Varm Thai salat med oksekød og grøntsager

Takket være den usædvanlige kombination af helt forskellige smag bliver Thai oksekødssalat din favorit. Denne ret kan serveres både på ferie og på hverdage.

• Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Efter forberedelse modtager du 3 portioner
• Tilberedningstid: 5 minutter
• Forberedelsestid: 35 minutter
• Samlet opskriftstid: 40 minutter

ingredienser

• Oksefilet 300 g
• Olivenolie 1 spsk skeen
• Agurker 2 stk
• Lilla bue 1 stk
• Kirsebærtomater 6-8 stykker
• Koriander 1 bundt
• Grøn løg 1 flok
• Sojasovs 1 spsk skeen
• Fiskesauce 2 spsk skeer
• Rørsukker 1 tsk skeen
• Hvidløg 1 fed
• Salat efterlader 1 flok
• Citron ½ stykker

Madlavningsmetode

• Skyl og tør oksekødet med papirhåndklæder. Skær det i tynde strimler.

• Steg kødet i en velopvarmet stegepande med olivenolie.

• Skær agurken i skiver, løg i strimler og skær cherrytomaterne i to. Hak koriander og grønne løg.

• I en lille gryde kombineres soja og fiskesauce, sukker og presset hvidløg. Hæld grøntsager der og tag ild. Lad dem varme lidt op (sluk ikke!) Og fjern dem fra varmen.

instagram viewer

• Anbring salatblade, stegt oksekød, grøntsager opvarmet i sauce på et fad. Hæld det hele med citronsaft og drys med urter.

5.02