De 10 bedste måder at bage kylling og chips i ovnen
Mad Nytårs Opskrifter / / December 31, 2020
1. Kylling med kartofler og krydderier i ovnen
ingredienser
- 900 g kyllingelår
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 900 g kartofler
- 2 spsk kyllingekrydderi.
Forberedelse
Sæt kyllingen med salt og peber. Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker, drys med salt.
Linj et bageplade med pergamentpapir. Sæt kyllingen og kartoflerne på den, drys med krydderier på toppen. Bages i ca. en time i ovnen ved 190 ° C.
Prøve🥗
- 10 røget kyllingesalat, der helt sikkert behager
2. Kylling med kartofler, løg og tomater i ovnen
ingredienser
- 6 fed hvidløg
- 120 ml citronsaft;
- 2 teskefulde Dijon sennep
- 2 spiseskefulde honning
- 1 spsk tørret oregano
- 2 teskefulde paprika;
- 1 spsk vegetabilsk olie
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 8 kyllingetrommestikker;
- 5-6 kartofler;
- 2 røde løg;
- 250 g cherrytomater;
- 240 ml kyllingefond (du kan fra terningen).
Forberedelse
Hak hvidløg. Kombiner med citronsaft, sennep, honning, oregano, 1 tsk paprika, olie, salt og peber. Hæld saucen over trommestikkerne, læg den i en pose og afkøles i 4-5 timer eller natten over.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver, der er ca. 2½ cm brede, og løgene i kvart. Læg i en bageplade med kylling og tomater. Hæld i bouillon, drys med resterende paprika, salt og peber. Dæk tæt med folie.
Bages i 20 minutter ved 180 ° C. Fjern derefter folien og kog i yderligere 25–35 minutter eller lidt længere.
Forberede🥘
- 10 stuvede kyllingopskrifter, der bringer hele familien rundt om bordet
3. Kylling med kartofler og svampe i ovnen
ingredienser
- 1 600 g kartofler
- salt efter smag;
- 120 g smør;
- 120 ml mælk
- 1 200 g kyllingefilet;
- 2 løg;
- 250 g champignons;
- 200 g bacon;
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 120 ml tør hvidvin
- 40 g mel
- 180 ml kylling bouillon;
- 180 ml fløde
- sort peber efter smag;
- 80 g spinat.
Forberedelse
Kartofler koge indtil kogt i saltet vand. Tilsæt 100 g smør, mælk og puré.
Skær kyllingen i ca. 4 cm stykker, løg, svampe og bacon - mellemstor.
Varm 20 g smør og 1 spsk vegetabilsk olie i en stegepande. Del kyllingen i flere portioner og steg i 2-3 minutter på hver side. Overfør derefter til en bageplade.
Steg løg og bacon i samme stegepande i 7-8 minutter. Tilsæt svampe og fortsæt madlavningen. Efter 4-5 minutter, hæld vinen i og kog i et par minutter. Tilsæt mel, rør og lad det simre i endnu et minut. Hæld gradvist bouillon og fløde, kog den og tag den af varmen. Sæt med salt og peber.
I en bageplade skal du placere spinaten oven på kyllingen. Hæld løg-svampesauce over. Spred kartoffelmosen jævnt ovenpå. Bages i ca. 25-30 minutter eller lidt længere ved 180-200 ° C.
Sæt pris på smagen🍗
- 10 bedste kyllingestuvningsopskrifter
4. Kylling med kartofler, mayonnaise og hvidløg i ovnen
ingredienser
- 5-6 fed hvidløg;
- salt efter smag;
- 1 spsk malet paprika
- malet sort peber - efter smag;
- 1 tsk malet allehånde;
- varm rød peber - efter smag;
- 700-800 g kyllingelår;
- 1 kg kartofler
- 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 5-6 spiseskefulde mayonnaise.
Forberedelse
Før hvidløg gennem en presse. Kombiner salt med paprika og andre peberfrugter. Gnid kyllingen under huden med hvidløg og drys halvdelen af krydderierne over. Lad derefter stå i ca. en time ved stuetemperatur.
