10 seje fyldte kyllingopskrifter
Uddannelsesprogram Mad / / December 31, 2020
1. Fyldt kylling med citron og hvidløg
ingredienser
- 1 hoved hvidløg
- 1 stor citron;
- 1 kylling;
- 1 flok persille;
- 30-40 g smør;
- salt efter smag.
Forberedelse
Skær en fed hvidløg i små stykker. Skær citronen i halvdele og pres saften ud af en af dem.
Hæld citronsaft over kyllingen. Lav små stykker på brystet med en kniv og fyld slagtekroppen med hvidløg. Anbring den resterende hvidløg og en hel citronhalvdel inde i kyllingen sammen med persille.
Pensle kyllingen med smør, salt og læg den i en bageplade, også let olieret. Bages i 10 minutter ved 200 ° C, og derefter yderligere 40–45 minutter ved 180 ° С.
Sæt pris på smagen🥘
- 10 opskrifter på saftig kyllingefilet i ovnen
2. Fyldt kylling med æbler og svesker
ingredienser
- 100 g rosiner;
- 100 g svesker
- 2 æbler;
- 50–70 g valnødder;
- 1 kylling;
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- 150 g mayonnaise
- krydderier til fjerkræ - efter smag;
- 1 spsk vegetabilsk olie.
Forberedelse
Hæld rosinerne med kogende vand i 10 minutter, og dræn derefter væsken. Skær sveskerne og det ene æble i små stykker, det andet i skiver. Hak møtrikkerne med en kniv. Kombiner rosiner med æble, nødder og svesker.
Salt, peber kyllingen, pensl med majones og drys med krydderier. Læg fyldet inde i slagtekroppen og fastgør kanterne med tandstikkere.
Smør en bageplade med olie. Sæt kyllingen i den, dæk den tæt med folie ovenpå. Bages i ca. en time ved 200 ° C. Fjern derefter folien, og lad fuglen brunes i yderligere 10-15 minutter.
Prøve🍽️
- 10 kyllingrulleopskrifter, der bringer hele familien rundt om bordet
3. Fyldt kylling med svampe og boghvede
ingredienser
- 50-60 g boghvede;
- 6-7 champignons;
- 1 løg
- 1 spsk smør
- salt efter smag;
- 3 fed hvidløg;
- 3 spiseskefulde majones
- peber - efter smag;
- 1 kylling.
Forberedelse
Boghvede koge indtil klar. Skær svampene i små stykker, løg i små stykker. Varm olie i en stegepande over medium varme. Kog svampe og løg først i 10 minutter under låget og derefter i yderligere 4-5 minutter uden det. Rør med boghvede, salt og køligt.
Før hvidløg gennem en presse og bland med mayonnaise, salt og peber. Børst kyllingen udenfor og under huden med den tilberedte sauce, og skub den forsigtigt tilbage med fingrene. Lad derefter slagtekroppen stå i ca. en time ved stuetemperatur.
Fyld fuglen med boghvede, svampe og løg. Bind benene med kulinarisk tråd. Anbring kyllingen i en stegemuffe og kog i ca. 60–70 minutter ved 200 ° C.
Vælg det bedste🍗
- Sådan tilberedes kylling i ovnen: 15 fantastiske opskrifter
4. Fyldt kylling med kartofler
ingredienser
- 5-6 kartofler;
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 tsk kartoffelkrydderi
- 1-2 kvist rosmarin;
- 1-2 fed hvidløg
- 1 kylling;
- 1-2 spiseskefulde vineddike;
- 1-2 spiseskefulde sojasovs.
Forberedelse
Skær kartoflerne i store stykker og kog i ca. 6-7 minutter. Tøm derefter væsken. Afkøl lidt, salt og peber derefter kartoflerne, tilsæt en skefuld olie, krydderier, rosmarin og groft hakket hvidløg.
Hæld eddike over kyllingen, krydre med salt, peber og gnid med den resterende olie. Fyld med kartofler og fastgør kanterne med tandstikkere, binde benene med kulinarisk garn.
Læg kartoflerne i bagepladen, hvis den er tilovers. Ovenfor er en kylling. Bages i cirka halvanden time ved 180 ° C. Drys med sojasovs et par gange, mens du laver mad.
Sørg for at forberede dig🍳
- 10 stuvede kyllingopskrifter, der bringer hele familien rundt om bordet
5. Fyldt kylling med citron og appelsin
ingredienser
- 1 kylling;
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- 2 appelsiner;
- 1 citron;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 2 teskefulde fjerkrækrydderier
- 1 kanelstang
- 1 kvist rosmarin
Forberedelse
Gnid kyllingen med salt og peber. Dæk det med plastfolie, og lad det stå i køleskabet i et par timer og derefter i 25-30 minutter ved stuetemperatur.
Skær appelsiner i tynde skiver, citron i mellemstore skiver. Bland olie og krydderier. Løft forsigtigt kyllingens hud, og sæt appelsinerne nedenunder. Anbring hvidløg, citron, resterende appelsinskiver, kanel og rosmarin inde i fuglen.
Fastgør med tandstikkere og binde fuglens ben med kulinarisk tråd. Pensle kyllingen med krydderolien og læg den i en bagepose. Kog i ca. 50-60 minutter ved 190 ° C.
