Hvordan og hvor meget man skal tilberede boletus

Sådan tilberedes asp-svampe

Gå gennem svampene og kassér de forkælet. Ryst resten af ​​snavs og skovrester af. Adskil benene fra hatten. Hvis du finder orme, skal du ikke bruge dem.

Fjern forsigtigt folien fra hætterne, og fjern de beskadigede områder. Hvis det ønskes, skal du rense benene med en kniv. Skylle svampe under rindende vand og skæres i stykker af den ønskede størrelse.

Hvis du planlægger at tilberede frosne madvarer, skal du overføre den nødvendige mængde fra fryseren til køleskabet et par timer før tilberedning.

Hvor meget man skal tilberede boletus

Til suppe koges friske svampe, skåret i mellemstykke, i samme tid inden frysning, syltning eller syltning. Når du har skiftet vand, skal du koge dem:

• i en gryde - 20-25 minutter;
• i en langsom komfur - 25-30 minutter;
• i mikrobølgeovnen - 15–20 minutter.

Hvis du planlægger det stege boletus, skar tiden i halve.

Det er også værd at overveje størrelsen på stykkerne: store koges i ca. 5 minutter længere end mellemstore.

Tilberedningstiderne for friske og frosne svampe vil være omtrent de samme. For kogte is tager det 10-15 minutter mindre.

Det er ikke svært at bestemme, at boletus er kogt: de vil synke til bunden af ​​gryden, og bouillon bliver gennemsigtig. Hvis svampen forbliver på overfladen efter den anbefalede tid, skal du fortsætte med at lave mad i 3-5 minutter eller længere.

Sådan tilberedes boletus boletus på komfuret

Læg svampene i en gryde og dæk med vand ved stuetemperatur. Lad det simre over medium varme og overfør det til en anden gryde med boblende vand. Sæt med salt efter smag. Efter kogning igen, koges over medium eller lav varme i den krævede tid. Fjern skum, der vises på overfladen.

Sådan tilberedes boletus i en langsom komfur

Læg svampene i en skål og dæk med vand for at dække helt. I enhver tilstand koges det, og skift det kogende vand til rent vand. Tilsæt salt efter smag, og indstil tilstanden "Simmer" til den krævede tid.

Sådan tilberedes boletus i mikrobølgeovnen

Placer svampene i en mikrobølgesikker beholder. Fyld med vand for at dække produktet helt. Stram toppen med folie eller brug en skål med låg. Kog med maksimal effekt. Udskift derefter det kogende vand til rent, let salt og forbered den krævede tid.