Onigirazu sushi sandwich med tun og spinat

Onigirazu sushi sandwich er en blanding af den klassiske onigiri (ris trekant med salt fyld) og en almindelig sandwich. Hjertelig og praktisk til en snack.

• Opskrift forfatter: Daria Polukarova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Tilberedningstid: 40 minutter
• Samlet opskriftstid: 40 minutter

ingredienser

• Ris til sushi 250 g
• Vand 300 ml
• Riseddike 3 spsk skeer
• Sukker 1 spsk. skeen
• Salt 1 knivspids
• Agurk 1 stk
• Rød paprika ½ stykke
• Spinat 1 håndfuld
• Tun 1 dåse
• Majones 3-4 spsk. skeer
• Sort peber 1 knivspids
• Nori 3 ark

Madlavningsmetode

• Hæld den vaskede ris med vand, dæk med pergament og kog på høj varme i 4 minutter. Dæk derefter med et låg og læg det i 12 minutter i en ovn, der er forvarmet til 150 grader.

• Køle risen, og krydre den med en blanding af eddike, sukker og salt.

• Skær grøntsagerne i tynde strimler, skyl spinatbladene godt og tør dem.

  

• Hæld den overskydende væske ud af dåsen og tag fisken fra hinanden. Tilsæt mayonnaise til tunen og krydre med et strejf sort peber.

  instagram viewer

  Hjemmelavet mayonnaise med sennep og citronsaft

  

• At samle onigiraz er meget lettere end at dreje almindelige ruller. Anbring en servering kogt ris (ca. ⅓ kop) i midten af ​​nori-arket og fordel det i en diamantform.

• Top med spinatblade, derefter grøntsager og fisk. Spred derefter ⅓ flere kopper ris over påfyldningen.

• Fold nori med en konvolut. For bedre vedhæftning kan kanterne fugtes med koldt vand.

  

• Indpak onigirazu tæt med folie, så sushi-sandwichen er firkantet. Sæt skålen til side i 10-15 minutter, så nori klæber godt sammen og sug ind i fugtigheden fra risen.

  

• Fjern folien og del onigira i to.

  

• Skålen kan serveres med eller uden sojasovs.

  

5.010