Skær kartoflerne i store stykker og kog indtil de er halvt kogte. Kast med resterende krydderier, læg det i en smurt bageplade. Placer kyllingen ovenpå. Børst med majones. Dæk tæt med folie.
Bages i ca. 40–45 minutter ved 200 ° C. Fjern derefter folien og lad den stå i ovnen i yderligere 10 minutter.
Gem opskrifter🍲
- 7 opskrifter på kylling chakhokhbili: fra klassikere til eksperimenter
5. Kylling med kartofler og creme fraiche i en gryde
ingredienser
- 500 g kyllingelår
- 5-6 kartofler;
- 1 gulerod
- 1 løg
- 3 spsk creme fraiche;
- sort peber efter smag;
- 1 tsk tørret dild eller persille
- 240 ml vand
- salt efter smag.
Forberedelse
Skær kyllingen i store stykker, kartofler - medium, gulerødder og løg - lille. Kombiner creme fraiche, peber, tørrede urter og 40 ml vand.
Læg nogle kartofler, kylling, gulerødder med løg og de resterende kartofler i potterne. Sæt med salt, creme fraiche og ca. 100 ml vand eller mindre, så den ikke når toppen. Luk lågene.
Læg gryderne i en bageplade og læg dem i en uopvarmet ovn. Kog i cirka en time ved 200 ° C.
god fornøjelse🌶️
- Sådan tilberedes kyllingekebab: de bedste marinader og alle finesser i processen
6. Kylling med kartofler, svampe og mozzarella i ovnen
ingredienser
- 450 g kyllingefilet (bryst)
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- krydderier til kylling - efter smag;
- 350-400 g champignons;
- 1 løg
- 200 g mozzarella;
- 2 fed hvidløg
- 3-5 grene af dild;
- 3-5 kvist koriander;
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 8 kartofler
- 4 spsk creme fraiche;
- 1 æg
- 2 spiseskefulde majones
- 360 ml mælk.
Forberedelse
Pak brysterne i plastfolie og pisk med et køkkenhammer. Sæt med salt, peber og drys med kyllingekrydderier. Svampe og skær løg i små stykker. Riv osten på et medium rivejern. Hak hvidløg med en kniv. Hak dild og koriander.
I en stegepande opvarmes 2 spsk olie over medium varme. Steg kyllingen 2-3 minutter på hver side. Reducer varmen lidt og kog i yderligere 5-6 minutter. Læg på en tallerken, afkøles og skæres i mellemstore skiver. I samme stegepande brunes svampe, løg og hvidløg i 7-10 minutter. Tilsæt salt og peber.
Skær kartoflerne i mellemstore stykker. Steg i en stegepande med 2 spsk olie på medium varme i cirka 10 minutter. Sæt med salt og peber.
I en skål kombineres creme fraiche, æg, mayonnaise, mælk, salt og peber. Læg kartoflerne i en bageplade og drys med krydderurter. Top med kylling med svampe, derefter creme fraiche, drys med ost. Dæk tæt med folie. Bages i ca. 35 minutter ved 200 ° C. Fjern derefter folien og kog i yderligere 10 minutter.
Sørg for at gøre🥧
- 5 utroligt lækre kyllingetærter
7. Kylling med kartofler, bacon, ost og fløde i ovnen
ingredienser
- 4-5 kartofler;
- 450 g kyllingefilet (bryst)
- 6 skiver bacon;
- 1 kvist timian;
- 1 kvist rosmarin;
- 200 g hård ost;
- 120 ml fløde
- 1 tsk sukker
- 1 tsk hvidløgspulver
- ½ tsk salt;
- ½ tsk peber;
- 3 spiseskefulde smør.
Forberedelse
Skær kartoflerne og kyllingen i små stykker, baconet i små stykker. Hak timian og rosmarin. Ost rist på et medium eller groft rivejern.
Kombiner fløde med sukker. Tilsæt timian, rosmarin, hvidløgspulver, salt og peber. Bland godt.
