10 opskrifter på saftig kyllingefilet i ovnen

Interessante parringer med ost, tomater, ananas, bacon og mere.

1. Kyllingefilet med paprika og oregano i ovnen

ingredienser

• 1½ spsk brunt sukker
• 1 tsk paprika
• 1 tsk tørret oregano eller timian
• ¼ tsk hvidløgspulver
• ½ tsk salt;
• ½ tsk peber;
• 4 kyllingebrystfilet
• 2 teskefulde vegetabilsk olie.

Forberedelse

Kombiner sukker med paprika, oregano, hvidløg, salt og peber. Indpak kyllingefilet i plastfolie og pisk med en køkkenhammer, så stykkerne ikke er mere end 1,5 cm tykke. Gnid derefter med smør og sukker med krydderier. Anbring på et bagepapir beklædt med pergament og bages i 25-30 minutter ved 200-220 ° C.

2. Kyllingefilet med italienske urter i ovnen

ingredienser

• 5-6 fileter kyllingebryst;
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk italienske krydderier
• ½ tsk salt;
• ¼ en teskefuld paprika;
• ¼ tsk malet sort peber.

Forberedelse

Pensle kyllingefilet med olie og drys med krydderier for at belægge det jævnt på alle sider. Anbring i en bageplade og kog i 20-25 minutter ved 200 ° C.

3. Kyllingefilet i kefir i ovnen

ingredienser

• 1 kg kyllingefilet
• 2 fed hvidløg
• 1 løg
• salt efter smag;
• peber - efter smag
• 1-2 teskefulde paprika;
• 1 tsk tørret basilikum
• 1 liter kefir.

Forberedelse

Skær kyllingefilet i halvdele på langs. Læg i en skål og tilsæt hakket hvidløg og løg. Sæt med salt, peber, drys paprika og basilikum over, hæld over kefir og omrør. Lad stå i køleskab i 2-3 timer eller natten over.

Anbring kyllingen i en form sammen med marinaden. Bages ved 200 ° C i ca. 45 minutter.

4. Kyllingefilet i en cremet sauce i ovnen

ingredienser

• 200 ml fløde
• 1 tsk mel;
• 1 tsk stivelse
• salt efter smag;
• peber - efter smag
• 1-2 teskefulde hvidløg eller anden krydderi;
• 500 g kyllingebrystfilet.

Forberedelse

Pisk fløden let med mel, stivelse, salt, peber og krydderier. Anbring kyllingefilet i en bageplade. Hæld den cremede sauce i og kog i ca. 25-30 minutter ved 180 ° C.

5. Kyllingefilet med ost og spinat i ovnen

ingredienser

• 300 g spinat
• 3 fed hvidløg;
• 100 g hård ost;
• 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 100 g ostemasse
• 2 kyllingebrystfilet
• salt efter smag;
• peber - efter smag
• paprika efter smag.

Forberedelse

Skær spinaten i små stykker. Før hvidløg gennem en presse. Hård ost rist på et groft rivejern. Varm olie i en stegepande og sautér spinaten i 3-5 minutter. Tilsæt hvidløg og ostemasse og kog i ca. et minut. Fjern fra varme og afkøling.

Sæt med salt og peber. Lav nogle tværgående snit på den og læg fyldet i dem. Drys paprika og revet ost ovenpå. Placer de fyldte fileter på et pergamentforet bageplade. Bages i ca. 20-25 minutter ved 200 ° C.

6. Kyllingefilet i sojasovs i ovnen

ingredienser

• 2 kyllingebrystfilet
• 2 spsk sojasovs
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• peber - efter smag
• timian - efter smag;
• 1-2 fed hvidløg;
• 2 laurbærblade.

Forberedelse

Rul folien i to lag og lav små konvolutter. Anbring kyllingefilet indeni. Hæld sojasovs og smør over, drys med malet peber og timian, tilsæt hakket hvidløg og laurbærblad.

Luk foliekonvolutterne tæt, læg dem i en bageplade, og lad den stå i 15-20 minutter ved stuetemperatur. Sæt dem derefter i ovnen og kog i ca. 25-30 minutter ved 200 ° C. Lad stå i folie ved stuetemperatur i 5-10 minutter inden servering.

7. Kyllingefilet fyldt med hytteost og urter

ingredienser

• ½ bundt grønne løg;
• ½ flok dild;
• 2-3 fed hvidløg
• 200 g hytteost;
• 4 spiseskefulde mælk;
• ½ tsk gurkemeje
• salt efter smag;
• peber - efter smag
• 2 kyllingebrystfilet
• 50 g smør;
• 50 g brødkrummer.

Forberedelse

Hak løg og dild, før hvidløg gennem en presse. Bland alt med cottage cheese, mælk, gurkemeje, salt og peber. Skær kyllingefilet i en lomme. Krydre kyllingen med salt og læg fyldet indeni.

Dyp filetskiverne i smeltet smør, og rul dem i brødkrummer. Fastgør kanterne med tandstikkere, så fyldet ikke falder ud. Overfør den fyldte filet til en bageplade. Kog i ca. 35 minutter ved 200 ° C.

8. Kyllingefilet i bacon i ovnen

ingredienser

• 150-200 g hård ost;
• 4 kyllingebrystfilet
• salt efter smag;
• peber - efter smag
• krydderier til fjerkræ - efter smag;
• 8 skiver bacon.

Forberedelse

Riv osten på et groft rivejern. Lav et snit på kyllingebrystet, så det åbner som en bog. Pak kødet i plastfolie, og pisk let, så tykkelsen er jævn. Sæt med salt og peber, drys med fjerkrækrydderier og læg ost på fileten.

Pak ind kylling så osten er indeni, og pakk bacon ovenpå. Læg i en bageplade og dæk med folie. Kog i ca. 45 minutter ved 200 ° C.

9. Kyllingefilet med ost og tomater

ingredienser

• 2 tomater;
• 300 g hård ost;
• 2 spsk creme fraiche;
• 1 tsk mayonnaise
• 1 tsk tørret hvidløg
• 2 kyllingebrystfilet
• salt efter smag;
• peber - efter smag
• 1-2 teskefulde vegetabilsk olie.

Forberedelse

Skær tomaterne i skiver. Riv osten på et groft rivejern. Bland creme fraiche med mayonnaise og hvidløg. Skær fileten på langs i tynde, flade skiver. Indpakning i plastfolie og pisk let. Sæt med salt og peber.

Anbring kyllingen i en smørret fad med den pebret side nedad. Sæt med let salt og peber igen. Pensl med creme fraiche-mayonnaise sauce. Sæt ovenpå tomat og drys med ost. Bages i ovnen ved 200 ° C i ca. 20-25 minutter.

10. Kyllingefilet med ananas i ovnen

ingredienser

• 150 g ost;
• 150 g mayonnaise
• ½ tsk karry;
• 500 g kyllingebrystfilet;
• 1-2 teskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• peber - efter smag
• 450 g ananas på dåse.

Forberedelse

Riv osten på et fint rivejern. Bland mayonnaise med karry. Skær fileten i længderetningen i to dele. Indpakning i plastfolie og pisk let.

Anbring kyllingen i en smurt bageplade. Sæt med salt og peber. Smør med majones, læg på toppen ananas og drys med ost. Bages i ca. 25-30 minutter ved 200 ° C.