde dem med koldt vand for at dække helt.

Kog ved 500 watt. Overfør derefter til koldt vand.

Sådan skrælles vagtelæg

Der er flere måder at udføre denne opgave på. Det nemmeste er at rulle æggene på bordet eller smuldre i dine hænder. Når der vises revner på skallen, er det let at fjerne det.

En anden måde er at dække beholderen med æggene med et låg og ryste. Når skallen er revnet, skal du fylde æggene med vand ved stuetemperatur, lade det stå i et par minutter og begynde at rengøre.