Anbring kylling og kartofler i en bageplade. Drys med bacon og halvdelen af osten. Hæld fløde i og tilsæt smørstykkerne. Dæk tæt med folie. Bages i ca. en time ved 175 ° C. Fjern derefter folien og drys den resterende ost på kyllingen og kartoflerne. Kog i yderligere 15–20 minutter.
Hjælp dig selv🍗
- 10 kyllingrulleopskrifter, der bringer hele familien rundt om bordet
8. Kylling med pommes frites
ingredienser
- 700-800 g kyllingefilet (bryst eller lår);
- 800 g kartofler
- 2 løg;
- 150 g hård ost;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- krydderier til kylling - efter smag;
- 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- mayonnaise efter smag.
Forberedelse
Kylling og skær kartoflerne i små stykker, løgene i små stykker. Riv osten på et groft rivejern. Drys fjerkræet med salt, peber og kyllingekrydderier.
Smør en bageplade med olie. Lag kylling, løg og kartofler i den. Drys med ost ovenpå og pensl med majones. Bages i ca. 50–55 minutter ved 180 ° C.
Vælg det bedste🥣
- 10 kyllingesupper til enhver smag
9. Kylling med kartofler i ærmet
ingredienser
- 500 g kyllingelår eller trommestikker
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- krydderier til kylling - efter smag;
- 2-3 fed hvidløg
- 5-6 kartofler;
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 tsk tørret dild
- 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
Forberedelse
Sæt fjerkræet med salt, peber, drys med kyllingekrydderier og hakket hvidløg. Skær kartoflerne i mellemstore stykker, gulerødder og løg i små stykker. Kaste grøntsager i en skål, salt og peber, tilsæt kyllingekrydderier og tørrede urter.
Efter 10-15 minutter foldes alt i en bagemuffe og hældes over med olie. Pin kanterne af ærmet sammen og gennembor det flere gange med et tandstikker. Overfør alt til et bageplade eller bageplade. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ca. 50-60 minutter. Skær derefter toppen af ærmet og kog i ca. 10 minutter.
Forkæl din familie👌
- 10 opskrifter på meget sprøde kyllingeklubber
10. Hele kylling med kartofler og oregano i ovnen
ingredienser
- 4-5 kartofler;
- 1 løg
- 4-5 fed hvidløg;
- 1 kylling (der vejer ca. 1½ kg);
- 4-5 spiseskefulde olivenolie
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- 2 teskefulde tørret oregano
- 1 citron;
- 1-2 laurbærblade;
- 120 ml kylling bouillon eller hvidvin.
Forberedelse
Skær kartoflerne i store stykker, løgene i halvdele eller kvart. Hak hvidløg.
Gnid kyllingen med 3-4 spiseskefulde olie, drys salt, peber og halvdelen af oreganoen over. Anbring i en bageplade. Klem saften fra en halv citron på kyllingen, og læg frugten indeni sammen med løg og laurbærblade. Hæld en tredjedel af bouillon og dæk tæt med folie.
Bages i 40 minutter ved 170 ° C. Sæt derefter kartoflerne i kyllingeskålen og hvidløg. Drys med olie, salt og peber, drys oregano og dryp med juice fra anden halvdel af citronen. Tilsæt halvdelen af bouillon, dæk igen med folie, og fortsæt madlavningen.
Vend kartoflerne efter 40 minutter og hæld den resterende bouillon i. Efter yderligere 20-30 minutter fjernes folien og øger temperaturen til 220 ° C. Efter 5-10 minutter fjernes kyllingen og kartoflerne fra ovnen, dækkes med folie og lades i 10-15 minutter ved stuetemperatur.
Læs også👩🍳
- 10 måder at tilberede mørt oksekød i ovnen
- 10 opskrifter på rosenrød kalkun i ovnen
- 10 opskrifter på saftige ribben i ovnen
- 12 opskrifter på lækkert svinekød i ovnen
- Sådan tilberedes den mest ømme and i ovnen: hemmeligheder og opskrifter