Tage til efterretning🥗
- 10 røget kyllingesalat, der helt sikkert behager
6. Fyldt kylling med æbler
ingredienser
- 3 fed hvidløg;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 2 teskefulde sennep;
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- 1 kylling;
- 3 æbler.
Forberedelse
Før hvidløg gennem en presse og bland med olie, sennep, salt, peber og krydderier. Gnid kyllingen med den resulterende blanding og afkøles i 2-3 timer.
Skær æblerne i kvartaler og fyld slagtekroppen med dem. Derefter anbringes kyllingen i stegemuffen og koges i ca. 1 time ved 200 ° C.
Forkæl dig selv🥘
- 10 bedste opskrifter på gryderet kartofler med kylling
7. Fyldt kylling med gulerødder og selleri
ingredienser
- 1 gulerod
- 2 stilke selleri;
- 2-3 skiver af et brød;
- 1 æg
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- 1 kylling;
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 knivspids allehånde;
- 1 knivspids spidskommen
- 20-30 g smør;
- 100 ml vand.
Forberedelse
Skær gulerødderne og selleri i små stykker. Smuldre brødet og bland det først med et æg og derefter med grøntsager, salt og peber. Fyld kyllingen med fyldet.
Smør en bageplade med smør og drys let med allehånde og spidskommen. Anbring fjerkrækroppen på den. Kog i 10 minutter ved 200 ° C. Fjern derefter kyllingen fra ovnen, pensl med olie og tilsæt vand. Bages i ca. 50 minutter ved 180 ° C.
Gem opskrifter👌
- 7 opskrifter på kylling chakhokhbili: fra klassikere til eksperimenter
8. Fyldt kylling med ananas
ingredienser
- 1 kylling;
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- 1 tsk fjerkrækrydderi
- 4-5 ringe dåse ananas.
Forberedelse
Krydre kyllingen med salt, peber og krydderi indeni og ude. Fyld det derefter med ananas.
Smør en bageplade med olie. Sæt kyllingen i den og bages i cirka en time ved 200 ° C. Vand fjerkræet regelmæssigt med saften, der frigives under tilberedningen.
Overrask dine gæster🥗
- 10 solide kyllingesalater, du vil elske
9. Fyldt kylling med ris og hakket kød
ingredienser
- 200-220 g ris;
- 1 løg
- 30 g pinjekerner;
- 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 300 g svinekød eller andet hakket kød
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- paprika - efter smag;
- 400 ml vand;
- 1 kylling;
- 1 spsk citronsaft
- ½ tsk tørret salvie;
- ½ tsk tørret timian.
Forberedelse
Skyl ris og blød i 30 minutter. Hak løg. Tør pinjekerner i en stegepande uden olie i 2 minutter.
Varm olie i en stegepande over medium varme. Sauter løgene i 4-5 minutter, tilsæt hakket kød og kog i ca. 10-15 minutter. Krydre med salt og peber, drys paprika over og fortsæt madlavningen i yderligere 4-5 minutter. Tilsæt ris, hæld 300 ml kogende vand og lad det være i brand i 20-25 minutter. Afkøles lidt.
Drys kyllingen med citronsaft, salt og peber, drys med paprika, timian og salvie. Fyld det med fyldet og bind benene med kulinarisk tråd. Overfør slagtekroppen til en bageplade, tilsæt 100 ml vand og kog i ca. 45-60 minutter ved 180 ° C.
Server kyllingen med den resterende fyld og pinjekerner.
Lav til middag🍴
- 10 opskrifter på meget sprøde kyllingeklubber
10. Fyldt kylling med svampe og skinke
ingredienser
- 1 kylling;
- salt efter smag;
- peber - efter smag;
- 1-2 fed hvidløg
- 300 g skinke
- 100 g hård ost;
- 400 g champignons;
- 1 paprika
- 1 løg
- 1 flok koriander eller andre greener;
- 50 g brød;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 150 ml mælk
- 1 æg
- 3 spiseskefulde mayonnaise.
Forberedelse
Adskil forsigtigt kyllingeskindet fra slagtekroppen, og sørg for, at den ikke går i stykker. Skær benene og vingerne ved leddene. Fjern huden fra slagtekroppen, tilsæt salt og peber. Fyld benene og vingerne med små stykker hvidløg. Lad dem stå i køleskabet i 15-20 minutter.
Fjern kødet fra knoglerne og skær det i små stykker sammen med skinke, ost, svampe og peber. Hak løg. Hak greenerne. Soak brødet i mælk i et par minutter.
Opvarm to spiseskefulde olie i en stegepande over medium varme. Steg løg i 2-3 minutter, tilsæt svampe og kog i ca. 10 minutter mere. Afkøl og bland med kød, skinke, ost, brød, peber, æg og urter. Sæt med salt og peber.
Fyld huden med fyldet. Fastgør kanterne med tandstikkere eller sy dem op med kulinarisk tråd, bind benene. Smør med majones og lav flere punkteringer med en kniv på overfladen.
Anbring det fyldte slagtekropp i en smurt bageplade. Kog i ca. 1,5 time ved 180 ° C.
Læs også👩🍳
- 10 opskrifter på rosenrød kalkun i ovnen
- 10 opskrifter på saftige kalkunkoteletter
- 10 opskrifter på lækre kyllingekoteletter
- 10 kølige måder at tilberede kyllingevinger på i ovnen og panden
- 10 varme og kolde salater med kyllingelever